Spójrzmy prawdzie w oczy, era diet i kultury beztłuszczowej się skończyła. Jest rok 2016 i zamiast szukać magicznej pigułki, która sprawi, że będziemy zdrowi, w tym roku zmienimy nasze nastawienie kulturowe na zdrowszy styl życia – styl życia, który jest zabawny, łatwy i działa na nasze ciała i planetę.
Oznacza to zmianę sposobu, w jaki myślimy o zdrowiu i dobrym samopoczuciu oraz otwarcie naszych umysłów na alternatywne sposoby odżywiania się, które w rzeczywistości obejmuje znacznie więcej niż samo jedzenie.
Nadszedł czas na radykalną zmianę paradygmatu w sposobie, w jaki „zajmujemy się” zdrowiem, ponieważ głównym chorobom, takim jak choroby serca i cukrzyca, można zapobiec poprzez proste zmiany stylu życia i diety.
Ale tylko dlatego, że zmiany są proste, nie oznacza, że są łatwe. Oto trendy zdrowotne, na które warto zwrócić uwagę.
1. Diety rezygnacyjne
Większość osób, które schudły, odzyskuje ją – a czasem więcej – w ciągu kilku miesięcy.
Jesteśmy jednak tak przekonani, że istnieje jedna magiczna dieta, która utrzyma wagę, więc wciąż jej szukamy. Prawda jest jednak taka, że obsesja na punkcie tego, co jemy (co w gruncie rzeczy jest tym, czym jest dieta) powoduje jedynie niepokój i ograniczenia, co jest szkodliwe dla utraty wagi i poczucia szczęścia.
Wprowadź trenerów zdrowia.
Trener zdrowia jest profesjonalnie przeszkolony jako mistrz zmiany nawyków. Posiadanie trenera zdrowia w swoim kącie to różnica między poznaniem co zrobić, aby być zdrowym („Naprawdę powinienem pić więcej wody…”) i właściwie robić („W tym tygodniu wypiłem codziennie 2 litry wody!”).
Trenerzy zdrowia nie egzekwują zasad; oferują wskazówki i wyznaczanie celów. Nie karzą i nie wstydzą; wspierają, rozciągają i pociągają klientów do odpowiedzialności, dzięki czemu sukces wokół celów zdrowotnych jest nieunikniony.
Zamiast forsować diety, punkty lub liczenie kalorii, chodzi o odkrycie idealnego stylu życia dla naszego wyjątkowego ciała, takiego, który będzie zrównoważony przez całe życie.
2. Przyjmowanie zdrowych tłuszczów
Od dziesięcioleci produkty beztłuszczowe zajmują półki naszych supermarketów i stają się amerykańską normą. Ale wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że żywność beztłuszczowa rekompensuje brak tłuszczu czymś – zwykle cukrem.
Wiele „beztłuszczowych” produktów oznaczonych jako takie jest mylących i niezadowalających, ponieważ brakuje im tłuszczu, którego nasz organizm potrzebuje i którego pragnie. W końcu jemy coraz więcej tych produktów, aby czuć się usatysfakcjonowani, ale nigdy tak naprawdę nie robimy.
Wyrządziliśmy sobie również ogromną krzywdę jako kultura, oznaczając wszystkie tłuszcze jako złe.
Należy unikać niektórych tłuszczów, takich jak uwodorniony olej (inaczej tłuszcze trans). Można je znaleźć w wielu produktach o długim okresie przydatności do spożycia, od krakersów i lukier po żywność smażoną w głębokim tłuszczu i popcorn do mikrofalówki.
Dobrze jest wyrobić w sobie nawyk czytania listy składników na etykietach żywności. Zwróć uwagę na słowo „uwodorniony” — to zabójcza wskazówka.
Z drugiej strony zdrowe tłuszcze mogą obniżać poziom cholesterolu i zmniejszać ryzyko chorób serca oraz oferować niezliczone korzyści zdrowotne, od lepszego zdrowia reprodukcyjnego po promienną skórę.
Zdrowe tłuszcze, takie jak te znajdujące się w awokado, orzechach, oliwkach i dzikich tłustych rybach, mają kluczowe znaczenie dla naszego dobrego samopoczucia i wracają do mody. Więc jedz je z dumą. Robimy!
3. Moc świeżego powietrza i zieleni
Od tak dawna skupiamy się na jedzeniu i jego wpływie na nasze zdrowie, że zaniedbaliśmy korzyści zdrowotne naszego naturalnego środowiska — które oferuje nam całkowicie bezpłatne, całodobowe pożywienie dla naszych dusz.
Nadszedł czas, aby poświęcić godzinę dziennie, aby wyłączyć ekran, zrobić sobie przerwę od biurka i wyjść na zewnątrz. Nasze ciała i umysły pragną świeżego powietrza, słońca i zieleni, tak jak pragnie jedzenia.
Zrób więc godzinną przerwę na lunch, idź do pobliskiego parku i odetchnij powietrzem. Nawet 15 minut świeżego powietrza (nawet jeśli to powietrze miejskie lub pada deszcz) jest bardziej orzeźwiające niż klimatyzowane biuro.
W weekendy postaraj się o kontakt z naturą — wybierz się na wędrówkę po lesie, przejedź się rowerem po molo, zrób piknik w parku — a zdziwisz się, jak szybko znikają twoje pragnienia i jak naładowany jest twój system .
4. Umiarkowane spożycie mięsa
Nie sugerujemy, aby wszyscy zrzekali się mięsa na zawsze, ale nasz obecny poziom spożycia zwierząt po prostu nie jest zrównoważony dla planety lub naszych ciał – zwłaszcza mięsa z przemysłowych zwierząt hodowlanych napompowanych antybiotykami i nienaturalnymi (często szkodliwymi) dietami.
Przemysł mięsny jest również jednym z największych czynników przyczyniających się do globalnego ocieplenia ze względu na gazy metanowe emitowane przez odpady hodowlane, które przekształcają się w gazy cieplarniane. Do produkcji mięsa potrzebna jest również ogromna ilość wody — do wyprodukowania 1 funta wołowiny potrzeba około 1300 galonów wody!
Istnieje wiele sposobów na spożywanie bogatych w składniki odżywcze, niezwierzęcych źródeł białka, takich jak pestki dyni, tofu bez GMO, nasiona chia i konopi, komosa ryżowa, fasola garbanzo i soczewica. Pomyśl o białku zwierzęcym jako przyprawie — posyp tu i tam niewielką ilością organicznego białka zwierzęcego pochodzącego od zwierząt karmionych trawą.
5. Kawa + masło od zwierząt karmionych trawą dla lepszego trawienia
Nasze społeczeństwo ma obsesję na punkcie kofeiny, a kawa jest naszym ulubionym narkotykiem. Prawda jest taka, że kofeina w połączeniu z dietą ubogą w zdrowe tłuszcze i błonnik może siać spustoszenie w naszym układzie nerwowym i funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.
Jeśli rzucenie kofeiny nie jest opcją, wypróbuj nową „Kuloodporną” kawę od eksperta zdrowia Dave'a Aspreya. To mieszanka wysokiej jakości ziaren kawy i masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą.
Tłuszcze zawarte w maśle spowalniają wchłanianie kofeiny i zapobiegają jej przypływowi, zastępując ją powolnym uwalnianiem wysokiej energii przez wiele godzin. Połącz kuloodporną kawę ze śniadaniem bogatym w zdrowe tłuszcze i błonnik, a uzyskasz modny (i zdrowy) początek dnia.
