Nietolerancja laktozy jest jednym z najczęstszych przykładów „nietolerancji pokarmowej” i wiele objawów nietolerancji laktozy może być dość nieprzyjemnych.
Ludzie mogą doświadczać nietolerancji laktozy w różnym stopniu nasilenia. Około 75% światowej populacji ma pewien poziom nietolerancji laktozy. Niektórzy ludzie muszą całkowicie zmienić swoją dietę, a inni muszą jedynie wprowadzić niewielkie poprawki.
Są tacy, którzy doświadczają bardzo nieprzyjemnych objawów nietolerancji laktozy, nawet jeśli spożywają tylko trochę nabiału. Inni po prostu od czasu do czasu odczuwają ból brzucha z powodu nabiału. Wiele osób z nietolerancją laktozy kontynuuje spożywanie produktów mlecznych, nie wiedząc, co może to zrobić dla ich zdrowia.
Co się stanie, jeśli zignorujesz nietolerancję pokarmową, taką jak nietolerancja laktozy? Skąd wiesz, kiedy cierpisz na objawy nietolerancji laktozy i jak możesz odpowiednio dostosować dietę?
Co to jest nietolerancja laktozy?
Zacznijmy od zbadania, co oznacza nietolerancja laktozy. Mówiąc najprościej, nietolerancja laktozy jest zaburzeniem trawienia. Dzieje się tak, gdy twoje ciało nie może strawić głównego węglowodanu znajdującego się w nabiału (laktozy). Zwykle nasze ciała używają enzymu zwanego „laktazą”, aby rozłożyć cukry w mleku, serze i jogurtach. Jeśli nie mamy wystarczającej ilości laktazy, nie możemy właściwie rozłożyć pokarmu, powodując zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
Jeśli nie tolerujesz laktozy, twoje ciało ma trudności z wchłonięciem laktozy z pożywienia do organizmu przez jelito cienkie. Zamiast tego laktoza trafia do jelita, gdzie fermentuje z normalnymi bakteriami, powodując biegunkę, wzdęcia i gazy.
Nietolerancja laktozy to nie to samo, co alergia na nabiał. Jeśli masz alergię na nabiał, będziesz uczulony na niektóre białka zawarte w produktach mlecznych. Zwykle objawy nietolerancji laktozy są mniej nasilone niż objawy alergii na nabiał.
Kto ma skłonność do nietolerancji laktozy?
Prawie każdy może mieć nietolerancję laktozy. Około 40% wszystkich ludzi przestaje wytwarzać wystarczającą ilość laktazy do trawienia produktów mlecznych w wieku od 2 do 5 lat. Niektórzy ludzie są również bardziej podatni na nietolerancję laktozy niż inni.
Azjaci, Afroamerykanie, Latynosi i Indianie są bardziej narażeni na nietolerancję laktozy, ponieważ ich ciała nie wytwarzają tak dużo laktazy w sposób naturalny. Inne osoby bardziej narażone na nietolerancję laktozy to:
- Osoby w podeszłym wieku: Najczęstszą postacią tego schorzenia jest pierwotna nietolerancja laktozy. Ten rodzaj nietolerancji laktozy pojawia się naturalnie, gdy się starzejemy. Im jesteśmy starsi, tym bardziej prawdopodobne jest, że będziemy produkować mniej laktazy.
- Osoby z problemami jelitowymi: Jelito cienkie i ogólny układ pokarmowy mają kluczowe znaczenie dla trawienia. Jeśli masz problemy z przerostem bakterii, chorobę Chrona, celiakię i inne powszechne schorzenia, bardziej prawdopodobne jest, że będziesz mieć nietolerancję laktozy.
- Wcześniaki: Nietolerancja laktozy występuje częściej u niemowląt urodzonych przedwcześnie, ponieważ w jelicie cienkim komórki wytwarzające laktazę zaczynają się rozwijać dopiero w trzecim trymestrze ciąży, tuż przed porodem.
- Ocaleni z raka: Jeśli miałeś radioterapię z powodu raka i inne formy leczenia wokół żołądka, zwiększa się ryzyko rozwoju nietolerancji laktozy. Wynika to z wpływu leczenia na układ trawienny.
- Osoby o określonej genetyce: Wrodzona nietolerancja laktozy to rzecz. To choroba genetyczna przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Objawy nietolerancji laktozy
Skąd wiesz, czy masz nietolerancję laktozy? Istnieje kilka objawów nietolerancji laktozy, na które należy zwrócić uwagę. Musisz nauczyć się rozpoznawać objawy. Jeśli często odczuwasz gazy lub wzdęcia po wypiciu mleka lub zjedzeniu lodów, prawdopodobnie cierpisz na nietolerancję laktozy. Twój lekarz będzie mógł przeprowadzić testy, aby dać Ci pewność.
Chociaż niektórzy ludzie mogą uważać wzdęcia za mniej poważny objaw nietolerancji laktozy i nadal jeść nabiał, inni mogą chcieć zrezygnować z nabiału, ponieważ nienawidzą uczucia wzdęcia.
Jeśli chodzi o objawy nietolerancji laktozy, istnieje wiele różnych typów, w tym:
- Bóle żołądka
- Wzdęcia
- Wymioty
- Gaz
- Skurcze brzucha
- biegunka
Objawy te mogą również wystąpić w wielu innych stanach. Jednak jeśli masz tendencję do odczuwania tych objawów między 30 minutami a 2 godzinami po spożyciu produktów mlecznych , warto skontaktować się z lekarzem w celu sprawdzenia nietolerancji. Warto również zauważyć, że nasilenie objawów może się różnić w zależności od nietolerancji laktozy. Wszystko zależy od ilości laktozy, którą możesz tolerować i ile zjadłeś.
Leczenie:jakie są opcje?
Wszystkie produkty mleczne zawierają laktozę, ale niektóre osoby będą w stanie tolerować niewielkie ilości laktozy. Na przykład niewielka ilość mleka, którą dodadzą do filiżanki herbaty, może być w porządku. Niektóre badania wskazują, że osoby z nietolerancją laktozy mogą zwykle spożywać do 18 gramów laktozy, gdy są rozprowadzane w ciągu dnia. Niektóre rodzaje nabiału mają również naturalnie niską zawartość laktozy w porównaniu z innymi.
Jeśli jesteś miłośnikiem sera, możesz mieć mozzarellę lub ser szwajcarski, ponieważ te sery zawierają mniej niż 1 gram laktozy na porcję. Jogurt ma również tendencję do powodowania mniej objawów u osób z nietolerancją. Jednak najlepiej byłoby prawidłowo leczyć nietolerancję laktozy.
Najlepszym sposobem leczenia nietolerancji laktozy jest po prostu zmniejszenie spożycia nabiału i skorzystanie z wielu dostępnych alternatyw nabiału.
Niestety, niespożywanie laktozy oznacza również niedobór wapnia, witaminy D, ryboflawiny, białka i innych ważnych substancji. Przyjmowanie odpowiednich suplementów pomoże w utrzymaniu odpowiedniego poziomu tych witamin i minerałów. Lub znajdź te składniki odżywcze w innych produktach spożywczych. Pamiętaj, że produkty mleczne są naturalnie bogate w białko, witaminy i wapń, a nawet są powiązane ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2!
Kluczem do skutecznego leczenia nietolerancji laktozy jest zmniejszenie objawów, przy jednoczesnym zapewnieniu odpowiednich składników odżywczych w diecie. Na przykład możesz spożywać żywność wzbogaconą wapniem i szukać suplementów witaminowych. Niektórzy ludzie odnoszą nawet korzyści ze stosowania enzymów laktazy opartych na płynie, proszku lub tabletkach, aby pomóc im skutecznie rozkładać laktozę.
Dostępnych jest wiele pysznych, bezmlecznych alternatyw, takich jak lody z orzechów nerkowca, mleko migdałowe i wegańska czekolada. Unikanie nabiału nie jest zbyt trudne ze względu na ilość dostępnych alternatyw bezmlecznych.
Co się stanie, jeśli to zignorujesz?
Jeśli nie przeszkadzają Ci okazjonalne napady problemów żołądkowych, możesz się zastanawiać, po co w ogóle zawracać sobie głowę zmianą diety. Niektórzy twierdzą, że spożywanie ich ulubionych posiłków jest warte potencjalnych skurczów żołądka. Chociaż, jak wspomniano powyżej, możesz tolerować niewielkie ilości nabiału, nie powinieneś jeść go cały czas, jeśli nie tolerujesz laktozy.
Są ludzie, którzy doznali trwałego uszkodzenia mikrokosmków (wyściółki jelit) w organizmie, gdy spożywają zbyt dużo laktozy. Mikrokosmki są odpowiedzialne za wchłanianie składników odżywczych do krwiobiegu. Kiedy je uszkodzisz, istnieje większe prawdopodobieństwo, że zostaniesz niedożywiony.
Jeśli zbyt długo ignorujesz nietolerancję laktozy, ryzykujesz narażenie się na nasilone stany zapalne, dyskomfort i ogólnie zły stan zdrowia. Niektórzy ludzie kończą nawet nieoczekiwaną utratą wagi (co nie zawsze jest dobre).
Co więcej, ignorowanie nietolerancji laktozy może oznaczać, że nie otrzymujesz właściwej diagnozy. Jeśli nie sprawdzisz, czy twoje problemy zdrowotne są rzeczywiście związane z laktozą, możesz ignorować oznaki gorszego stanu, takiego jak choroba Leśniowskiego-Crohna.
Test na nietolerancję laktozy da ci lepszy wgląd w to, co faktycznie dzieje się w twoim ciele, gdy spożywasz określone pokarmy.
Zarządzanie nietolerancją laktozy
Nietolerancja laktozy jest jedną z najczęstszych form nietolerancji pokarmowej – ale to nie sprawia, że jest mniej irytująca dla osób, które ją mają. Jeśli nie tolerujesz laktozy, będziesz musiał znaleźć sposób na zarządzanie swoją dietą bez zawartej w niej laktozy.
Na szczęście na świecie istnieje mnóstwo fantastycznych alternatyw bez laktozy. Może się okazać, że bez laktozy można nawet żyć zdrowiej.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jaka jest Twoja wrażliwość na pokarmy, test wrażliwości na pokarmy Circle SnapShot powie Ci, jak Twój organizm reaguje na aż 96 popularnych pokarmów. Jeśli chcesz kompleksowo zrozumieć swój organizm, zamów zestaw CircleDNA, a wkrótce otrzymasz szczegółowe informacje na temat swojego zdrowia.
