Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz wyciskać soki, czy robisz soki od lat, nadal możesz popełniać niektóre z tych typowych błędów związanych z wyciskaniem soków. Na szczęście te błędy są łatwe do naprawienia i zmaksymalizują efekty wyciskania soków!
Po pierwsze, pogratuluję ci wejścia na wagon z sokowirówką. Wyciskanie soku ma wiele zalet, bez względu na popełniony błąd. Wyciskanie soku jest lepsze niż jego brak, więc powinieneś poklepać się po plecach, aby zrobić kolejny krok na drodze do zdrowia i dobrego samopoczucia.
Oto 10 najczęstszych błędów związanych z wyciskaniem soku, które prawdopodobnie popełniasz, i jak je naprawić!
1. Nie obraca się miękkimi i twardymi składnikami
Jeśli nie obracasz warzyw i owoców, to utworzysz kopię zapasową sokowirówki i nie będzie ona działać tak skutecznie. Lubię zaczynać od miękkich owoców i warzyw (takich jak pomarańcze, ogórki, gruszki i miękkie sałaty liściaste), a następnie przejść do bardziej twardych i włóknistych warzyw, takich jak zioła (kolendra, koperek, pietruszka), korzenie (marchew, buraki) , seler i obfite sałaty, takie jak jarmuż i kapusta.
2. Dodanie za dużo słodkich owoców
Wyciskanie soku jest świetne, ale jeśli próbujesz zrównoważyć smak zieleniny poprzez dodanie zbyt dużej ilości owoców, możesz niepotrzebnie podskoczyć poziom cukru we krwi. Owoce same w sobie spożywane z błonnikiem są całkowicie w porządku, ponieważ błonnik pomaga spowolnić uwalnianie cukrów do krwiobiegu przez pewien czas. Jednak gdy twój sok jest zbyt słodki, nie ma błonnika, który pomagałby w ciągłym dostarczaniu cukrów do komórek, a to powoduje mniej zrównoważonej energii w ciągu dnia.
Nadal możesz dodać trochę owoców do swoich napojów, ale nie skupiaj się na ciężkich owocach, zamiast tego skup się na ziołach i zieleni!
3. Bez dodawania cytryny
Cytryna to jeden z najlepszych dodatków, jakie możesz dodać do swoich soków! Dodaje smaku i pomaga ukryć zielony smak, którego tak wielu ludzi po prostu nie może ominąć. Dodanie cytryny zapobiegnie również utlenianiu się soku, więc jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia soku i czerpać z niego wszystkie korzyści, dodaj trochę cytryny (zwłaszcza, jeśli zostawisz ją na godzinę lub dłużej, cytrynę (lub inne cytrusy) to KONIECZNOŚĆ!).
4. Za mało zieleni
Większość ludzi robi soki, ale bez wystarczającej ilości zieleni. Głównym celem wyciskania soku jest dostarczenie komórkom korzystnego chlorofilu, aby wspomóc detoksykację i oczyszczenie organizmu. Chlorofil pomaga dotlenić organizm i odkryto, że pomaga niszczyć komórki rakowe i oczyszczać układ limfatyczny.
Robienie soków bez zieleni jest w porządku, ale picie mniej zielonych soków każdego dnia rodzaj pokonywania celu wyciskania soku. Jeśli naprawdę chcesz zmineralizować swoje ciało, dodaj do soku dużo ziół i liściastych warzyw, a także selera i ogórka!
5. Pozostawanie soku zbyt długo
Jeśli nie wypijesz soku natychmiast po wyciskaniu i nie dodasz cytryny (co pomaga spowolnić proces utleniania), szybko się utlenia, co oznacza mniej korzystnych przeciwutleniaczy i mniej składników odżywczych. Pamiętaj, aby wypić sok w ciągu 15 minut od wyciskania soku lub dodać cytrynę, aby zachować świeżość nieco dłużej. Po 15 minutach światło i powietrze niszczą większość składników odżywczych, a przeciwutleniacze tracą swoją moc.
Jeśli przygotowujesz sok na później, znajdź kilka pojemników z ciemnego szkła, w których możesz go przechowywać i włóż do lodówki. Nie będzie tak świeży, ale będzie o wiele lepszy niż niepicie żadnego soku.
6. Nie używasz sokowirówki przeżuwającej (tłoczonej na zimno)
Wiele sokowirówek dostępnych obecnie na rynku to sokowirówki odśrodkowe lub takie, które działają z bardzo dużą prędkością i szybko się nagrzewają. Problem z tymi sokowirówkami polega na tym, że niszczą enzymy i składniki odżywcze zawarte w owocach i warzywach. Zamiast tego spróbuj poszukać sokowirówki przeżuwającej (takiej jak Omega lub Champion Juicers), która wytwarza soki wyższej jakości poprzez powolne wyciskanie soku z błonnika roślinnego.
7. Jesz jedzenie z sokiem
Celem wyciskania soku jest szybkie dostarczenie komórkom witamin, minerałów i kluczowych składników odżywczych bez dodatkowego pożywienia w żołądku. Kiedy pijesz sok na pełny żołądek, zmniejsza to wchłanianie składników odżywczych i niweczy cel wyciskania soku.
Spróbuj pić soki 20-30 minut przed posiłkiem!
8. Za dużo pestycydów, za mało organicznych
Jeśli twój sok jest wytwarzany głównie z konwencjonalnych produktów, możesz mieć pewność, że zawiera mnóstwo paskudnych pestycydów i herbicydów. Często może to oznaczać droższe produkty, ale jeśli chcesz zapoznać się z tym przewodnikiem zakupów dla brudnego tuzina i czystej piętnastki, możesz łatwo zrobić sok, który jest ubogi w chemiczne produkty uboczne i nie jest tak ostry dla twojego ciała skrót.
9. Nie „żujesz” soku
Nigdy nie powinieneś wypijać soku w 30 sekund. Czemu? Ponieważ nasze trawienie zaczyna się w ustach, a nie w żołądku. Musimy żuć nasze jedzenie (i nasz sok) przez dobre 30 sekund, aby aktywować enzymy trawienne w jamie ustnej, aby przygotować jedzenie dla naszych żołądków. Bez tego możesz stworzyć przepis na wzdęcia-katastrofę.
Zmieszanie śliny z sokiem (potrząsanie nią w ustach przez 20-30 sekund przed połknięciem) pozwoli organizmowi lepiej przyswoić składniki odżywcze zawarte w soku. Przyzwyczajenie się do tego może trochę potrwać (zwłaszcza jeśli przyzwyczajasz się do smaku soków, zwłaszcza zielonych), ale w końcu Twoje ciało Ci za to podziękuje!
10. Nie zmieniasz składników codziennie
Robienie tego samego soku każdego dnia oznacza, że Twoje ciało codziennie otrzymuje te same składniki odżywcze. Pamiętam, że czytałem, że szympansy i inne małpy mogą rotować w 400 różnych rodzajach zieleni w ciągu roku. To duża różnorodność!
Różnorodność soków jest kluczem do uzyskania różnorodnych witamin i minerałów. Zapewni to również, że nie trawisz codziennie tych samych naturalnych toksyn, które są śmiertelne w dużych dawkach. Nie wyciskaj codziennie soku z jarmużu, ale zamiast tego jednego dnia wyciskaj sok ze szpinaku, następnego dnia z rukoli, dzień później z rzymską i tak dalej.
