Spędzamy sporo czasu zastanawiając się nad tym, co jemy i jak wpływa to na nasze ciała, czy to rano pijemy zielony koktajl, aby uzyskać energię i błonnik, czy po południu popijamy bulion z kości, aby wyleczyć nasze wnętrzności. Jak bardzo jednak myślisz o wpływie, jaki prosta czynność jedzenia ma na twoje ciało?
Oto oferta:wszystko, co jesz, niezależnie od tego, czy jest to cheeseburger czy sałatka, zabiera organizmowi pewną ilość energii do strawienia. Ponieważ wszyscy jemy trzy (lub więcej!) razy dziennie, jedną z najłatwiejszych rzeczy, które możesz zrobić, aby pobudzić swój układ trawienny i znacznie odciążyć zasoby energetyczne organizmu, jest włączenie większej liczby enzymów trawiennych do swojego życia.
Co to są enzymy trawienne?
„Enzymy trawienne to białka, które rozkładają makrocząsteczki pokarmu na mniejsze bloki budulcowe, aby ułatwić ich wchłanianie do organizmu przez wyściółkę jelita” – mówi ekspert ds. zdrowia trawiennego Vincent Pedre, MD. „Organ wytwarza różne enzymy trawienne, od amylazy w ślinie do proteaz w żołądku do lipazy w jelicie cienkim.” Twoje enzymy trawienne zasadniczo rozkładają jedzenie na części, dzięki czemu możesz wchłonąć wszystko w nim, niezależnie od tego, czy jest to białko, czy witamina C.
Jeśli chodzi o tę odmianę, istnieją trzy główne typy enzymów trawiennych. Należą do nich:
- Lipaza: Ten enzym rozkłada tłuszcze
- Amylaza: To rozkłada węglowodany
- Proteazy i peptydazy: Te rozkładają białka
W każdej z tych kategorii istnieje również więcej odmian enzymów, które pomagają w trawieniu pokarmu. Jednym z typowych przykładów jest laktaza, która rozkłada cukier laktozowy zawarty w mleku i produktach mlecznych
Kiedy nie mamy wystarczającej ilości enzymów trawiennych? Ta sałatka, którą jesz, nie przyniesie ci prawie tylu korzyści, ile myślisz — i prawdopodobnie spowoduje pewne zużycie systemu podczas uruchamiania.
Skąd wiesz, czy masz dość?
Podczas gdy niektórzy ludzie naturalnie wytwarzają wystarczającą ilość własnych enzymów trawiennych, wielu nie. Wielu z nas nie ma optymalnego zdrowia jelit, czy to ze względu na jedzenie, które jemy, czy jakiekolwiek szkodliwe chemikalia, na które jesteśmy narażeni, według Will Cole, DC, IFMCP. „Kiedy pracujesz nad [budowaniem zdrowego] jelita, zwracasz uwagę na zwiększenie poziomu enzymów trawiennych” – mówi.
„Ludzie z większymi wzdęciami i gazami, zwłaszcza w wieku powyżej 50 lat, mają większe prawdopodobieństwo, że mają niski poziom kwasu żołądkowego i są narażeni na niską produkcję enzymów” – zauważa dr Terry Wahls. stolec lub luźny stolec również sugeruje, że istnieje problem."
Dodanie enzymów będzie promować rozkład pokarmu, zwiększyć dostępność i wchłanianie składników odżywczych oraz wspierać zdrowie jelit i poziom energii. enzymy trawienne.
Jak możesz uzyskać enzymy trawienne za pomocą suplementów?
Na rynku dostępnych jest mnóstwo różnych odmian suplementów enzymów trawiennych, od uniwersalnych po te, które są przeznaczone do konkretnych produktów spożywczych (takich jak mięso, nabiał lub warzywa) lub problemów (takich jak niska produkcja kwasu żołądkowego). Według Pedre'a „Najlepiej zacząć od kompleksowych enzymów, które mogą również zawierać celulazy, aby pomóc w trawieniu pokarmów roślinnych, które są trudniejsze do strawienia. * Jeśli masz trudności z trawieniem białek, zwłaszcza czerwonego mięsa, możesz potrzebować betainy- Suplement HCl z pepsyną wspomagający wchłanianie białka."*
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli szukasz dobrze dopasowanego suplementu zawierającego enzymy trawienne, poszukaj „mieszanki enzymów” na etykiecie. Może to obejmować dowolną liczbę enzymów trawiennych, takich jak trzy główne (proteaza, amylaza, lipaza) oraz inne bardziej ukierunkowane enzymy (takie jak glukoamylaza, inwertaza i diastaza). Przyjmuj je z posiłkami, ponieważ to wtedy twoje ciało potrzebuje enzymu do rozkładania jedzenia.
Jakie pokarmy zawierają naturalne enzymy trawienne?
Surowe warzywa są bogate w enzymy, podobnie jak owoce, takie jak papaja i ananasy, ale pamiętaj, aby zjeść środek, twardszą część ananasa (którą wiele osób odrzuca), ponieważ tam znajduje się enzym trawienny bromelainy. Cole poleca również swoim pacjentom awokado jako doskonałe źródło lipazy enzymu trawiennego. Oto dłuższa lista najlepszych produktów zawierających enzymy trawienne, o których należy pamiętać:
- Ananas
- Papaja
- Awokado
- Kefir
- Miso
- Kiwi
- Banany
- Miód
- Kimchi
Ponieważ enzymy są wrażliwe na ciepło, włączenie surowego składnika roślinnego do każdego posiłku jest łatwym sposobem na poprawę zużycia enzymów. Używanie gorzkich pokarmów to również świetny sposób na poprawę trawienia. Dokończ zupę mikrozielonami, wrzuć posiekaną kolendrę na smażoną potrawę lub dodaj kilka posiekanych szalotek do miski z burrito i zobacz, jak zareaguje twoje ciało.
Dolna linia
Możliwe jest uzyskanie enzymów trawiennych z naturalnych źródeł i żywności. Jeśli jednak masz problemy z gazami, wzdęciami lub trawieniem, suplement zawierający enzymy trawienne może promować szczęśliwsze i zdrowsze jelita.*
