- Zdrowa dieta roślinna wiązała się z niższym ryzykiem zachorowania na COVID-19, a wśród osób z COVID-19 mniejszym ryzykiem wystąpienia ciężkich objawów.
- Istniał synergiczny związek między złą dietą a zwiększoną deprywacją społeczno-ekonomiczną z ryzykiem COVID-19, które było wyższe niż suma ryzyka związanego z każdym pojedynczym czynnikiem.
Chociaż stany metaboliczne, takie jak otyłość i cukrzyca typu 2, są powiązane ze zwiększonym ryzykiem COVID-19, a także ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia poważnych objawów po zakażeniu, wpływ diety na te zagrożenia nie jest znany. W niedawnym badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Massachusetts General Hospital (MGH) i opublikowanym w Gut , ludzie, których dieta opierała się na zdrowej żywności pochodzenia roślinnego, mieli mniejsze ryzyko w obu przypadkach. Korzystny wpływ diety na ryzyko COVID-19 wydawał się szczególnie istotny u osób żyjących na obszarach o wysokiej deprywacji społeczno-ekonomicznej.
„Poprzednie doniesienia sugerują, że złe odżywianie jest powszechną cechą wśród grup nieproporcjonalnie dotkniętych pandemią, ale brakuje danych na temat związku między dietą a ryzykiem i nasileniem COVID-19” – mówi główny autor, dr Jordi Merino, pracownik naukowy z Diabetes Unit and Center for Genomic Medicine w MGH oraz instruktor medycyny w Harvard Medical School.
W ramach badania Merino i jego koledzy przeanalizowali dane dotyczące 592 571 uczestników badania objawowego COVID-19 opartego na smartfonach. Uczestnicy mieszkali w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych i zostali zrekrutowani od 24 marca 2020 r. i obserwowali do 2 grudnia 2020 r. Na początku badania uczestnicy wypełnili ankietę, w której zapytano o ich nawyki żywieniowe przed pandemią. Jakość diety oceniono za pomocą zdrowej skali diety opartej na roślinach, która kładzie nacisk na zdrowe pokarmy roślinne, takie jak owoce i warzywa.
Podczas obserwacji 31 831 uczestników zachorowało na COVID-19. W porównaniu z osobami z najniższego kwartyla wyniku żywieniowego osoby w najwyższym kwartylu miały o 9% niższe ryzyko zachorowania na COVID-19 i 41% niższe ryzyko rozwoju ciężkiego COVID-19. „Odkrycia te były spójne w wielu analizach wrażliwości uwzględniających inne zdrowe zachowania, społeczne determinanty zdrowia i wskaźniki przenoszenia wirusa w społeczności” – mówi Merino.
„Chociaż nie możemy wystarczająco podkreślić znaczenia szczepień i noszenia maski w zatłoczonych pomieszczeniach, nasze badanie sugeruje, że ludzie mogą również potencjalnie zmniejszyć ryzyko zachorowania na COVID-19 lub słabe wyniki, zwracając uwagę na swoją dietę”, mówi co. -starszy autor Andrew Chan, MD, MPH, gastroenterolog i szef Jednostki Epidemiologii Klinicznej i Translacyjnej w MGH.
Naukowcy odkryli również synergiczny związek między złą dietą a zwiększoną deprywacją społeczno-ekonomiczną z ryzykiem COVID-19, które było wyższe niż suma ryzyka związanego z każdym pojedynczym czynnikiem.
„Nasze modele szacują, że prawie jednej trzeciej przypadków COVID-19 można by zapobiec, gdyby nie wystąpiła jedna z dwóch ekspozycji — dieta lub deprywacja — mówi Merino.
Wyniki sugerują również, że strategie zdrowia publicznego, które poprawiają dostęp do zdrowej żywności i odnoszą się do społecznych uwarunkowań zdrowia, mogą pomóc zmniejszyć obciążenie pandemią COVID-19.
„Nasze odkrycia są wezwaniem do rządów i interesariuszy, aby nadać priorytet zdrowej diecie i dobremu samopoczuciu za pomocą skutecznych polityk, w przeciwnym razie ryzykujemy utratę dziesięcioleci postępu gospodarczego i znaczny wzrost dysproporcji zdrowotnych” – mówi Merino.
Odniesienie:„Jakość diety oraz ryzyko i nasilenie COVID-19:prospektywne badanie kohortowe” Jordi Merino, Amit D Joshi, Long H Nguyen, Emily R Leeming, Mohsen Mazidi, David A Drew, Rachel Gibson, Mark S Graham, Chun -Han Lo, Joan Capdevila, Benjamin Murray, Christina Hu, Somesh Selvachandran, Alexander Hammers, Shilpa N Bhupathiraju, Shreela V Sharma, Carole Sudre, Christina M Astley, Jorge E Chavarro, Sohee Kwon, Wenjie Ma, Cristina Menni, Walter C Willett , Sebastien Ourselin, Claire J Steves, Jonathan Wolf, Paul W Franks, Timothy D Spector, Sarah Berry i Andrew T Chan, 6 września 2021 r., Gut .
DOI:10.1136/gutjnl-2021-325353
Badanie było prowadzone wspólnie przez badaczy z Kings College London. Współautorzy to Amit D Joshi, Long H Nguyen, Emily R Leeming, Mohsen Mazidi, David A Drew, Rachel Gibson, Mark S Graham, Chun-Han Lo, Joan Capdevila, Benjamin Murray, Christina Hu, Somesh Selvachandran, Alexander Hammers, Shilpa N Bhupathiraju, Shreela V Sharma, Carole Sudre, Christina M Astley, Jorge E Chavarro, Sohee Kwon, Wenjie Ma, Cristina Menni, Walter C Willett, Sebastien Ourselin, Claire J Steves, Jonathan Wolf, Paul W Franks, Timothy D Spector, Sarah Berry i Andrew T Chan.
Finansowanie badania zostało zapewnione przez National Institutes of Health, National Institute for Health Research, UK Medical Research Council/Engineering and Physical Sciences Research Council, Wellcome Trust, Massachusetts Consortium on Pathogen Readiness, American Gastroenterological Association, Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne, Towarzystwo Alzheimera i Zoe Ltd.
