Leki kuchenne:10 pysznych produktów leczniczych, które pasują do każdej kuchni

Potężne produkty lecznicze do przechowywania w kuchni

Żaden zielarz nie powinien zostać złapany bez odwrotu w przypadku choroby lub urazu. Czasami wystarczy zwykła aplikacja lodu lub zimnej wody na stan zapalny lub gorąca kąpiel solna w celu złagodzenia bólu mięśni. I wszyscy powinniśmy mieć zioła i przyprawy – same w sobie potężne produkty lecznicze – czekające na kuchennej półce, jeśli tylko wiemy, jak ich używać.

Kupuj i używaj wyłącznie ekologicznych ziół, przypraw i produktów leczniczych. Nieekologiczne, komercyjnie uprawiane zioła są spryskiwane pestycydami zabijającymi pszczoły i motyle, takimi jak nikotynamidy, a suszone zioła nieorganiczne zawierają skoncentrowane ilości pozostałości pestycydów, które bioakumulują się w tkankach ludzkich. Kupując organiczne zioła i przyprawy, przyczynisz się do wspierania rolnictwa ekologicznego, praktyki, która ostatecznie może chronić życie na Ziemi.

Bazylia (Ocimum basilicum )

Użyj świeżych lub suszonych liści tego pysznego produktu leczniczego, aby złagodzić trawienie, skurcze żołądka i zaparcia oraz złagodzić bóle głowy i depresję. Herbata pomoże płucom w przypadku kataru.

Czarny pieprz (Piper nigrum )

Pieprz czarny jest silnym pokarmem leczniczym, który stymuluje trawienie i łagodzi gazy. Dodawany do potraw mięsnych działa rozgrzewająco na organizm i pomaga neutralizować toksyny. Dodaj kilka ziaren pieprzu do wywaru leczniczego, gdy masz przeziębienie. Możesz również zmieszać sproszkowany czarny pieprz z miodem i zjeść go, aby usunąć flegmę z systemu.

Kajenna (Capsicum roczna )

Cayenne jest wspaniałym pokarmem leczniczym do usuwania flegmy z organizmu – dodaj szczyptę do każdej herbaty ziołowej, gdy cierpisz na przeziębienie. W rzeczywistości korzystnie wpływa na trawienie i może pomóc w zapobieganiu chorobom podczas grypy i przeziębienia. Przyjmuj kapsułkę dziennie, aby uniknąć przeziębienia, ale unikaj nadużywania i nigdy nie zażywaj kapsułek Cayenne na pusty żołądek! (Nie zaszkodzi, ale pożałujesz; pieczenie może być intensywne).

Wymieszaj pieprz Cayenne z octem i wcieraj mazidło w artretyczne stawy. Jeśli skaleczysz się nożem w kuchni, sięgnij po sproszkowane Cayenne. Pomaga w krzepnięciu i zatrzymuje krwawienie (po prostu nie dostaniesz się do oczu - kłuje jak szalony).

Bezpłatny kurs oświeconego życia:przenieś swoje szczęście, zdrowie, dobrobyt i świadomość na wyższy poziom

Cynamon (Cinnamomum verum )

Dodaj cynamon do potraw takich jak herbaty, mus jabłkowy i płatki owsiane, aby pomóc przełamać przeziębienie, zwalczyć gorączkę lub złagodzić dolegliwości reumatyczne. Wykazano, że kapsułki cynamonowe przyjmowane z biegiem czasu jako żywność lecznicza pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu, a herbata cynamonowa jest doskonałym lekarstwem na biegunkę.

Koper włoski (Foeniculum vulgare )

Nasiona kopru włoskiego (a także korzenie zebrane na wiosnę, jeśli je masz) są smacznym leczniczym pokarmem używanym do usuwania gazów, dostarczania mleka matki i wspomagania trawienia. Skurcze i kolki można złagodzić dzięki herbacie z kopru włoskiego, a także przy wydalaniu flegmy i kataru. Olejek z kopru włoskiego można wcierać w bolące kończyny z zapaleniem stawów. Herbatę z nasion stosowano jako płyn do przemywania oczu przy zmęczeniu oczu i innych podrażnieniach (należy dokładnie przefiltrować przez filtr do kawy organicznej przed nałożeniem na oczy). Z miodem koper włoski jest naturalnym lekarstwem na kaszel. Spróbuj wymieszać lekko ugotowane posiekane korzenie z surowym lokalnym miodem; pozwól korzeniom nasiąkać przez kilka miesięcy.

Czosnek (Allium sativum )

Czosnek, podstawowy produkt leczniczy znajdujący się w prawie każdej kuchni, działa korzystnie na gorączkę i słabe trawienie, a także pomaga wątrobie i woreczkowi żółciowemu. Pomaga również usunąć płytkę nazębną z tętnic i równoważy lub obniża ciśnienie krwi. W przypadku działania antybiotykowego i przeciwwirusowego najlepiej spożywać go na surowo. Proszę używać tylko staromodnego śmierdzącego czosnku. Odmiana „bezwonna” została genetycznie zmodyfikowana i jest znacznie mniej skuteczna. Namocz czosnek w lokalnym surowym miodzie, a gdy potrzebujesz środka na kaszel lub ból gardła, zmieszaj miód ze świeżym sokiem z cytryny lub organicznym octem jabłkowym i popij. W przypadku robaków jelitowych zrób mocną herbatę z czosnku i startego świeżego imbiru, odcedź i używaj do lewatyw.

Każdy musi mieć czosnek w kuchni i używać go obficie podczas gotowania. Czosnek może być wsuwany pod skórę kurczaka przed pieczeniem, dodawany do stir fry i zup, siekany i dodawany do hamburgerów, siekany i mieszany z masłem i nakładany na chleb, krojony do sałatek, a nawet połykany na kawałki wielkości tabletek, dzięki czemu jest to naprawdę wszechstronna (i smaczna) żywność lecznicza. Zjedzenie gałązki świeżej pietruszki i łyżeczki miodu po zjedzeniu czosnku ma zapobiegać trzewiom.

W przypadku leku na ból gardła: Umieść nieobrane ząbki surowego czosnku na patelni i podsmaż na sucho, aż będą miękkie w dotyku. Zdejmij z patelni i ostudź. Obierz i zjedz powstałą miękką pastę czosnkową. (Jest również doskonały za każdym razem, gdy jest posmarowany tostami lub krakersami).

Na przeziębienie: Strome obrane ząbki czosnku w brandy przez dwa tygodnie, odcedź i przechowuj do roku. Weź pięć do dwudziestu pięciu kropli do gorącej wody co kilka godzin.

Chrzan (Armoracia rusticana )

Jeśli jesteś fanem sushi, być może próbowałeś Wasabi (Wasabia japonica , Eutrema japonica ), która tak naprawdę nie jest chrzanem, ale pastą o bardzo podobnym działaniu. Być może zauważyłeś również, że przenika przez nos do zatok. Chrzan, produkt leczniczy z kopnięciem, robi to samo, wskazując na jego zaletę w leczeniu infekcji zatok i przeziębień. Jest to kluczowy składnik Ognistego Cydru (patrz strona 51 mojej książki Secret Medicines from Your Garden:Plants for Healing, Spirituality and Magic w celu uzyskania instrukcji) i można go zmieszać z sokiem pomidorowym lub mieszanym sokiem warzywnym (wraz z cytryną, czosnkiem i kawą cayenne), aby uzyskać wspaniałe lekarstwo na zimno. Możesz go również jeść z czerwonym mięsem, aby przeciwdziałać toksynom.

Oregano (Origanum vulgare )

Liść oregano to kolejny pyszny produkt leczniczy, który można żuć lub dodawać do żywności w celu poprawy trawienia; pomoże również usunąć flegmę z płuc i przewodu pokarmowego (co może być powodem, dla którego tradycyjnie umieszczano go w tandetnych i bogatych w makaron daniach śródziemnomorskich). Oregano to silny przeciwutleniacz, który może obniżać „zły” cholesterol. (Tyanek też, więc dlaczego nie połączyć ich, aby uzyskać silniejszy efekt?)

Oregano ma działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, a nawet może mieć właściwości zapobiegające nowotworom. Niezależnie od tego, czy jest spożywany jako prosty dodatek leczniczy do potraw, czy przyjmowany jako herbata, Oregano jest używane w leczeniu schorzeń dróg moczowych, bolesnych miesiączek, kaszlu, astmy i zapalenia stawów. Herbatę Oregano można również stosować do płukania gardła na podrażnienia ust.

Mięta pieprzowa (Mentha piperita )

Herbata z mięty pieprzowej jest przyjemnym środkiem wspomagającym trawienie, który pomaga również obniżyć temperaturę ciała, gdy występuje gorączka (pij ją tak gorącą, jak to możliwe, aby uzyskać ten ostatni efekt). Zażywany z miodem (spróbuj dodać trochę świeżej skórki cytryny, aby wzmocnić smak), może złagodzić ból gardła, złagodzić bezsenność, powstrzymać nerwowe wymioty, zmniejszyć ból głowy, a nawet pobudzić twoje życie seksualne (to uznany afrodyzjak), czyniąc go afrodyzjakiem wszechstronna żywność lecznicza.

Zewnętrznie mocną herbatę Peppermint można dodać do chłodnego kompresu na ból głowy i może złagodzić zmęczenie cieplne poprzez nałożenie na zimno na skronie, nadgarstki, pachy i pachwiny. Użyj go jako środka do mycia swędzącej skóry lub dodaj do kąpieli.

Uwaga: Ciągłe korzystanie z mięty pieprzowej może powodować problemy z sercem.

Sage (Salvia officinalis )

Szałwia, wysoce lecznicza roślina i pokarm, tworzy cudowną herbatę, która wysusza ciało; może wysuszać mleko matki, a także mokre, śluzowe stany, takie jak zapalenie oskrzeli. Może pomóc wysuszyć nadmierne pocenie się i nocne poty. Herbata szałwiowa może złagodzić stany nerwowe, problemy z miesiączką, depresję, zawroty głowy, biegunkę i rozstrój żołądka. Z szałwii dobrze wypłukuje się gardło, a liście lub herbatę można stosować jako okład lub środek na ukąszenia owadów i wysypki.

Rdzenna biała szałwia (Salvia apiana ) ma podobne cechy. Dzika szałwia z liśćmi liry (Salvia lyrata ) jest mocniejszy i należy go stosować wyłącznie w mieszankach. Rdzenni amerykańscy zielarze używali korzenia w leczniczych maściach, a całą roślinę zażywano w herbacie na kaszel i przeziębienie, stany nerwowe i astmę, jako środek przeczyszczający i moczopędny.

Szałwię można zażywać, aby przeciwdziałać uzależnieniu od słodyczy, a nawet nadmiernemu pragnieniu seksualnemu, ale nadużywanie szałwii może powodować objawy zatrucia, czyniąc z niej żywność leczniczą, której należy używać oszczędniej. Mój stary nauczyciel, William LeSassier, zwykł mawiać, że nadużywanie tego zioła sprawi, że będziesz „nudny”.

Kurkuma (Curcuma longa )

Prawdopodobnie najsłynniejsza obecnie żywność lecznicza, ta przyprawa jest najczęściej używana w indyjskim curry. Bez względu na to, czy jest spożywany, czy przygotowywany na herbatę, jest korzystny dla wątroby, wspomaga trawienie i może łagodzić zapalenie stawów i reumatyzm. Jest to wzmacniacz odpornościowy zalecany w strategiach przeciwnowotworowych. Kurkuma działa również korzystnie na nadciśnienie i może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Zmieszany z ciepłym mlekiem jest klasycznym lekarstwem na bóle stawów i mięśni.

Aby zrobić herbatę: Przez kilka minut gotuj pół łyżeczki w szklance mleka (dla stawów i do naprawy tkanek) lub wody (dla detoksykacji wątroby).

Innym sposobem użycia tego potężnego produktu leczniczego jest zrobienie przyjemnej przeciwzapalnej herbaty, polegającej na zmieszaniu sproszkowanej kurkumy z miodem i sproszkowanym czarnym pieprzem. Kiedy potrzebujesz herbaty, po prostu umieść łyżkę pasty w filiżance, zalej gorącą wodą i dodaj do smaku cytrynę.

Według medycyny tybetańskiej: