Yin i yang to główna zasada medycyny chińskiej, stosowana we wszystkich aspektach życia i zdrowia — w tym w żywności.
Yin (która jest bardziej kobieca) i yang (która jest bardziej męska) reprezentują dynamiczną równowagę przeciwstawnych sił. A pozyskiwanie składników odżywczych z pożywienia bez naruszania tej równowagi jest bardzo ważne.
Każda osoba ma unikalną manifestację yin i yang w swoim ciele i musi odpowiednio dostosować swoją dietę. Jeśli ktoś ma na przykład typ ciała bardziej yin, lepiej będzie jeść pokarmy, które są bardziej yang. Oto kilka przykładów żywności yin i yang.
Żywność Yang.
Pokarmy Yang są związane z ogniem i wytwarzają ciepło:
- Alkohol
- Morela
- Wołowina
- Kofeina
- Pieprz Cayenne
- Kurczak
- Cynamon
- Jajka
- Mąka
- Smażone potrawy
- Czosnek
- Imbir
- Koza
- Ostra papryka
- Jagnięcina
- Owies
- Cebula
- Orzeszki ziemne
- Pieprz
- Dynia
- Łosoś
- Sardynki
- Skorupiaki
- Słodkie ziemniaki
- Pszenica
Pokarmy Yin.
Pokarmy Yin są związane z wodą i są bardziej chłodzące:
- Jabłka
- Banany
- Fasola
- Kiełki fasoli
- Bok choy
- Brokuły
- Kapusta
- Kantalupa
- Kalafior
- Seler
- Ciecierzyca
- Ogórek
- Winogrona
- Miód
- Pory
- Sałata
- Jarmuż
- Grzyby
- Gruszki
- Wodorosty
- Soja
- Szpinak
- Squash
- Tofu
- Rzepa
- Woda
- Arbuz
- Jogurt
Żywność neutralna.
Pokarmy neutralne znajdują się gdzieś pośrodku:
- Marchewki
- Daty
- Kaczka
- Brzoskwinie
- Groszek
- Wieprzowina
- Królik
- Rodzynki
- Ryż
Jedzenie dostosowane do Twojego typu ciała.
Typ ciała Yang:
Osoby o budowie ciała Yang są solidne, wytrzymałe i energiczne. Zwykle są gorące, często się pocą i mają bardziej czerwoną cerę, szczególnie latem. Zazwyczaj są to osoby, którym zimno nie przeszkadza, preferują zimne napoje i chłodniejszą pogodę. Upały mogą sprawić, że poczują się bardzo niekomfortowo.
Przydałoby się im jedzenie gotowanych (ale nie smażonych). Spożywanie większej ilości owoców, warzyw i gorzkich warzyw doda więcej yin i pomoże zrównoważyć ciepło. Wszystko, co jest ostre, smażone lub ostre, zwiększa ciepło i może powodować problemy zdrowotne, spalając yin. Alkohol jest uważany za ostry i należy go unikać.
Typ ciała Yin:
Osoby o typie ciała Yin mają zwykle słabszą budowę i bladą cerę. Są wrażliwe na zimno i przeciągi i preferują gorące potrawy i ciepłe napoje.
Rozgrzewające potrawy, takie jak kabaczki i gulasze, są świetne dla tego typu. Powinni jeść z umiarem zimne potrawy, takie jak surowe warzywa.
Typ wilgoci i flegmy:
Ten typ ciała ma nadwagę, ma tendencję do zatrzymywania wody i cierpi na stany zapalne. Często czują się ospałe i ciężkie, nie odczuwają dużego pragnienia. Ta osoba może mieć trudności z utratą wagi i mieć powolny metabolizm. Wilgotność i ciepło mogą sprawić, że będą bardzo niekomfortowe.
Pokarmy, które pomagają w retencji wody, takie jak pory, seler i kapusta, są świetne dla tego typu. Powinni unikać składników, które powodują więcej stanów zapalnych i flegmy, takich jak smażone potrawy, cukier, nabiał i skrobia.
Typ suchego ciała:
Ten typ ciała będzie wyglądał na suchy i szczupły. Nie pocą się dużo i mają suchą, czerwoną cerę; mogą cierpieć na swędzącą skórę lub egzemę. Zawsze odczuwają pragnienie, tak jakby płyny, które spożywają, nie są wchłaniane. Sucha, upalna pogoda sprawia, że czują się nieswojo. Lepiej radzą sobie w wilgotnym i wilgotnym klimacie.
Powinni unikać gorących, pikantnych potraw, ponieważ bardziej wysychają. Pokarmy o wysokiej zawartości wilgoci, takie jak nabiał, soja, gruszki i tłuste ryby, są najlepsze dla tego typu.
Wskazówki dla wszystkich typów ciała:
- Bez względu na Twój typ, każdemu przydałoby się spożywanie większej ilości chłodnych pokarmów latem i rozgrzewających pokarmów zimą.
- Imbir (sheng jiang) i czosnek są odpowiednie dla większości rodzajów przez cały rok ze względu na ich zdolność do promowania zdrowego trawienia. Dlatego w kuchni azjatyckiej prawie zawsze znajdziesz trochę imbiru i czosnku.
- Ogólnie surowe warzywa są trudniejsze do strawienia i zaleca się je przynajmniej podgotować. Gotowanie rozpoczyna proces rozkładania pokarmu, dzięki czemu jest łatwiejszy do strawienia.
- I w końcu, gdy się starzejemy, yin i yang zaczynają zanikać i dlatego musimy uważniej przyjrzeć się naszemu środowisku, aby zdecydować, jakie pokarmy jeść dla zdrowia i energii.
Dolna linia.
W medycynie chińskiej jedzenie, które spożywasz, może albo wspierać twoje zdrowie, albo je osłabiać. Kluczem jest znalezienie żywności, która równoważy yin i yang oraz wspiera unikalny typ ciała i środowisko.
Chcesz dowiedzieć się, w jaki sposób feng shui może pomóc Ci stworzyć dom pełen wibracji i ustanowić potężne intencje, aby urzeczywistnić Twoje marzenia? To jest feng shui w nowoczesny sposób - bez przesądów, wszystkie dobre wibracje. Kliknij tutaj, aby zarejestrować się na bezpłatną sesję z Daną, podczas której uzyskasz 3 wskazówki, jak odmienić swój dom już dziś!
