Zacznijmy od rozmowy o pieniądzach. Masło jest w dużej mierze towarem, co oznacza, że ma wysokie koszty produkcji i niewielkie marże zysku. Wręcz przeciwnie, margaryna jest wytwarzana z tanich składników, dzięki czemu ma ogromną marżę zysku.
Producenci margaryny przedstawią oświadczenia zdrowotne poparte badaniami. Może to być wszystko, od mniej kalorii niż masło, po twierdzenia, że ich marka może obniżyć poziom cholesterolu i choroby serca. Co powiesz na ten jeden, mniej tłuszczów nasyconych?
To nie przypadek, że ludzkie mleko składa się w 48% z tłuszczów nasyconych, 33% z tłuszczów jednonienasyconych i 16% z tłuszczów wielonienasyconych. Jest to wyraźna wskazówka, że tłuszcze nasycone nie są dla nas tak złe, jak nam wmawiano. Matka natura często się nie myli.
Gdy w grę wchodzą pieniądze, możesz udowodnić wszystko za pomocą nauki. Oczywiście spójrz na badania, ale pamiętaj, aby zawsze zadawać sobie pytania, takie jak:kto zapłacił za to badanie?
Skoro od tysięcy lat spożywamy naturalne tłuszcze bez żadnych problemów, czy naprawdę mogą one być dla nas tak złe, jak nam się mówi? Przemysł spożywczy i medyczny mówią nam, że tłuszcze nasycone są złymi tłuszczami, jednocześnie promując sztuczne produkty zawierające wytworzone przez człowieka tłuszcze trans.
Osobiście uważam, że jeśli unikasz sztucznych substancji, takich jak konserwanty. sztucznych barwników, aromatów i kwasów tłuszczowych trans, wtedy lepiej wybrać naturalną alternatywę. Margaryna jest przetwarzana; aby zestalić się, jest uwodorniany. Margaryna to namiastka tego, co prawdziwe, a kolor, który ma margaryna, nie jest nawet prawdziwy – jest sztuczny, żeby był bardziej atrakcyjny wizualnie i przypominał masło. Mocno wierzę, że masło jest lepszym wyborem niż margaryna.
Wybierając masło musisz upewnić się, że wybierasz markę wysokiej jakości. Najważniejsze jest to, że krowy, które wyprodukowały masło, były karmione trawą. Jeśli możesz zdobyć niepasteryzowane masło, byłoby to lepszym rozwiązaniem, w przeciwnym razie masło Kerrygold pochodzi z irlandzkich krów karmionych trawą. Albo jeszcze lepiej, odwiedź lokalną farmę, a następnie wydaj tam swoje pieniądze. Niestety paczki masła, które znajdziesz w supermarkecie, nie pokażą, czy masło jest karmione trawą, czy nie. Właściwie musiałem wysłać e-maila do różnych producentów, aby dowiedzieć się, które masło kupić.
Masło w przeciwieństwie do margaryny zawiera przede wszystkim średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe zostaną wykorzystane jako pierwsze, gdy twoje ciało poszukuje źródeł energii. Więc nawet jeśli masło ma więcej kalorii niż margaryna, nie przytyje. Zamiast tego może pomóc spalić więcej tłuszczów. Margaryna z olejów roślinnych składa się głównie z długołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Czy wiesz, że długołańcuchowe kwasy tłuszczowe są przechowywane w twoim ciele jako tłuszcze? Nie wspominając, że masło ma również właściwości przeciwzapalne.
Aby rozwinąć nieco dalej, chcę porozmawiać o olejach kuchennych. Wielonienasycone oleje spożywcze istnieją od ponad 100 lat i podobnie jak masło, oleje te są produkowane z bardzo tanich składników, takich jak nasiona, soja i kukurydza. Kiedy duże firmy chciały sprzedawać te oleje, forsowały oświadczenie zdrowotne, że „tłuszcze nasycone są dla ciebie złe, a tłuszcze wielonienasycone są dla ciebie dobre”. Od tego czasu choroby serca i otyłość są bardziej powszechne niż kiedykolwiek.
Niestety, do dnia dzisiejszego urzędnicy służby zdrowia wciąż mówią pacjentom, aby zamiast tłuszczów naturalnych używali tłuszczów wielonienasyconych i margaryny. Najbardziej przerażające jest to, że to przemysł spożywczy i medyczny śmieją się przez całą drogę do banku. Po prostu nie mówi się nam prawdy, zamiast tego mówi się nam, że naturalne tłuszcze zatkają nasze tętnice (i dużo więcej propagandy). Bardzo, bardzo szokujące.
Autor:Abdi-Karim Berleen/Trener osobisty w Loughton
Zobacz więcej na:https://www.alwaysinyourcorner.co.uk
