Mamy to szczęście, że żyjemy w czasach, w których prawie wszystko można dostosować do naszych osobistych preferencji. Od naszych produktów kosmetycznych po sposób, w jaki podróżujemy, wybieramy to, co jest dla nas najlepsze na indywidualnym poziomie. Jednak z jakiegoś powodu wielu z nas wciąż zmusza się do jedzenia trzech posiłków dziennie, nawet jeśli nie jesteśmy szczególnie głodni.
Historyk żywności Amy Bentley wyjaśniła firmie The Atlantic, że nasza skłonność do spożywania trzech posiłków dziennie nie jest oparta na naukach żywieniowych ani naturalnym ludzkim apetycie, ale raczej na normie społecznej. Mimo to wielu z nas zmusza się do jedzenia o „normalnych porach posiłków”, ponieważ do tego zostaliśmy uwarunkowani. Niektórzy ludzie zaczęli odchodzić od tego modelu jedzenia na rzecz bardziej spersonalizowanego planu żywieniowego, który lepiej pasuje do ich stylu życia i potrzeb organizmu.
Okresowy post to plan żywieniowy, w którym regularnie ustala się czas postu i czas jedzenia (zgodnie z Johns Hopkins Medicine). Chociaż istnieje wiele sposobów na poszczenie, wielu preferuje codzienne podejście, które ogranicza jedzenie do sześcio- lub ośmiogodzinnego okna każdego dnia, określanego odpowiednio jako 18:6 lub 16:8.
Jak działa metoda 18:6
Metoda postu 18:6 obejmuje 18 godzin postu, co daje sześciogodzinne okno na jedzenie. Pop Sugar zauważa, że jest to bardziej sztywna forma postu niż metody 14:10 lub 16:8. Najlepiej nadaje się dla doświadczonych poszczących, którzy mogli osiągnąć plateau metodą 16:8 lub dla tych, którzy uważają, że ośmiogodzinne okno na jedzenie daje im zbyt dużo czasu na przejadanie się.
Chociaż 18 godzin postu może wydawać się onieśmielające, Wharton Medical Clinic podkreśla, że osiem z tych godzin spędzisz na spaniu. Chociaż jest to bardziej rygorystyczna metoda postu, metoda 18:6 pozwala również na pewną elastyczność w odniesieniu do początku i końca sześciogodzinnego okna. Jeśli nie jesteś typem wcześnie kładącym się spać, godzina czternasta. do 20:00 okno jedzenia może być idealne. Jeśli śniadanie jest twoim dżemem (gra słów zamierzona) od 10:00 do 16:00. może ci odpowiadać. Piękno krótkiego okna na jedzenie polega na tym, że możesz wyrzucić kalorie przez okno i cieszyć się pożywnymi, satysfakcjonującymi posiłkami.
Rozalyn Anderson, profesor nadzwyczajny na University of Wisconsin, powiedziała w rozmowie z BBC, że okresowy post jest dla nas bardziej odpowiedni z ewolucyjnego punktu widzenia. Dając naszemu ciału znaczną przerwę od ciężkiego podnoszenia trawienia, daje miejsce na naprawę komórkową i uwalnianie energii z naszych ciał. Healthline informuje, że okresowy post może również pomóc w utracie wagi, zmniejszeniu stanu zapalnego i insulinooporności, obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie funkcji mózgu.
