Zarządzanie egzemą to codzienność milionów ludzi w całym kraju. Przy około 15 milionach osób w Stanach Zjednoczonych doświadcza choroby skóry, egzema może nie powodować trwałych szkód, ale jej przewlekły charakter może oznaczać, że osoby cierpiące na egzemę spędzają dużo czasu na radzeniu sobie z objawami, które objawiają się głównie stanem zapalnym, swędzeniem , opuchnięta i sucha skóra (według Cleveland Clinic). Na ciężkość i częstotliwość wyprysku może wpływać ogromna liczba czynników, w tym genetyczna budowa ciała, palenie tytoniu, zdrowie psychiczne i wszelkie alergie, które możesz mieć. Twoja dieta będzie miała również duży wpływ na to, jak doświadczasz egzemy.
Ale chodzi o to, że różne rodzaje żywności mogą w różny sposób wpływać na nasze ciała. Szczerze mówiąc, możemy wiedzieć, że spożywanie węglowodanów doda nam energii, a jedzenie błonnika sprawi, że będziemy syci, ale nie jest łatwo dokładnie określić, jak niektóre z tych pokarmów wpłyną na naszą skórę. Dlatego postanowiliśmy usunąć domysły z równania dla Ciebie i stworzyć listę, która dokładnie powie Ci, co jest w menu, a co nie, jeśli masz egzemę.
Jedz:Łosoś
Ile masz czasu, aby powiedzieć Ci, dlaczego kochamy łososia? Och, nie tak długo... Dobra, przejdziemy do sedna. Oprócz zdolności łososia do dostarczania wysokiej jakości białka i korzyści dla zdrowia serca i mózgu (według BBC Good Food), jest to również niesamowita żywność do spożywania, jeśli masz egzemę. Wynika to przede wszystkim z godnych pozazdroszczenia poziomów kwasów tłuszczowych omega-3, które znajdują się w rybach. Te kwasy tłuszczowe omega-3 mają silne działanie przeciwzapalne, a EPA i DHA działają w celu blokowania białek wytwarzanych przez organizm, które wywołują stany zapalne, pomagając w ten sposób osobom z egzemą utrzymać ich zaostrzenia (według linii zdrowia).
Poziom białka w łososiu zapewni również dobrą kondycję skóry. Bloki budulcowe aminokwasów, które dostarcza białko takie jak łosoś, pozwalają naszemu organizmowi wytwarzać kolagen, niezbędne białko, które utrzymuje skórę mocną i elastyczną (według WebMD). To połączenie kwasów tłuszczowych omega-3 i białka jest dostępne w wielu tłustych rybach, więc jeśli łosoś nie jest twoim ulubionym, spróbuj jeść białą przynętę, sardynki, pstrąga lub tuńczyka, mówi Medical News Today. Możesz również wziąć suplement oleju rybnego, który może być również przydatny w łagodzeniu objawów egzemy.
Unikaj:boczek
Dla wielu ludzi bekon jest najlepszym jedzeniem:słony, chrupiący, mięsisty i dobrze komponuje się z syropem klonowym w połączeniu, którego nie można pokonać. Ale większość z nas wie, że nie wygra żadnych nagród zdrowotnych – a dla osób z egzemą jest jeszcze jeden powód, aby unikać bekonu, dzięki jego zdolności do wywoływania egzemy. Boczek, jako przetworzone mięso, jest szczególnie prawdopodobny, aby powodować zaostrzenia egzemy, mówi Cleveland Clinic. Wynika to z poziomu tłuszczów nasyconych, które mogą negatywnie oddziaływać z naszym mikrobiomem jelitowym, powodując reakcję zapalną w naszych komórkach, zgodnie z badaniami opublikowanymi w Advances in Nutrition.
Oznacza to niestety, że osoby cierpiące na egzemę nie powinny poprzestać na bekonie. Prawie wszystkie przetworzone mięsa, które znamy i kochamy, mają wyższy poziom tłuszczów nasyconych, w tym kiełbaski, wędliny, suszone mięso, a nawet skromny burger. Dlatego warto zastanowić się, skąd czerpiesz białko, jeśli masz egzemę, i zamiast tego wybrać chude źródła białka (takie jak piersi z kurczaka i białka roślinne, takie jak fasola).
Jedz:Kimchi
Nic dziwnego, że kimchi szturmem podbiło świat. Jest nie tylko niesamowicie, nieopisanie pyszne, ale ma też mnóstwo korzyści zdrowotnych do uruchomienia (według linii Healthline). A jednym z najbardziej niesamowitych aspektów kimchi jest jego absurdalny poziom probiotyków, który, jeśli masz egzemę, będzie twoim najlepszym przyjacielem w ograniczaniu stanu zapalnego.
Wykazano, że probiotyki odgrywają zasadniczą rolę w leczeniu egzemy w kilku badaniach, o czym mówi National Egzema Association. Co ważniejsze, wyprysk można nie tylko zmniejszyć poprzez spożywanie probiotyków, takich jak kimchi, dzięki ich działaniu przeciwzapalnym, ale przyjmowanie probiotyków może również pomóc w zapobieganiu rozwojowi egzemy. W badaniu opublikowanym w The Journal of Allergy and Clinical Immunology zbadano, co się dzieje, gdy ciężarne/karmiące piersią matki, które były predysponowane do wyprysku, przyjmowały probiotyki i jak to wpłynęło na ich dzieci. Stwierdzono, że po spożyciu probiotyków ich dzieci miały zmniejszone ryzyko zachorowania na tę chorobę. To jeszcze jeden powód, żeby kupić ten słoik kimchi w sklepie, prawda?
Unikaj:sosu sojowego
Sos sojowy może być dobry do wielu rzeczy (nie tylko do nadania potrawom słonego smaku), ale powstrzymanie egzemy nie jest jednym z nich. W rzeczywistości sos sojowy jest jednym z najgorszych produktów spożywczych, jakie można spożywać w pewnych okolicznościach, dzięki zawartości MSG w butelce, według Well+Good. Według dietetyka Karen Fischer, u osób, które nie tolerują MSG, spożywanie go może spowodować cięższą pracę wątroby. A kiedy twoja wątroba jest zagrożona przez detoksykację organizmu, może wystąpić reakcja zapalna, wywołująca rundę egzemy.
Nietolerancja MSG nie jest jedyną rzeczą, na którą powinieneś uważać, jeśli masz egzemę. Inne związki, takie jak salicylany, aminy i azotany, mogą być trudne do strawienia dla niektórych osób i mogą powodować nawroty egzemy. Może to oznaczać, że produkty tak powszechne, jak pomidory, kiwi, pomarańcze, brokuły i suszone owoce, mogą być w ten czy inny sposób problematyczne. Wskazane jest uważne monitorowanie reakcji na niektóre pokarmy i pomijanie ich w diecie jeden po drugim, aby sprawdzić, czy usunięcie ich zmniejsza wyprysk.
Jedz:Jogurt
Ale naprawdę, jak dobry jest jogurt? Na przykład wiemy, że nie jest to najbardziej ekscytujące jedzenie, ale porozmawiajmy o tym przez chwilę. Jest niedrogi, jest doskonałym źródłem białka i wapnia, może być praktycznie beztłuszczowy i jest pakowany z probiotykami, za które Twoje jelita Cię pokochają (na Medical News Today).
Ludzie z egzemą mogą być nieco ostrożni w jedzeniu jogurtu, ponieważ jest to produkt mleczny — a jeśli powszechna mądrość czegoś nas nauczyła, to że nabiał jest szkodliwy dla skóry, prawda? Cóż, nie do końca. Chociaż prawdą jest, że niektórzy ludzie mogą doświadczać nawrotów egzemy w wyniku spożywania nabiału, w przypadku innych osób sfermentowane produkty mleczne, takie jak jogurt i kefir, mogą w rzeczywistości ograniczyć objawy. Badanie opublikowane w Journal of Dairy Science zbadało w szczególności drożdże kefirowe i wykazało, że regularne przyjmowanie ich może pomóc w zmniejszeniu objawów egzemy. W innym badaniu opublikowanym w Pediatric Allergy and Immunology przyjrzano się skutkom jedzenia jogurtu w czasie ciąży i temu, jak wpłynęłoby to na ryzyko rozwoju wyprysku u niemowlęcia – i okazało się, że takie postępowanie skutkowało mniejszą szansą na zachorowanie.
Unikaj:mleka pełnotłustego
Jak często słyszałeś, że nie powinieneś jeść nabiału ze względu na swoją skórę? Chcielibyśmy się założyć, że jest to coś, co można założyć, że jest prawdą — i pod pewnymi względami tak jest, ale nie tak, jak można by się spodziewać.
Chociaż większość rozmów na temat produktów mlecznych dotyczy ich zdolności do wywoływania trądziku, według WebMD wciąż nie ma na to jednoznacznego dowodu. Ale gdzie jest Jak mówi Medical News Today, istnieje związek między nabiałem a egzemą, a produkty takie jak pełnotłuste mleko mogą potencjalnie powodować zapalenie skóry.
Ale zanim odłożysz mleko na zawsze, pamiętaj, że dla wielu ludzi, zwłaszcza dzieci, sposób, w jaki nabiał powoduje wyprysk, polega na reakcji alergicznej, o czym mówi NHS. Spożywanie żywności, takiej jak nabiał, może wywołać odpowiedź immunologiczną u niektórych osób, w których organizm zakłada, że żywność jest szkodliwa i wytwarza przeciwciała, które następnie mogą wywołać egzemę, stany zapalne i inne objawy. Należy pamiętać, że nie tylko nabiał może to zrobić, zwłaszcza u dzieci. Jaja, pszenica, skorupiaki i orzechy są powszechnymi wyzwalaczami alergii i mogą powodować pojawienie się egzemy.
Jedz:Jarmuż
Jest wiele powodów, by włączyć jarmuż do swojej diety. Ta bogata w błonnik, bogata w składniki odżywcze zieleń liściasta jest tak samo w domu w sałatkach, jak i w koktajlach, a pojedyncza filiżanka może dostarczyć więcej zarówno witaminy A, jak i witaminy C, niż potrzebujesz w ciągu dnia (na potrzeby dobrego utrzymania). A dla osób cierpiących na egzemę jarmuż ma jeden dodatkowy składnik, który może uczynić go najlepszym przyjacielem ich skóry.
Jarmuż jest szczególnie bogaty we flawonoid zwany kwercetyną, według Healthline. Oprócz tego, że jarmuż jest jedną z rzeczy, które sprawiają, że jarmuż jest tak intensywnie zielony, kwercetyna działa jako przeciwutleniacz. W związku z tym spożywanie jarmużu (i dołączonej do niego kwercetyny) może mieć działanie przeciwzapalne, zmniejszając nasilenie objawów egzemy, a także zwalczając uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki. Kwercetyna jest również naturalną antyhistaminą, zmniejszając odpowiedź immunologiczną i potencjalny stan zapalny, który może się z nią wiązać. Jeśli jarmuż to nie twoja rzecz, dobrą wiadomością jest to, że kwercetyna jest również dostępna w dużych ilościach w wielu innych owocach i warzywach, w tym zielonym szpinaku, brokułach, jagodach i wiśniach.
Unikaj:owies
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że owies to świetny wybór dla prawie każdego. Pożywne, sycące, świetne źródło błonnika, super tanie i super wszechstronne (tak, kochamy owies, ok?). Ale! Jeśli masz egzemę, istnieje ważny powód, dla którego możesz nie radzić sobie z owsem:poziom niklu.
Owies, a także inne rodzaje zbóż, takie jak nieoszlifowany brązowy ryż, pszenica i gryka, są szczególnie bogate w metal, według WebMD. A to może stworzyć poważny problem dla osób z egzemą, ponieważ spożywanie niklu może być szczególnie przyczyną wyprysku dłoni, wynika z badań opublikowanych w Indian Journal of Dermatology.
Z tego powodu naukowcy sugerują stosowanie diety o niskiej zawartości niklu dla zdrowia skóry w przypadku wyprysku. Warto również zwrócić uwagę na kilka innych produktów spożywczych, aby uniknąć niklu w swojej diecie, takich jak niektóre rodzaje owoców morza (np. krewetki i langusty), ciecierzyca, soczewica i orzeszki ziemne. Warto również pamiętać, że nikiel jest problematyczny nie tylko podczas jedzenia:u osób z egzemą nikiel może również wywołać reakcję, jeśli dotkniesz biżuterii lub sprzętu wykonanego z metalu.
Jedz:gorzka czekolada
Och, po prostu kochamy kiedy możemy dostarczyć dobre wieści. A ta wiadomość może być najlepsza ze wszystkich:jeśli masz egzemę, gorzka czekolada jest czymś, co możesz zachować w menu.
Ciemna czekolada, z wysokim stężeniem polifenoli i flawanoli, jest pełna właściwości przeciwzapalnych, które pomogą Twojej skórze zachować spokój, mówi Medical News Today. Na szczególną uwagę zasługuje badanie opublikowane w Frontiers in Immunology, w którym zbadano wpływ gorzkiej czekolady na organizm. Odkryto, że polifenole w ciemnej czekoladzie i kakao mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego poprzez wspomaganie rozwoju mikrobiomu jelitowego. Szczerze mówiąc, kiedy jedzenie jest aż tak pomocne ? Nie mamy dość.
I to nie jedyny powód, aby w swojej diecie trzymać gorzkiej czekolady. Korzyści zdrowotne wynikające z ulubionego przez wszystkich słodkiego przysmaku są zbyt liczne, by je wymienić. Oprócz właściwości przeciwzapalnych, redukujących egzemę, mogą również chronić prawidłowe funkcjonowanie mózgu, stwierdza Medical News Today. Tymczasem flawonole w ciemnej czekoladzie mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Po prostu upewnij się, że kupując batonik, wybierasz ciemną czekoladę, która ma wyższą zawartość kakao, a tym samym wyższą zawartość wszystkich dobrych rzeczy.
Unikaj:cukierków
Bądźmy szczerzy:wszyscy wiemy, że cukierki nie są dla nas dobre. Wszystko, co to sztucznie jasny kolor i słodkawy wargi nie zapewnią nam dobrego samopoczucia. Ale mądrze jest zachować większą ostrożność przy cukierkach, jeśli masz określone schorzenia – a wyprysk jest jednym z nich, dzięki niebotycznemu poziomowi cukru w cukierkach. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może siać spustoszenie w poziomie cukru we krwi i insuliny, mówi Healthline. A kiedy poziom insuliny wzrośnie, wkrótce może nastąpić stan zapalny, pozostawiając atopowe zapalenie skóry w gorszej pozycji niż wcześniej.
W związku z tym warto ograniczyć spożycie słodyczy, aby upewnić się, że nie narażasz ciała i skóry na niepotrzebne stany zapalne. Uważaj również na inne źródła dodanego cukru w swojej diecie, które mogą pochodzić z deserów, napojów gazowanych, dodatków do napojów, takich jak kawa i herbata, a nawet niektórych pikantnych produktów spożywczych. Przydatne może być również bardziej holistyczne przesunięcie punktu ciężkości diety, zminimalizowanie pokarmów powodujących stany zapalne i preferowanie pokarmów, które je zmniejszają, o czym mówi Healthline.
Diety przeciwzapalne, takie jak dieta śródziemnomorska, stawiają na pierwszym miejscu produkty bogate w przeciwutleniacze, takie jak owoce i warzywa, a zdrowe tłuszcze i białka są podstawą jadłospisu. Pomagają one nie tylko w egzemie, ale także w innych przewlekłych stanach, takich jak zapalenie stawów (zgodnie z Arthritis Foundation).
Jedz:Awokado
Tak. Wiemy. Inny artykuł mówiący, że awokado to coś, co powinieneś jeść. Ale szczerze, czy możesz nas winić? Awokado jest dla was całkiem dobre, a jeśli chodzi o egzemę, może być szczególnie korzystne.
Istnieją dwa powody, dla których awokado może być świetnym dodatkiem do diety w przypadku atopowego zapalenia skóry:poziom błonnika i ilość zdrowych tłuszczów, które są obfite w owoce (zgodnie z Harvard Szkoła Zdrowia Publicznego im. T. H. Chana). W badaniu opublikowanym w Mucosal Immunology zaobserwowano, że spożywanie większej ilości błonnika przynosi korzyści osobom z egzemą, zmniejszając nasilenie objawów i wrażliwość na alergie poprzez wzmocnienie bariery skórnej. Tymczasem tłuszcze jednonienasycone w awokado mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego (według linii zdrowia), a tym samym zmniejszyć objawy egzemy.
Nie wszystkie jednak są dobre dla awokado. Te mięsiste owoce są również szczególnie bogate w dwa związki – aminy i salicylany – które mogą być wyzwalaczem egzemy u niektórych osób, które ich nie tolerują, jak również stany dobre + dobre. W związku z tym warto powoli wprowadzać awokado do swojej diety i sprawdzać, czy nie ma żadnych negatywnych skutków dla skóry, zanim zaczniesz je kupować.
Unikaj:margaryna
Jako zamiennik masła, margaryna jest trudna do pobicia pod względem wszechstronności i wszechstronnego smaku. Ale jeśli jesteś osobą, która ma egzemę, warto pominąć tę margarynę następnym razem, gdy będziesz w sklepie.
Margaryna jest szczególnie bogata w tłuszcze trans, które są w większości najbardziej niezdrowymi tłuszczami na świecie i mogą gwałtownie podnieść poziom złego cholesterolu i zwiększyć ryzyko chorób serca (zgodnie z kliniką Mayo). Innym wpływem tłuszczów trans jest to, że mogą nasilać stany zapalne w organizmie, w tym w skórze, a zatem mogą nasilać objawy egzemy (poprzez codzienne zdrowie).
Tłuszcze trans mogą również pojawiać się w niepokojących ilościach w codziennych produktach spożywczych, takich jak smażone produkty, więc pamiętaj, że mogą one również powodować wyprysk. Dobra wiadomość jest taka, że nie wszystko rodzaje tłuszczu są zapalne, a niektóre tłuszcze, takie jak omega-3, mogą mieć działanie przeciwzapalne, za które twoja skóra będzie ci wdzięczna. Tłuszcze jednonienasycone, które występują w słoneczniku, rzepaku i oliwie z oliwek (zgodnie z kliniką Mayo), mogą również mieć właściwości przeciwzapalne.
Jedz:Kawa
Kto by pomyślał, że zwykła filiżanka kawy może mieć tyle dobroci? Według BBC Good Food w porannej filiżance Joe znajdziesz składniki odżywcze i związki, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi, przyspieszeniu metabolizmu, a nawet potencjalnie pomogą ci żyć dłużej. Co więcej, kofeina, która tak skutecznie budzi Cię rano (w każdym razie w niektóre poranki), może również mieć ogromne korzyści dla Twojej skóry, zwłaszcza jeśli masz egzemę, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi przez Uniwersytet Alfaisal i Mount Sinai Health System (za pośrednictwem Brytyjskie Stowarzyszenie Dermatologów).
Naukowcy omówili swoje odkrycia na temat działania kofeiny w celu zmniejszenia stanu zapalnego skóry poprzez utrzymywanie regularnych poziomów cząsteczek w skórze i zapobieganie obumieraniu komórek skóry. Zauważalny wpływ kofeiny, jak powiedzieli naukowcy, może mieć również wpływ na leczenie łuszczycy, innego schorzenia skóry spowodowanego stanem zapalnym, który może powodować suchą, łuszczącą się skórę (zgodnie z National Psoriasis Foundation). Chociaż kofeina nie jest jeszcze postrzegana jako podstawowy lek łagodzący stany zapalne, współautorka badania Mais Alashqar powiedziała, że dodanie jej do kremów lub balsamów do stosowania miejscowego byłoby „prostym krokiem, który mógłby znacząco przynieść korzyści wielu pacjentom na całym świecie cierpiącym na stany zapalne skóry”. stany takie jak egzema lub łuszczyca."
Unikaj:wanilia
Kiedy myślimy o żywności, która może mieć mniej niż przyjemny wpływ na nasze zdrowie, myślimy raczej o smażonych potrawach, słonych przekąskach i słodkich płatkach zbożowych. Czego nie robimy Zwykle myśli się jednak o naturalnych aromatach i przyprawach takich jak wanilia. Ale ta nieszkodliwa przyprawa, dodawana do słodkich potraw na całym świecie, może być szczególnie uciążliwa dla osób z egzemą, ze względu na związek tej rośliny z balsamem peruwiańskim (przez „Everyday Health”).
Aromatyczny sok, balsam peruwiański może wywołać u ludzi szereg reakcji alergicznych, a pozostałości roślinne zawierają związek waniliny — który, jak się domyślacie, jest również obecny w wanilii. W związku z tym, jeśli kiedykolwiek miałeś reakcję alergiczną na balsam Peru, może się zdarzyć, że ekstrakty wanilii i wanilii mogą wywołać reakcję zapalną, co jest ostatnią rzeczą, jakiej pragnie każda osoba z egzemą.
Dodatkowo należy pamiętać, że inne przyprawy, takie jak goździki i cynamon, również mogą zawierać związki, które znajdują się w balsamie peruwiańskim. W związku z tym mogą również wywołać stan zapalny skóry po spożyciu lub dotknięciu.
