Większość olejków kokosowych przechowywano w plastikowych pojemnikach, bardzo niewiele w szklanych. Ale teraz widać rosnące zapotrzebowanie na olej kokosowy przechowywany w szklance. Czemu? Czy zauważyłeś, że kiedy spożywasz olej kokosowy prosto ze słoika, „gryzie” twoje gardło?
Co to właściwie mówi?
Oznacza to, że olej kokosowy jest lekko kwaśny. Daję mu pH 5 w oparciu o moje doświadczenie. (Uwaga: Nie możesz sprawdzić pH oleju zwykłym wskaźnikiem pH).
Olej kokosowy zawiera trójglicerydy. Każdy trójgliceryd zawiera glicerol, który łączy razem trzy cząsteczki kwasów tłuszczowych.
Jeśli wszystkie kwasy tłuszczowe są silnie związane z odpowiednimi glicerolami, olej kokosowy nie „ugryzie”.
Ale natura sprawia, że olej kokosowy jest taki – niewielka ilość kwasów tłuszczowych zostanie „bezszkodowa” nawet przy użyciu niskotemperaturowej metody mechanicznej ekstrakcji (w przypadku oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia).
Im więcej wolnych kwasów tłuszczowych unosi się wokół oleju, tym olej jest bardziej kwaśny. Bardziej kwaśny oznacza, że jest bardziej żrący.
To powiedziawszy, z mojego punktu widzenia pH 5 oznacza, że olej kokosowy nie jest tak odpowiedni do przechowywania w plastikowym pojemniku, nawet jeśli przechowujesz go w dobrej jakości PET lub HDPE.
Olej kokosowy pachnący plastikiem
Natknąłem się na użytkowników, którzy skarżą się, że ich olej kokosowy śmierdzi plastikiem. To wynik tego, że olej kokosowy „zdrapuje” niektóre chemikalia z plastikowego pojemnika.
Wymywanie plastiku do oleju kokosowego prawdopodobnie ma miejsce podczas transportu lub przeładunku, kiedy firma dostarczająca przechowuje oleje w dusznym i gorącym środowisku przez bardzo długie godziny. Reakcja chemiczna zwykle ma miejsce, gdy robi się gorąco.
To wyjaśnia, dlaczego przestawiłem się z oleju kokosowego przechowywanego w plastiku na taki, który używa do jego przechowywania szklanego pojemnika. Codziennie jem olej kokosowy dla korzyści zdrowotnych. Dlatego nie chcę iść na kompromis w kwestii mojego zdrowia. Trochę niepokojące jest myślenie, że spożywasz coś, co może potencjalnie zaszkodzić Twojemu zdrowiu.
Mało tego, olejek kokosowy używam też do pielęgnacji skóry trądzikowej i cery. Wyobraź sobie, że nakładasz go na skórę każdego dnia w celu pielęgnacji skóry lub czasami w leczeniu trądziku, prawdopodobnie pogorszy stan Twojej skóry, jeśli trochę plastiku zostanie już wypłukany z oleju.
Więc jestem gotów zapłacić kilka dolców więcej, aby uzyskać spokój ducha. I wierzę, że wielu ludzi myśli podobnie. Co prowadzi do rosnącego popytu na olej kokosowy przechowywany w szklance. Jest zdecydowanie bezpieczniejszy dla naszego zdrowia i skóry.
Wady i zalety szkła w porównaniu z plastikowym pojemnikiem
Kolejną ogromną zaletą trzymania oleju kokosowego w szklanym pojemniku jest to, że możesz mieć pewność, że czerpiesz z niego jak najwięcej, ponieważ w oleju nie ma żadnych złych substancji, które negują jego korzyści dla zdrowia i skóry.
Jedyną wadą, jak sądzę, jest to, że trzeba być bardzo ostrożnym w obchodzeniu się ze szklanym pojemnikiem. W przeciwnym razie stanie się bardzo brudny, gdy olej kokosowy rozleje się i rozpryśnie wszędzie, gdy szklany pojemnik uderzy o ziemię i pęknie (raz doświadczyłem tej „katastrofy”, która sprawia, że teraz jestem jeszcze bardziej ostrożny).
Oczywiście, prawdopodobnie nie masz nic przeciwko przechowywaniu oleju kokosowego w plastikowym pojemniku, ponieważ cały czas twój olej kokosowy dobrze smakuje i pachnie. I zawsze łatwiej jest obchodzić się z plastikiem niż ze szkłem.
Wybór nalezy do ciebie. Ale mniej plastiku oznacza mniejsze ryzyko dla naszego zdrowia i skóry. I jest też bardziej przyjazny dla środowiska. To moje zdanie.
