Olej z awokado to bogaty w składniki odżywcze olej, który powinien znaleźć się w każdej szafce. Świetnie nadaje się do gotowania, pielęgnacji skóry i zdrowia układu pokarmowego i oferuje więcej korzyści, niż mogę wymienić. To może być po prostu kolejny olej kokosowy… może.
Więc co jest takiego wspaniałego w oleju z awokado?
Kwas oleinowy – ten sam kwas tłuszczowy, który sprawia, że oliwa z oliwek jest tak niesamowita, kwas oleinowy jest dobry dla układu odpornościowego i może znacznie lepiej znosić utlenianie niż większość olejów. Dzięki temu działa dłużej bez jełczenia i lepiej wytrzymuje wysokie temperatury.
Witamina E – Niezbędna witamina dla zdrowej skóry, włosów i paznokci, witamina E pomaga zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym powodowanym przez wolne rodniki.
Trawienie – olej z awokado jest świetny dla zdrowia jelit z podobnych powodów, jak samo awokado. Tłoczony na zimno olej z awokado jest bogaty w enzymy i zdrowe tłuszcze, które pomagają stymulować organizm do samoregeneracji.
Moje ulubione sposoby używania oleju z awokado
Domowy majonez
Składniki:
- 1 jajko
- 1 szklanka oleju z awokado
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- ½ łyżeczki soli
Metoda:
- Dodaj wszystkie składniki do słoika z masonem z szerokim otworem, użyj miksera zanurzeniowego i podnoś go w górę i w dół przez 30 sekund, presto, masz pyszny i pożywny domowy majonez!
- Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, możesz użyć zwykłego blendera. Zacznij od dodania jajka i na średnich obrotach powoli skrop olejem z awokado, aż będzie gęsty. Dodaj pozostałe składniki i ciesz się!
Kremowy dressing z olejku z awokado i bazylii cytrynowej
Sosy do sałatek i marynaty. Spróbuj zamienić olej z awokado na swój ulubiony sos sałatkowy i przepisy na marynaty.
Składniki:
- 1 łyżka domowego majonezu
- ¼ szklanki oleju z awokado
- 1 łyżka soku z cytryny
- 10 listków bazylii, drobno posiekanych
- 1 ząbek czosnku, mielony
Metoda:
- Wymieszaj wszystkie składniki i podawaj ze świeżą zieleniną.
Marynata Tamari Imbir i Olej Awokado
Składniki:
- 1-calowy kawałek imbiru, drobno posiekany
- ¼ szklanki tamari
- ¼ szklanki oleju z awokado
Metoda:
- Stosuj jako marynata do piersi z kurczaka, steków, tempeh lub kotletów wieprzowych.
- Dodaj wszystkie składniki do blendera i miksuj, aż będą super gładkie.
Jeśli jesteś poważnie zainteresowany zdrowiem, przywróceniem trawienia i zwiększeniem energii, sprawdź mój nowy kompleksowy program Przywróć zdrowie jelit, szczegóły tutaj https://real-food-for-health.co.uk/programs/restore -your-gut/ W programie dostajesz mnóstwo pysznych, satysfakcjonujących przepisów, a także strategie, które pomogą odbudować twoją florę jelitową.
Lub dołącz do mnie na mojej stronie na Instagramie https://www.instagram.com/paleobritain/, gdzie będę udostępniać więcej informacji, wskazówek i przepisów, które pomogą Ci żyć szczęśliwszym i zdrowszym życiem.
Do Twojego dobrego samopoczucia,
– Chloe Archard
