Jednym z moich ulubionych okresów w roku jest lato, ponieważ zbieram dzikie jagody, w których dorastałem w północnym Ontario. Zbieranie jagód to niezwykle medytacyjny i ekscytujący proces.
Na szczęście korzyści zdrowotne jagód są nieograniczone. Ich wysoka wartość przeciwutleniająca sprawia, że są niezwykle korzystne dla organizmu ludzkiego, pomagając poprawić pamięć, zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby Alzheimera i demencji, poprawić trawienie i zapobiegać rakowi.
Borówki są szczególnie bogate w mangan, który jest ważny dla tworzenia kości, naprawy tkanki łącznej, krzepnięcia krwi i produkcji hormonów płciowych. Odgrywa również rolę w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów, wchłanianiu wapnia i regulacji poziomu cukru we krwi.
Największe korzyści zdrowotne jagód
Jagody niesamowicie leczą organizm. Upewnij się, że spożywasz organiczne jagody, ponieważ konwencjonalne jagody są często obciążone pestycydami.
RAK
Przeciwutleniacze jagodowe mają zdolność zmniejszania ryzyka rozwoju nowotworów, takich jak rak piersi, okrężnicy, przełyku i jelit. Flawonoidy, takie jak antocyjany, flawonole i proantocyjanidyny, zmniejszają stan zapalny, przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu oraz modulują interakcje i ekspresję genów w organizmie związanych z procesem chorobowym (1).
W jednym z badań stwierdzono, że ekstrakt z jagód (wśród innych ekstraktów z jagód) zwiększa hamowanie proliferacji komórek wszystkich badanych linii komórek nowotworowych (linie komórek raka piersi, jamy ustnej, okrężnicy i prostaty). Stymulował również apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórki) linii komórek rakowych, co oznacza, że jagody są pomocne w zwalczaniu raka (2).
ZDROWIE MÓZGU
Po spożyciu jagód poprawia się funkcja poznawcza. Pomagają chronić komórki nerwowe w mózgu przed uszkodzeniem tlenowym, a badania wykazały, że ekstrakty z jagód są szczególnie skuteczne w odwracaniu związanych z wiekiem niedoborów sygnalizacji neuronalnej (3). Szczury karmione dietą bogatą w jagody (nie kontrolną) miały kilka stężeń antocyjanów zlokalizowanych w móżdżku, korze, hipokampie i prążkowiu (wszystkie regiony mózgu ważne dla uczenia się i pamięci).
ZDROWIE OCZU
Jagody są również świetne dla oczu! Antocyjany znajdujące się w jagodach zapewniają, że nasze siatkówki są chronione przed niepożądanym uszkodzeniem tlenu i promieniami UV ze słońca. Badania wykazały, że ekstrakty z jagód pomagają zwiększyć żywotność komórek i zmniejszyć stres oksydacyjny w ludzkich komórkach siatkówki (4). Zapobieganie uszkodzeniom siatkówki w naturalny sposób można łatwo osiągnąć, spożywając co najmniej 1-2 szklanki ekologicznych jagód dziennie.
NAPRAWA MIĘŚNI I URAZÓW
Jeśli jesteś osobą, która wykonuje dużo forsownych ćwiczeń, jagody mogą pomóc! Intensywne lub długotrwałe ćwiczenia aerobowe mogą znacznie zwiększyć stres oksydacyjny. Jagody pomagają zmniejszyć ilość reaktywnych form tlenu we krwi (5), zmniejszając w ten sposób urazy powysiłkowe. Liczba komórek NK (kluczowych dla wrodzonego układu odpornościowego) i cytokin przeciwzapalnych również wzrasta, gdy codziennie spożywa się 250 gramów jagód przez sześć tygodni (6).
Jak uprawiać jagody w pomieszczeniach
Uprawa jagód w pomieszczeniach może być dość pracochłonna, jednak jest to możliwe.
Borówki uwielbiają słońce, więc jeśli chcesz uprawiać je w pomieszczeniach, potrzebują co najmniej 6 godzin bezpośredniego nasłonecznienia każdego dnia. Potrzebują regularnego podlewania, aby gleba nie przesychała, a gleba musi być bardziej kwaśna niż zwykle. Mech torfowy lub siarka dodana do gleby w pojemniku pomogą uczynić ją bardziej zakwaszoną. Najlepsza jest mieszanka torfu i ziemi w proporcji 50-50.
Jagody również potrzebują niższych temperatur przez kilka miesięcy każdego roku, aby przejść w stan uśpienia, aby mogły produkować kwiaty i jagody w następnym sezonie. Przenieś roślinę na zimę do chłodnego miejsca, takiego jak nieogrzewany garaż lub piwnica.
Najlepsza odmiana do uprawy w pomieszczeniach nazywana jest odmianą „Top Hat”, która rośnie do około 24 cali i jest przeznaczona do rozwoju w cieplejszym klimacie. Korzeń borówki jest również płytki i wolą krótkie, duże pojemniki od wysokich i wąskich. Wymagane jest również sadzenie w doniczce z drenażem.
1. Napełnij pojemnik 50% mchem torfowym i 50% ziemią do dwóch trzecich.
2. Poruszaj plastikową doniczką hodowcy, do której weszła twoja jagoda, aby uwolnić roślinę z doniczki.
3. Wyśrodkuj krzak borówki w pojemniku, wypełniając krawędzie między rośliną a doniczką większą ilością ziemi.
4. Zastosuj silny nacisk na glebę rękami, aby zapobiec jej rozluźnieniu podczas podlewania rośliny.
5. Dobrze podlewaj i w razie potrzeby dodaj więcej ziemi, jednak nie „zatykaj” podstawy krzewu borówki brudem.
6. Rozłóż 1-2 cale kwaśnej ściółki jak igły sosnowe na wierzchu gleby.
7. Miejsce w nasłonecznionym miejscu z co najmniej 6 godzinami słońca każdego dnia.
8. Zbierz swoje jagody i ciesz się!
