Wprowadzenie
Foeniculum vulgare , potocznie zwany koprem włoskim, to aromatyczna roślina należąca do rodziny Apocynaceae. Foeniculum vulgare , potocznie zwany koprem włoskim, to aromatyczna roślina należąca do rodziny Apocynaceae. Nasiona kopru włoskiego mają wyraźny kształt, rozmiar i kolor; mają długie i cienkie ciało o jasnozielonym lub brązowym kolorze. Roślinę kopru włoskiego uprawia się ze względu na nasiona, liście i jadalne pędy. Nasiona kopru włoskiego są używane jako przyprawy kuchenne na całym świecie. W Indiach nasiona kopru włoskiego są powszechnie znane jako saunf. Indie są jednym z największych eksporterów kopru włoskiego. Wszystkie jego części są bogate w przeciwutleniacze.
Wartość odżywcza
Nasiona kopru włoskiego zawierają szereg składników odżywczych pomocnych dla zdrowia człowieka. Nasiona kopru włoskiego zawierają wiele witamin i minerałów, a także kwasy tłuszczowe.
Składnik odżywczy | Wartość | Jednostka |
Woda | 8.81 | g |
Energia | 345 | kcal |
Białko | 15.8 | g |
Węglowodany | 52,3 | g |
lipid | 14,9 | g |
Włókno | 39,8 | g |
Wapń | 1200 | mg |
Żelazo, Fe | 18,5 | mg |
Magnez, Mg | 385 | mg |
Fosfor, P | 487 | mg |
Potas, K | 1690 | mg |
Sód, Na | 88 | mg |
Cynk, Zn | 3,7 | mg |
Miedź, Cu | 1.07 | mg |
Kwasy tłuszczowe, całkowicie nasycone | 0,48 | g |
Kwasy tłuszczowe, wszystkie jednonienasycone | 9,91 | g |
Kwasy tłuszczowe, wszystkie wielonienasycone | 1,69 | g |
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy | 21 | mg |
Tiamina | 0.408 | mg |
ryboflawina | 0,353 | mg |
Niacyna | 6.05 | mg |
Witamina B-6 | 0,47 | mg |
Witamina B-12 | 0 | µg |
Witamina A, RAE | 7 | µg |
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy | 21 | µg |
Właściwości Nasion kopru
Ze względu na obecność szeregu fitochemikaliów i składników odżywczych koper włoski może wykazywać następujące właściwości.
- Może być roślinnym źródłem niezbędnych materiałów, takich jak potas, wapń i fosfor.
- Może działać jako przeciwutleniacz
- Może wykazywać właściwości hepatoprotekcyjne (chroniące wątrobę)
- Może wykazywać właściwości hipoglikemizujące (obniżające poziom cukru we krwi)
- Może wykazywać właściwości chemoprewencyjne (zmniejszające ryzyko raka)
- Może wykazywać właściwości przeciwnowotworowe (zatrzymujące wzrost guzów).
Potencjalne zastosowania nasion kopru włoskiego
Potencjalne zastosowania nasion kopru włoskiego przeciwko wielu stanom chorobowym podano poniżej.
Potencjalne zastosowania nasion kopru włoskiego na żołądek
Tradycyjnie koper był używany jako środek wiatropędny. Może pomóc usunąć nagromadzony gaz z żołądka, łagodząc wzdęcia. Woda z kopru włoskiego może również kontrolować wzdęcia (gazy) u niemowląt. Nasiona kopru włoskiego mogą promować uwalnianie wydzielin trawiennych niezbędnych do dobrego trawienia i wchłaniania pokarmu. Ekstrakt z kopru włoskiego może być stosowany ze względu na jego działanie ochronne przed uszkodzeniem żołądka. Musisz jednak skontaktować się z lekarzem, jeśli wystąpią problemy z żołądkiem.
Potencjalne zastosowania nasion kopru włoskiego jako środka przeciwbakteryjnego, przeciwgrzybiczego i przeciwutleniającego
- Olejki eteryczne z nasion kopru włoskiego mogą być odporne na rozwój niektórych bakterii przenoszonych przez żywność, w tym niektórych patogennych szczepów człowieka. Olejek eteryczny z nasion wykazał właściwości przeciwbakteryjne przeciwko kilku chorobotwórczym bakteriom, które wpływają na ludzi podczas badań laboratoryjnych.
- Olejek eteryczny z nasion kopru włoskiego również był odporny na rozwój niektórych grzybów i wykazywał działanie przeciwgrzybicze przeciwko pospolitemu grzybowi Candida albicans w badaniach laboratoryjnych.
- Olejek eteryczny wyekstrahowany z nasion wykazuje silne działanie przeciwutleniające i wymiatające wolne rodniki. Ta korzyść może być przypisana obecności w nasionach związków fenolowych, flawonoidów i kwasów tłuszczowych.
Działania te zaobserwowano w badaniach w skali laboratoryjnej. W niektórych większych badaniach na ludziach istnieje możliwość wykorzystania nasion kopru włoskiego jako leku do leczenia infekcji. Do tego czasu radzimy skonsultować się z lekarzem, jeśli napotkasz jakąkolwiek infekcję.
Potencjalne zastosowania nasion kopru włoskiego w wątrobie
Olej z nasion kopru włoskiego może zapobiegać uszkodzeniom wątroby i działać jako hepatoprotekcyjny (chroniący wątrobę) w badaniach na zwierzętach. Doustne przyjmowanie oleju z nasion kopru włoskiego może również obniżyć poziom enzymów związanych z uszkodzeniem wątroby. Tak więc saunf jest rzeczywiście dobry dla wątroby. Jednak potrzeba więcej badań, aby poprzeć stosowanie kopru włoskiego w problemach z wątrobą u ludzi. Dlatego zaleca się przestrzeganie zaleceń lekarza, jeśli cierpisz na jakiekolwiek problemy z wątrobą.
Potencjalne zastosowania nasion kopru włoskiego w cukrzycy
Olej z nasion kopru włoskiego mógł obniżać poziom cukru we krwi i wykazywał aktywność hipoglikemiczną u szczurów z cukrzycą podczas badań na zwierzętach. Ponadto olejek eteryczny z kopru włoskiego może poprawić patologiczne zmiany w trzustce i nerkach spowodowane cukrzycą. Większe badania na ludziach mogą pomóc wykazać skuteczność nasion kopru włoskiego w zapobieganiu uszkodzeniom ważnych narządów z powodu długotrwałej cukrzycy. Dlatego unikaj używania nasion kopru włoskiego lub innych ziołowych środków na cukrzycę bez uprzedniej rozmowy z lekarzem.
Potencjalne zastosowania nasion kopru włoskiego w raku
Nasiona kopru włoskiego mogą zapobiegać rozwojowi nowotworów, gdy są stosowane w diecie podczas badania. Nasiona kopru włoskiego mogą wykazywać pozytywny wpływ na karcynogenezę (powstawanie raka). Nasiona kopru włoskiego mogą również wykazywać aktywność przeciwnowotworową (zabijanie komórek rakowych), ponieważ zabijają komórki rakowe u myszy. Koper może być stosowany jako naturalne źródło środków przeciwnowotworowych. Potrzebne są dalsze badania, aby poprzeć stosowanie nasion kopru włoskiego w raku i nie zaleca się stosowania żadnych ziołowych środków do leczenia lub zapobiegania rakowi bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
Chociaż istnieją badania wykazujące korzyści z nasion kopru włoskiego w różnych warunkach, są one niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby ustalić prawdziwy zakres korzyści, jakie fenkuł ma dla zdrowia ludzkiego.
Jak używać nasion kopru
Istnieje wiele sposobów wykorzystania nasion kopru włoskiego.
- Nasiona można żuć bezpośrednio jako odświeżacz do ust
Po posiłku chrupanie nasion kopru włoskiego może pomóc osłodzić i odświeżyć oddech.
- W herbatach można zrobić herbatę z kopru włoskiego. Regularne picie herbaty z kopru włoskiego może pomóc wypłukać nadmiar płynów ustrojowych.
- Woda grecka:te pyszne nasiona są również używane jako składnik wody grejpfrutowej (aby przezwyciężyć wzdęcia u niemowląt).
Przed zażyciem nasion kopru włoskiego lub suplementów ziołowych należy skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem. Podobnie nie należy przerywać ani zastępować trwającego leczenia nowoczesną medycyną preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.
Efekty uboczne
Nie ma zgłoszonych skutków ubocznych kopru włoskiego ze względu na jego długą historię zastosowań.
Jednak niektórzy ludzie mogą reagować inaczej na zwykłe zioła i pokarmy. Dlatego jeśli wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne po użyciu nasion kopru włoskiego, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Środki ostrożności
Oto kilka ogólnych środków ostrożności, których należy przestrzegać podczas używania nasion kopru włoskiego.
- Dla matek karmiących:nasiona kopru włoskiego są bezpieczne dla matek karmiących i karmiących.
- Dla kobiet w ciąży:Nasiona kopru włoskiego są prawdopodobnie bezpieczne dla kobiet w ciąży. Należy jednak unikać spożywania dużej ilości nasion kopru włoskiego.
- Przed użyciem Saunf dla osób starszych i dzieci w dużych ilościach, należy skonsultować się z lekarzem ajurwedy, który pomoże ci uzyskać odpowiednią dawkę dla twojego stanu zdrowia.
Przed użyciem nasion kopru włoskiego lub innych ziół ze względu na ich właściwości, należy skonsultować się z lekarzem. Będą w stanie lepiej ukierunkować Cię na możliwe środki ostrożności, które musisz podjąć, aby uniknąć niepożądanych skutków ubocznych.
Interakcje z innymi lekami
Możliwe interakcje nasion kopru włoskiego z lekami podano poniżej.
- Nasiona kopru włoskiego nie powinny być przyjmowane z niektórymi antybiotykami, w tym cyprofloksacyną, lewofloksacyną i norfloksacyną, by wymienić tylko kilka.
Ponadto, jeśli zażywasz leki na jakikolwiek stan zdrowia, porozmawiaj ze swoim lekarzem o możliwych interakcjach leku z innymi lekami i ziołami. Pomoże to uniknąć niepożądanych efektów i interakcji.
Najczęściej zadawane pytania
Co to jest koper włoski?
Koper włoski to roślina uprawiana ze względu na nasiona, liście i jadalne owoce. Nasiona kopru włoskiego są szeroko stosowane na całym świecie.
Jak nazywa się koper w języku hindi?
Nasiona kopru włoskiego nazywane są w Indiach Saunf.
Jakie są zalety saunf?
Koper jest przydatny do trawienia. Wykazał pewne korzyści w leczeniu cukrzycy i raka. Jest również korzystny dla wątroby i wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwutleniające. Jednak przed użyciem nasion kopru włoskiego przeciwko jakimkolwiek stanom chorobowym, skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać właściwą diagnozę i leczenie.
Jakie są zastosowania nasion kopru włoskiego?
Herbatę z kopru włoskiego można stosować jako odświeżacz do ust. Możesz również przygotować herbatę z kopru włoskiego i wodę z kopru włoskiego.
Jakie są skutki uboczne związane z nasionami kopru włoskiego?
Nasiona kopru włoskiego jako brak zgłoszonych skutków ubocznych. Jest bezpieczny w użyciu. Jeśli jednak po użyciu nasion kopru wystąpią łagodne lub poważne skutki, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Jakie są zalety herbaty z kopru włoskiego?
Regularne stosowanie herbaty z kopru włoskiego może pomóc wypłukać nadmiar płynów ustrojowych, ponieważ może wykazywać właściwości moczopędne. Herbata z kopru włoskiego może również wykazywać działanie wiatropędne. Może pomóc w usuwaniu gazów z żołądka. Powinieneś skonsultować się z lekarzem przed użyciem kopru włoskiego lub jakiejkolwiek herbaty ziołowej ze względu na korzyści zdrowotne.
Do czego służy woda z kopru włoskiego?
Możesz użyć wody z kopru włoskiego do leczenia wzdęć. Woda Gripe to preparat z nasion kopru włoskiego stosowany w leczeniu wzdęć (gromadzenie się gazów) u niemowląt. Jednak każdy lek ziołowy powinien być stosowany po konsultacji z lekarzem.
Referencje
1. Raczej MA, Dar BA, Sofi SN, Bhat BA, Qurishi MA. Foeniculum vulgare:kompleksowy przegląd jego tradycyjnego zastosowania, fitochemii, farmakologii i bezpieczeństwa. Arabian Journal of Chemistry. 2016 listopada 1;9:S1574–83. Dostępne pod adresem:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535212000792
2. Koper włoski:Uzdrowiciel o wielu obliczach. KULTURA INDYJSKA [Internet]. [cytowano 8.04.2022]. Dostępne na:https://indianculture.gov.in/food-and-culture/spices-herbs/fennel-multi-faceted-healer
3. FoodData Central [Internet]. [cytowano 8.04.2022]. Dostępne pod adresem:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171323/składniki odżywcze
4. Badgujar SB, Patel V przeciwko, Bandivdekar AH. Foeniculum vulgare Mill:przegląd botaniki, fitochemii, farmakologii, współczesnego zastosowania i toksykologii. Biomed Res Int [Internet]. 2014 [cytowano 8.04.2022];2014. Dostępne pod adresem:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25162032/
5. Koper włoski – Baza danych leków i laktacji (LactMed) – Regał NCBI [Internet]. [cytowano 8.04.2022]. Dostępne na:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501793/
Zastrzeżenie: Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.