Niezależnie od tego, czy bierzesz udział w zebraniu, weselu, czy organizujesz przyjęcie w domu, są szanse, że większość Twoich gości uwielbia dobrą kąpiel. Nigdy nie chcesz przybyć z pustymi rękami, gdy uczestniczysz w spotkaniu, a także potrzebujesz przystawki, aby pomóc gościom, jeśli organizujesz przyjęcie. Nie szukaj dalej niż domowe dipy. Fajnie jest być kreatywnym z dekadenckimi dipami, podawać z krakersami, tacą na warzywa lub chlebem.
Niektóre z najlepszych dipów to te wykonane od podstaw z idealnie dobranymi składnikami, które wzajemnie się uzupełniają i okazują się kremowe i aromatyczne.
Na pewno zaimponujesz swoim gościom, gdy powiesz im, że zrobiłeś pyszny dip od zera i że nie pochodzi on z pojemnika kupionego w sklepie. Będą umierać, abyś podzielił się przepisem.
Poniżej znajdują się 4 dipy, które możesz zrobić od podstaw, które są aromatyczne i pyszne. I nie martw się, dołączyliśmy instrukcje, jak zrobić każdy dip.
1. Dip Cebulowy
Wiele osób zapomina, jak pysznie smakują pory z cebulą, zwłaszcza gdy są idealnie podsmażone i zmiksowane razem na domowy dip. Aby przygotować ten smaczny dip z pora cebuli, będziesz potrzebować:
2 pory, blaty odrzucone, posiekane
2 łyżki oleju, podzielone
2 średnie cebule, posiekane i pokrojone w kostkę
½ łyżeczki soli morskiej
¼ łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
½ szklanki kremowego dressingu Cezar, dodając więcej w razie potrzeby
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj posiekany por. Smaż pory przez około 6 minut, następnie dodaj pozostałą łyżkę oleju, a następnie pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż na patelni przez około 15 minut, aż się zrumieni.
Pozwól warzywom ostygnąć, a następnie włóż je do robota kuchennego. Dodaj ½ szklanki dressingu i kilka razy zmiksuj, aby połączyć składniki. Dodaj dodatkowy dressing, aby uzyskać pożądaną konsystencję i gęstość dipu.
2. Dip grzybowy
Pamiętaj, że jeśli ty i twoi goście jesteście miłośnikami grzybów, możesz zmodyfikować powyższy dip z pora cebuli, po prostu zastępując jeden składnik grzybami. Po prostu zamieniłbyś pokrojoną w kostkę cebulę na 14-uncjowe pudełko pokrojonych w kostkę grzybów. Po smażeniu pora przez 6 minut w oleju na patelni, dodajesz trochę masła lub więcej oleju na patelnię i dodajesz pokrojone w kostkę grzyby zamiast dodawania pokrojonej w kostkę cebuli.
W ten sposób powstaje pyszny dip z porów grzybowych, kolejny wyjątkowy i absolutnie pyszny dip dla każdego, kto kocha aromatyczne grzyby. Podobnie jak mieszanka cebulowo-porowa, również mieszanka pora i grzybów potrzebuje około 15 minut, aby odpowiednio podsmażyć, przed zmieszaniem jej z kremowym dressingiem Cezar i innymi składnikami w robocie kuchennym.
3. Dip z bakłażana czosnkowego
Niewiele rzeczy pasuje do siebie tak pysznie jak czosnek i bakłażan. Ten domowy dip z pewnością będzie hitem i jest robiony z miłością, ponieważ pieczenie bakłażanów nie jest szybkim wyczynem.
1 średni bakłażan
10 – 12 ząbków czosnku
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
półtorej łyżeczki soli morskiej, podzielonej
3 łyżeczki oleju, podzielone
2 łyżki kremowego dressingu Cezar
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Zacznij od podgrzania piekarnika do 375 stopni Fahrenheita. Następnie pokrój bakłażana na pół, pionowo. Każdą połówkę bakłażana skropić 1 łyżeczką oleju. Na każdą połówkę bakłażana posyp ½ łyżeczki soli, a następnie wciśnij ząbki czosnku do bakłażana.
Połóż połówki bakłażana ściętą stroną do dołu na blasze do pieczenia. Piecz połówki bakłażana w piekarniku przez 1 godzinę lub do momentu, gdy bakłażan będzie bardzo miękki. Po wyjęciu z piekarnika pozwól bakłażanowi ostygnąć. Wyciągnij miąższ bakłażana i czosnek, ale wyrzuć skórkę bakłażana.
Na patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżeczkę oleju. Gdy olej się rozgrzeje na patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, posyp ½ łyżeczki soli i podsmaż cebulę na złoty kolor.
W robocie kuchennym krótko pulsuj, aby przetworzyć bakłażana i cebulę. Dodaj przyprawy do smaku, takie jak pieprz i odrobinę więcej soli, dodaj dressing. Zmiksuj wszystko razem w robocie kuchennym, aż utworzy się kremowy dip. Pamiętaj, aby smakować po drodze, aby zobaczyć, czy coś nie wymaga zmiany, na przykład więcej sosu lub więcej pieprzu.
4. Czerwona Cebula i Pomidor Guacamole
Guacamole jest ulubionym dipem wielu osób, a naprawdę fantastyczne guacamole wykonane od podstaw to zawsze wygrana na każdej imprezie. Do tego sosu guacamole z czerwonej cebuli i pomidorów będziesz potrzebować:
2 dojrzałe awokado, które są na tyle miękkie, że można je zmiażdżyć
½ szklanki drobno posiekanych pomidorów
1 łyżka czerwonej cebuli lub szalotki, drobno posiekanej
2 łyżki soku z cytryny z dojrzałej cytryny
1 łyżeczka różowej soli himalajskiej
½ łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
Zacznij od przecięcia awokado na pół, usunięcia pestek i nabierania miąższu. Umieść miąższ awokado w misce. Widelcem zetrzyj awokado. Następnie dodaj pokrojoną czerwoną cebulę i pokrojone pomidory.
Dodaj sok z cytryny i dopraw do smaku solą i pieprzem. Rozgniataj miksturę widelcem, aż powstanie kremowy guacamole.
Domowe dipy:podsumowanie
Oczywiście, przygotowując dipy, które będziesz podawać gościom, dobrze jest dowiedzieć się o jakiejkolwiek wrażliwości pokarmowej lub alergii pokarmowej. Jeśli jesteś ciekawy swoich potencjalnych nietolerancji pokarmowych lub ciekawi Cię, jaki rodzaj diety najbardziej Ci odpowiada na podstawie Twojego DNA, przeczytaj informacje o swojej diecie genetycznej i raportach żywieniowych CircleDNA.
Więcej zdrowych przepisów znajdziesz w nowej książce kucharskiej Jedzenie, które kochasz:które cię kocha .
