Nowe badanie kliniczne wykazało, że codzienne spożywanie żurawiny przez jeden miesiąc poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego u zdrowych mężczyzn.
Nowe badanie opublikowane 22 marca 2022 r. w Food &Function , objęło 45 zdrowych mężczyzn, którzy spożywali całą żurawinę w proszku, co odpowiada 100 g świeżych żurawin dziennie (9 g proszku) lub placebo przez jeden miesiąc. Osoby spożywające żurawinę miały znaczną poprawę w zakresie rozszerzenia za pośrednictwem przepływu (FMD), co sygnalizuje poprawę funkcji serca i naczyń krwionośnych. FMD jest uważany za czuły biomarker ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i mierzy, jak naczynia krwionośne rozszerzają się, gdy zwiększa się przepływ krwi.
Dr Ana Rodriguez-Mateos, starszy wykładowca ds. żywienia na Wydziale Nauk o Żywieniu w King's College London i starszy autor badania, powiedziała:„Wzrost polifenoli i metabolitów we krwi i związana z tym poprawa w dylatacji zależnej od przepływu po Spożywanie żurawiny podkreśla ważną rolę, jaką żurawina może odgrywać w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Fakt, że tę poprawę zdrowia sercowo-naczyniowego zaobserwowano w przypadku ilości żurawiny, którą można rozsądnie spożywać codziennie, sprawia, że żurawina jest ważnym owocem w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym dla ogółu społeczeństwa”.
Niskie spożycie owoców i warzyw jest jednym z głównych modyfikowalnych czynników ryzyka związanych z częstszym występowaniem chorób układu krążenia na całym świecie. Coraz więcej dowodów wskazuje, że polifenole z jagód mają korzystny wpływ na serce. Żurawina jest bogata w unikalne proantocyjanidyny, które mają inne właściwości niż polifenole występujące w innych owocach.
W tym badaniu zbadano liofilizowany proszek z całej żurawiny, odpowiednik 100 g świeżych żurawin, oraz jego wpływ na zdrowie układu krążenia. Wyniki wykazały, że spożywanie żurawiny w ramach zdrowej diety może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia poprzez poprawę funkcji naczyń krwionośnych.
Wstępne badanie pilotażowe przeprowadzono z udziałem pięciu zdrowych młodych mężczyzn, aby potwierdzić aktywność biologiczną całej liofilizowanej żurawiny. Pilot stwierdził, że spożycie żurawiny zwiększyło FMD i potwierdziło dawkowanie. Głównym badaniem było badanie według złotego standardu, obejmujące 45 zdrowych mężczyzn, z których każdy spożywał dwie paczki liofilizowanego proszku z całej żurawiny, co odpowiada 100 g świeżej żurawiny lub placebo, codziennie przez jeden miesiąc. Badanie wykazało znaczną poprawę FMD dwie godziny po pierwszym spożyciu i po miesiącu codziennego spożycia, wykazując zarówno natychmiastową, jak i przewlekłą korzyść. Ponadto zidentyfikowano również metabolity i przewidziano pozytywne skutki obserwowane w FMD. Wyniki te wskazują, że żurawina może odgrywać ważną rolę we wspieraniu zdrowia układu krążenia i dobrego funkcjonowania naczyń krwionośnych.
Dr Christian Heiss, profesor medycyny sercowo-naczyniowej na University of Surrey i współautor badania, powiedział:„Nasze odkrycia dostarczają solidnych dowodów na to, że żurawina może znacząco wpływać na zdrowie naczyń nawet u osób z niskim ryzykiem sercowo-naczyniowym. To badanie dalej wskazuje, że określone metabolity obecne we krwi po spożyciu żurawiny są powiązane z korzystnymi skutkami”.
Odniesienie:„Codzienne spożywanie żurawiny poprawia funkcję śródbłonka u zdrowych osób dorosłych:podwójnie ślepa randomizowana, kontrolowana próba” autorstwa Christiana Heissa, Geoffreya Istasa, Rodrigo P. Feliciano, Timona Webera, Briana Wanga, Claudii Favari, Pedro Mena, Daniele Del Rio i Ana Rodriguez-Mateos, 22 marca 2022 r., Żywność i funkcja .
DOI:10.1039/D2FO00080F
Badanie było wspierane przez The Cranberry Institute, Komitet Badawczy Wydziału Medycznego Uniwersytetu Heinrich-Heine w Dusseldorfie oraz grant Fundacji Serca Susanne Bunnenberg dla Dusseldorf Heart Centre. Aby uzyskać więcej informacji o Instytucie Żurawiny, wraz z korzyściami zdrowotnymi żurawiny i aktualnymi badaniami naukowymi,
