Według badań opublikowanych dzisiaj w European Journal of Preventive Cardiology jedzenie czekolady przynajmniej raz w tygodniu wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. , czasopismo Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego (ESC).
„Nasze badanie sugeruje, że czekolada pomaga utrzymać zdrowe naczynia krwionośne serca” – powiedział autor badania dr Chayakrit Krittanawong z Baylor College of Medicine w Houston w Teksasie.
„W przeszłości badania kliniczne wykazały, że czekolada jest korzystna zarówno dla ciśnienia krwi, jak i wyściółki naczyń krwionośnych” – kontynuował. „Chciałem sprawdzić, czy wpływa na naczynia krwionośne zaopatrujące serce (tętnice wieńcowe), czy nie. A jeśli tak, to czy jest to korzystne czy szkodliwe?”
Naukowcy przeprowadzili połączoną analizę badań z ostatnich pięćdziesięciu lat, badając związek między spożyciem czekolady a chorobą wieńcową (zablokowaniem tętnic wieńcowych). Analiza obejmowała sześć badań z łącznie 336 289 uczestnikami, którzy zgłosili spożycie czekolady.
Podczas obserwacji o medianie prawie dziewięciu lat u 14 043 uczestników rozwinęła się choroba wieńcowa, a 4667 miało zawał serca (gdy choroba wieńcowa postępuje i przepływ krwi do serca jest nagle zablokowany).
W porównaniu ze spożywaniem czekolady rzadziej niż raz w tygodniu, jedzenie czekolady częściej niż raz w tygodniu wiązało się ze zmniejszeniem o 8% ryzyka choroby wieńcowej.
Dr Krittanawong powiedział:„Czekolada zawiera zdrowe dla serca składniki odżywcze, takie jak flawonoidy, metyloksantyny, polifenole i kwas stearynowy, które mogą zmniejszać stan zapalny i zwiększać poziom dobrego cholesterolu (lipoproteiny o wysokiej gęstości lub cholesterolu HDL).”
Zauważył, że w badaniu nie zbadano, czy jakikolwiek konkretny rodzaj czekolady jest bardziej korzystny i czy istnieje idealna wielkość porcji. „Czekolada wydaje się obiecująca w zapobieganiu chorobie wieńcowej, ale potrzebne są dalsze badania, aby określić, ile i jaki rodzaj czekolady można polecić” – powiedział.
Chociaż nie jest jasne, ile czekolady jest optymalne, dr Krittanawong ostrzegł przed przejadaniem się. Powiedział:„Umiarkowane ilości czekolady wydają się chronić tętnice wieńcowe, ale prawdopodobnie duże ilości nie chronią. Należy wziąć pod uwagę kalorie, cukier, mleko i tłuszcze w produktach dostępnych na rynku, szczególnie u diabetyków i osób otyłych”.
Odniesienie:„Związek między spożyciem czekolady a ryzykiem choroby wieńcowej:przegląd systematyczny i metaanaliza” 22 lipca 2020 r., European Journal of Preventive Cardiology .
DOI:10.1177/2047487320936787
