Histydyna jest niezbędnym aminokwasem niezbędnym do wzrostu i naprawy tkanek, produkcji krwinek i tworzenia neuroprzekaźnika histaminy. Histydyna może nawet pomóc w ochronie tkanek przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie lub metale ciężkie. (1)
Pokarmy o wysokiej zawartości histydyny obejmują wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę, kurczaka, indyka, ryby, soję, fasolę, mleko, ser, orzechy, nasiona, produkty pełnoziarniste i jajka. (2) Referencyjne spożycie (RDI) histydyny wynosi 10 mg na kilogram masy ciała lub 4,5 mg na funt. Osoba ważąca 70 kg (~154 funty) powinna spożywać około 700 mg histydyny dziennie. (3)
Poniżej znajduje się lista 10 produktów spożywczych o najwyższej zawartości histydyny z %RDI obliczonym dla osoby ważącej 70 kg (154 funtów). Aby uzyskać więcej pokarmów bogatych w histydynę, zobacz rozszerzoną listę pokarmów bogatych w histydynę.
Lista produktów spożywczych o wysokiej zawartości histydyny
1 Kotlety Wieprzowe| Histydyna w 1 Kotlet Wieprzowy | ||
|---|---|---|
| 2225mg (318% RDI) | 1080mg (154% RDI) | 847mg (121% RDI) |
Więcej produktów wieprzowych o wysokiej zawartości histydyny
- 227% RDI w filiżance chudej pieczonej szynki
- 133% RDI w kiełbasce
- 72% RDI w 3 plasterkach boczku
2 wołowina (stek ze spódniczki)| Histydyna za 6 uncji stek | ||
|---|---|---|
| 2198mg (314% RDI) | 1293mg (185% RDI) | 965 mg (138% RDI) |
Więcej czerwonego mięsa bogatego w histydynę
- 147% RDI w 3 uncji pieczeni jagnięcej
- 138% RDI w 3 uncji pieczeni wołowej
- 101% RDI w 3 uncji hamburgera
3 chude piersi z kurczaka| Histydyna w piersi o wadze 6 uncji | ||
|---|---|---|
| 2032mg (290% RDI) | 1195 mg (171% RDI) | 1522mg (217% RDI) |
Więcej drobiu bogatego w histydynę
- 262% RDI w pieczonym udku kurczaka
- 99% RDI w 3 uncjach pieczeni z indyka
- 93% RDI w 3 uncji pasztecika z indyka
4 tuńczyk| histydyna w 6 uncji fileta | ||
|---|---|---|
| 1496mg (214% RDI) | 880mg (126% RDI) | 957mg (137% RDI) |
Więcej ryb bogatych w histydynę
- 188% RDI w 6 uncji fileta z lucjana
- 182% RDI w 6 uncji fileta z łososia
- 173% RDI w 6 uncji fileta z dorsza
5 Firma Tofu| Histydyna za kubek | ||
|---|---|---|
| 1086mg (155% RDI) | 431mg (62% RDI) | 599mg (86% RDI) |
- 110% RDI na szklankę gotowanej soi
6 fasoli w puszkach| Histydyna za kubek | ||
|---|---|---|
| 542mg (77% RDI) | 207mg (30% RDI) | 366mg (52% RDI) |
Więcej fasoli o wysokiej zawartości histydyny
- 72% RDI na szklankę soczewicy
- 67% RDI na filiżankę fasoli
- 64% RDI na filiżankę białej fasoli
7 Mleko| Histydyna na 16 uncji szkła | ||
|---|---|---|
| 500mg (71% RDI) | 102mg (15% RDI) | 600mg (86% RDI) |
Więcej nabiału bogatego w histydynę
- 82% RDI na 1/2 szklanki ricotty
- 56% RDI na uncję tartego parmezanu
- 50% RDI na szklankę jogurtu
8 nasion (nasiona dyni i dyni)| Histydyna za 1 uncję garści | ||
|---|---|---|
| 219mg (31% RDI) | 770mg (110% RDI) | 268mg (38% RDI) |
Więcej orzechów i nasion bogatych w histydynę
- 39% RDI na uncję nasion konopi
- 22% RDI na uncję migdałów
- 22% RDI na uncję nasion słonecznika
- 22% RDI na uncję orzeszków pistacjowych
- 22% RDI na uncję nasion chia
- 19% RDI na uncję nasion lnu
9 Makaron pełnoziarnisty| Histydyna za kubek | ||
|---|---|---|
| 164mg (23% RDI) | 140mg (20% RDI) | 188mg (27% RDI) |
Więcej ziaren bogatych w histydynę
- 36% RDI na filiżankę kamutu
- 34% RDI na filiżankę komosy ryżowej
- 32% RDI na filiżankę teff
- 19% RDI na szklankę brązowego ryżu
- 18% RDI na filiżankę płatków owsianych
10 jaj| Histydyna w 1 dużym jajku | ||
|---|---|---|
| 149mg (21% RDI) | 298mg (43% RDI) | 385mg (55% RDI) |
