Proste przepisy na obiad dla początkujących w kuchni mogą prowadzić do poprawy umiejętności w kuchni. Nie wiesz, jak saute, Julienne lub deglaze? Jeśli te słowa wydają się obce, prawdopodobnie nie gotujesz dużo. Jednak ucząc się pysznych i łatwych przepisów na obiady dla początkujących, zaczniesz doskonalić swoje umiejętności gotowania i prawdopodobnie stracisz na wadze, jedząc mniej na wynos.
Niezależnie od tego, czy nie masz naturalnej skłonności do gotowania, czy dopiero uczysz się kuchni, każdy przepis może wydawać się onieśmielający. Ale o to chodzi:możesz cieszyć się smakowymi przysmakami, które stworzyłeś własnymi rękami, nawet jeśli jesteś totalnym kuchennym noobem.
Nawet jeśli możesz sobie pozwolić na codzienne jedzenie na mieście lub jedzenie na wynos, badania pokazują, że nie jest to najzdrowsza dieta. Na przykład nie wiesz, ile sodu wchodzi do posiłku, ile masła lub tłuszczu jest używane, ani nie jesteś świadomy praktyk sanitarnych w komercyjnej kuchni. Zawsze lepiej jest przygotowywać posiłki, ponieważ dokładnie znasz składniki każdego dania i zasady higieny we własnej kuchni. Istnieje kilka pysznych i łatwych przepisów na obiad dla początkujących, które pozwalają przygotować smaczny posiłek bez poświęcania mnóstwa czasu i wysiłku.
Jeśli nie jesteś świetnym kucharzem, kluczem jest praca z pomysłami na obiad, które zawierają tylko garść składników, z łatwą pracą przygotowawczą. Jeszcze lepiej, jeśli możesz go ugotować w jednym garnku, ponieważ uprości to twoje sprzątanie. Jeśli rzadko gotujesz lub nigdy nie gotowałeś, możesz nauczyć się prostych przepisów na obiad dla początkujących, które świetnie smakują. Poniżej znajduje się 10 łatwych przepisów na obiad, które może opanować nawet początkujący kucharz.
Ryż Kimchi
Kimchi to probiotyk, który jest doskonały dla zdrowia jelit. Wiele osób uwielbia smak i aromat kimchi. Jeśli uważasz, że smak kimchi jest przytłaczający, wymieszaj go z resztkami ryżu, aby przygotować prosty przepis na obiad. Pokrój ¼ szklanki kimchi na małe kawałki, zetrzyj małą cebulkę czosnku, weź garść marchewki julienned i pokrój jedną lub dwie kiełbaski z kurczaka w kółko. Na patelni podsmaż czosnek z olejem z awokado, aż będzie aromatyczny. Następnie dodaj kimchi, kiełbaski i marchewki.
Jeśli chcesz, aby była bardziej pikantna, dodaj do smaku pastę gochujang lub Sriracha. Po zmiksowaniu wymieszaj w jednej filiżance ryżu. Dokładnie wymieszaj, aż każde ziarno ryżu zostanie równomiernie pokryte. Dodaj odrobinę oleju sezamowego dla dodatkowego smaku i udekoruj szalotką. Najlepiej podawać z jajkiem sadzonym lub w koszulce. Możesz dodać czarne nasiona sezamu, pokrojone ogórki i suszone płatki wodorostów, aby uzyskać dodatkowy smak.
Włoski kurczak w jednym garnku
Jeśli szukasz szybkiej i łatwej kolacji, nasza jednogarnkowa zapiekanka z włoskiego kurczaka będzie idealnym daniem na pracowite wieczory. Dopraw 4 małe filety z piersi kurczaka solą i pieprzem, a następnie podsmaż na oliwie z oliwek. Po ugotowaniu z obu stron przełóż na talerz.
Na tej samej patelni włóż czosnek i gotuj, aż będzie aromatyczny. Dodaj pół puszki pomidorów i ⅓ szklanki wina. Smaż przez minutę, następnie dodaj ⅓ szklanki śmietany i ½ szklanki bulionu drobiowego. Włóż kurczaka do sosu i gotuj przez 5 minut. Dodaj garść młodego szpinaku i gotuj, aż zmięknie. Po zakończeniu podawaj z chrupiącym chlebem. Co najlepsze, to danie dobrze się zamraża, więc możesz planować z wyprzedzeniem. Zamroź go w pojemnikach na tupperware i zjedz przez cały tydzień.
Pieczenie sushi
Słowo sushi może brzmieć apodyktycznie, ponieważ trudno toczyć z tym japońskim przysmakiem. Jednak nasz wypiek sushi nie wymaga wałkowania. To zdekonstruowana wersja, którą je się z płatkami wodorostów w paczkach. Przygotuj 4 szklanki ryżu sushi w urządzeniu do gotowania ryżu. Po zakończeniu wymieszaj 3 łyżki octu sushi, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru i sezam. W czystej misce opróżnij puszkę tuńczyka z wodą, wymieszaj to z ¼ szklanki japońskiego majonezu (lub wegańskiego majonezu), 1 łyżką stołową Sriracha, 1 średnim pokrojonym w kostkę ogórkiem i 1 małym pokrojonym w kostkę mango.
Połącz tę mieszankę z ryżem, a następnie rozprowadź i rozłóż na patelni o wymiarach 6 × 8 cali. Piecz w temperaturze 390 stopni Fahrenheita przez 15 minut. Udekoruj kilkoma zawijasami majonezu, sriracha i sezamem. Nabierz porcję, zawiń w nori i ciesz się. Najlepsze jest to, że możesz ulepszyć nadzienie, na przykład zastępując tuńczyka płatkami łososia lub plastrami paluszka krabowego Kani. To smaczne danie, które łączy w sobie jedzenie na dobry początek, blask i uprawę.
Smażony kurczak
Nie możesz się pomylić z smażonymi filetami z piersi kurczaka, ponieważ jest to danie napakowane białkiem, które możesz mieszać z dowolnymi warzywami, które masz pod ręką. Aby uzyskać najprostszy przepis, marynuj kurczaka w łyżce sosu ostrygowego i ciemnego sosu sojowego. Po 15 minutach rozgrzej olej do smażenia na patelni. Powoli podsmaż aromaty takie jak czosnek i szalotka, aby dodać smaku. Następnie dodaj kurczaka i gotuj.
Możesz dodać dowolne warzywa, takie jak brokuły, papryka i szpinak. Nawet mrożone warzywa, takie jak groszek cukrowy lub marchew i kukurydza, będą działać. Dodaj świeżo zmieloną paprykę i posiekaną zieloną cebulę. Podawaj z gotowanym makaronem jajecznym, brązowym ryżem lub zjedz smażony samodzielnie na posiłek o niskiej zawartości węglowodanów.
Pieczenie makaronu
Gorąco polecamy zapiekanie makaronu, jeśli szukasz niedrogiego i prostego obiadu, którego nie można zepsuć. Ogranicz węglowodany, używając makaronów o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak makaron pełnoziarnisty lub chia. Otrzymujesz ten sam pyszny smak bez nierafinowanych węglowodanów, które mogłyby zepsuć poziom cukru we krwi. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami gotowania na opakowaniu makaronu.
Następnie przygotuj sos z ekologicznej marinary w garnku nadającym się do piekarnika. Podnieś poprzeczkę, smażąc czosnek, oliwki i kapary na oliwie z oliwek. Następnie dodaj sos do makaronu i posyp go włoską przyprawą. Jeśli chcesz trochę białka, możesz dodać tuńczyka odsączonego w wodzie lub pokrojone węgierskie kiełbaski. Po zakończeniu gotowania wrzuć makaron. Dobrze obtocz i dodaj wybrany ser na wierzch. Dokończ pieczenie w piekarniku i wyjmij, gdy ser będzie musujący i stopiony.
Frittata z grzybów i szpinaku
Frittaty są nie tylko na codzienne śniadania czy weekendowy brunch, ale można je również podać jako zdrowe śniadanie na kolację w „poniedziałek bezmięsny”. Te fantazyjne omlety są szybkie i łatwe do zrobienia, więc nie ma presji, nawet w pracowity wieczór. Co najważniejsze, frittata jest niskowęglowodanowa i bogata w białko, a wszystkie warzywa zawierają błonnik. Grzyb jest również przeciwutleniaczem. Możesz łatwo dostosować składniki, aby nakarmić siebie lub dużą grupę. Możesz także dodać swoje ulubione potrawy, takie jak szynka, łosoś, pokruszona feta lub pomidory. Baw się różnymi kombinacjami.
Jeśli jesz solo, zacznij od podsmażania garści grzybów i szpinaku na patelni przeznaczonej do piekarnika. Po ugotowaniu odstaw na bok. Następnie rozbij trzy duże jajka, dodaj odrobinę mleka, wymieszaj garść sera i dopraw solą i pieprzem. Dodaj tę mieszankę na patelnię. Włóż grzyby i szpinak do masy jajecznej i starannie ułóż. Dodaj więcej sera cheddar, a następnie wrzuć do piekarnika o temperaturze 400 stopni Fahrenheita na 5 minut lub do czasu, aż się upiecze.
Smażony Łosoś
Zwiększ swoje zdrowie kwasy tłuszczowe omega-3, aby walczyć z chorobami serca dzięki porcji łososia. To danie, któremu nie można się oprzeć, zajmuje 20 minut. Wystarczy doprawić filety z łososia solą i pieprzem. Dodaj wyciśnięcie cytryny, aby uzyskać dodatkowe „oomph”, a następnie pozostaw na co najmniej 10 minut.
Na patelnię dodaj maleńką kroplę oleju. Gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca, obsmaż łososia skórą do góry przez 4 minuty. Następnie odwróć łososia i smaż przez dodatkowe 5 minut. En voila, otrzymujesz chrupiące smażone na patelni i aromatyczne filety z łososia. Podawaj z sałatką, a otrzymasz idealny obiad.
Kanapka z grillowanym serem waflowym
Klasyczne kanapki z serem z grilla to idealne miejsce na noce, w których nie chcesz włączyć kuchenki. Ale zrób coś z tym staroświeckim komfortowym jedzeniem, przygotowując je w gofrownicy. Przygotuj pełnoziarnisty chleb i posmaruj masłem słonecznikowym z każdej strony. Następnie dodaj swoje ulubione sery, takie jak mozzarella, cheddar lub emmental.
Rozpal gofrownicę i spryskaj ją nieprzywierającym sprayem do gotowania. Włóż kanapkę do środka i dociśnij, aby smażyć, aż boki zostaną przypieczone, a ser się rozpuści. Jeśli chcesz więcej białka, możesz dodać prosciutto do sera lub przerobić go na topiony tuńczyk. Podawaj z sałatką i gotowe.
Sałatka z kurczakiem
Co jest niemożliwe do zepsucia? Jeśli masz resztki kurczaka z rożna, poszatkuj go i przekształć w sałatkę z kurczakiem. Pokrój trochę selera i szalotki na małe kawałki i wymieszaj z posiekanym kurczakiem. Dodaj niskotłuszczowy majonez lub użyj greckiego jogurtu. Dopraw solą i pieprzem.
Najlepsze w tym jest to, że możesz skosztować sałatki, mieszając i dodając ulubione składniki, takie jak pokrojona w kostkę marchewka lub awokado. Po zakończeniu możesz podać to na wierzchu sałaty, włożyć do kieszeni pity lub wymieszać z makaronem pełnoziarnistym jako sałatka z makaronu na zimno. To uniwersalne danie, które urozmaici Twoje menu obiadowe.
Quesadille
Jednym z najlepszych prostych przepisów na obiad dla początkujących jest quesadilla z dowolnym nadzieniem. Quesadillas są tanie, łatwe i szybkie w wykonaniu. Są praktycznie odporne na idiotów, nawet dzieci mogą je zrobić. Wszystko czego potrzebujesz to tortilla do wyboru. Stamtąd przygotuj nadzienia. Możesz użyć rozdrobnionego kurczaka lub nawet tylko niektórych warzyw. I oczywiście żadna szanująca się quesadilla nie będzie kompletna bez sera z mieszanki Tex-Mex.
Umieść nadzienia po jednej stronie tortilli i złóż ją na pół. Następnie umieść tortillę na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Uważaj na tortillę, aby upewnić się, że się nie pali. Po upieczeniu odwróć i podgrzej drugą stronę. Podawać z guacamole (lub pokrojonym awokado) i sałatką na zbilansowany obiad.
Jaka jest najlepsza dieta dla Ciebie na podstawie Twojego DNA?
Poświęcenie czasu na gotowanie posiłków dla siebie i swojej rodziny jest satysfakcjonujące. Nie musisz być wyszkolonym Szefem Kuchni, aby nakarmić swoich bliskich zdrowymi posiłkami. Polecane przez nas dania pomogą Ci bez problemu zaimponować głodnym żołądkom. Mając pod ręką jeden z powyższych łatwych przepisów na obiad dla początkujących, możesz w mgnieniu oka otrzymać zdrową kolację.
Świadoma dieta z dobrą mieszanką zdrowych posiłków i mniej tłustych posiłków na wynos ma kluczowe znaczenie dla optymalnego zdrowia. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jaki rodzaj diety najlepiej pasuje do Twojego organizmu, rozważ wykonanie testu CircleDNA. Raporty o diecie genetycznej i odżywianiu, które określają, która dieta najbardziej Ci odpowiada, to jeden z setek raportów zdrowotnych dostarczanych przez test DNA.
