Chcesz szybko schudnąć? Internet oferuje przytłaczającą ilość informacji na temat diet awaryjnych, które oferują obiecujące wyniki, ale jak możesz czuć się pobudzony, gdy jesz tylko sałatki i koktajle warzywne? Niezrównoważone sztuczki odchudzające sprawiają, że nieuniknionym jest powrót do starych wzorców i odzyskanie całej utraconej wagi. Podobnie jak wielu z nas, Anna, certyfikowana przez CircleChangemaker i certyfikowana przez ISSA trenerka żywienia, wpadła w to błędne koło trwających od dziesięcioleci diet jo-jo, ale nie obawiaj się, w końcu złamała kod trwałej utraty wagi:zdrowa żywność i jest tutaj, aby się podzielić niektóre z jej zdrowych przepisów z nami.
Anna Wong, lepiej znana jako „Anna Dietetyk” ma skomplikowany związek z jedzeniem. Była dbająca o zdrowie, ale nie mogła też oprzeć się próbie każdej gorącej restauracji w mieście, aby dorównać jej tytułowi samozwańczej smakoszy. Pomimo swojej drobnej sylwetki 155 cm, ważyła około 77 kg, a jej procent tkanki tłuszczowej był powyżej średniej i wynosił 35%. To był moment, w którym zdecydowała, że nadszedł czas, aby zmienić styl życia w trosce o jej zdrowie.
Różne metody odchudzania
Zmiana stylu życia nie była łatwa i Anna próbowała wszystkiego. Początkowo zaintrygowały ją błyszczące reklamy obiecujące szybką utratę wagi w krótkim czasie. Każdy program diety jojo, od keto po post i wszystko pomiędzy, Anna próbowała wszystkiego, zainwestowała nawet do 10 000 USD w nadziei na uzyskanie formy. Jednak pomimo wydanych pieniędzy żadna z diet awaryjnych ani zajęć fitness nie zapewniła trwałej, długoterminowej poprawy. Zawsze wracała do tych kilku kilogramów, które straciła.
Jak CircleDNA pomogło Annie schudnąć o 25 kg
Po spędzeniu czasu, wysiłku i dużej ilości pieniędzy Anna była sfrustrowana brakiem rezultatów. W szczytowym momencie swojej frustracji natknęła się na CircleDNA i dowiedziała się, że wykonanie testu genetycznego może być odpowiedzią na jej zagadkę dotyczącą utraty wagi. Jej wyniki pomogły jej lepiej zrozumieć swoje ciało i dokonywać lepszych wyborów dotyczących diety i planów treningowych. Raport Anny zaznaczył, że jej organizm może metabolizować węglowodany lepiej niż przeciętna osoba, wskazując, że przyniesie jej korzyści, jeśli zmniejszy spożycie węglowodanów i doda do swojej diety więcej warzyw i białek.
Ponadto jej wyniki genetyczne ujawniły, że w jej rodzinie występuje cecha otyłości. Dlatego CircleDNA zaleciło jej zmianę rutyny treningowej z treningu cardio i treningu eksplozywnego na ćwiczenia o niskiej intensywności, ponieważ intensywne cardio pozostawiają osobę głodną, powodując, że spożywają więcej jedzenia niż normalnie już po 12 tygodniach dostosowania diety i treningu. Podejście, Anna straciła 10 kg i zmniejszyła procent tkanki tłuszczowej do 10% już po 12 tygodniach. Pod koniec swojej podróży odchudzającej z powodzeniem schudła 25 kg i po raz pierwszy udało jej się utrzymać wagę.
Rewelacje Anny dotyczące utraty wagi
Doświadczenie Anny nauczyło ją, jak ważne jest zrozumienie budowy genetycznej jej ciała poprzez testy DNA. Dzięki odpowiednim informacjom możesz łatwo osiągnąć swoje cele fitness. Dla osób wrażliwych na węglowodany lub chcących spróbować diety niskowęglowodanowej Anna przygotowała kilka zdrowych przepisów do wypróbowania w domu. Niezależnie od tego, czy jesteś zajęty nauką do egzaminu, pracą w domu, czy pozostaniem w domu z powodu problemów ze zdrowiem publicznym, zamiast zamawiać fast foody na wynos, wypróbuj te proste przepisy na zmianę!
Chiński posiłek
Masz ochotę na chińskie jedzenie? Zapomnij o tłustych daniach na wynos i przygotuj talerz smażonej wieprzowiny i chińskiego jarmużu w mgnieniu oka!
| Składniki: 2 x papryka (kolory do wyboru – zielony, żółty, czerwony, pomarańczowy) 300g plasterków chudej wieprzowiny 200g Brokułów Chińskich (Kai Lan) 1 szklanka niegotowanego ryżu mieszanego (ryż brązowy / ryż czerwony) Łyżeczka Sól i Pieprzu 1 łyżka sosu sojowego Opcjonalnie:sos ostrygowy |
| Po skonfigurowaniu składników wystarczy wykonać poniższe czynności: 1. Umyj i umieść mieszany ryż zbożowy w urządzeniu do gotowania ryżu i dodaj wodę przed gotowaniem. 2. Plastry chudej wieprzowiny marynować ze szczyptą soli i pieprzu oraz 1 łyżką sosu sojowego przez 20 minut. 3. Umyj wszystkie warzywa i pokrój paprykę na kwadratowe kawałki wielkości kęsa. 4. Rozgrzej 1 łyżkę oleju do smażenia na patelni, dodaj plastry wieprzowiny i smaż mieszając przez 2 minuty, aż będą na wpół ugotowane. 5. Dodaj paprykę i mieszaj smaż przez kolejne kilka minut, aż będą miękkie i dokładnie ugotowane. * W razie potrzeby dodaj sól, pieprz lub sos sojowy. 6. Zagotuj w garnku wodę ze szczyptą soli. 7. Dodaj jarmuż chiński i gotuj przez około 5-8 minut do ugotowania. Podawać z 1 łyżką sosu ostrygowego, jeśli wolisz. |
Wartość odżywcza:
- Papryka ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy i witaminy C
- Wieprzowina jest bogata w witaminy B i białko
- Brokuły chińskie to warzywo z rodziny krzyżowych, dobre do detoksykacji
- Ryż mieszany dostarcza więcej błonnika niż ryż biały – co czyni go idealnym wyborem dla osób o wysokiej wrażliwości na węglowodany.
Stek
Masz apetyt na wieczór ze stekami? Nie musisz całkowicie wycinać czerwonego mięsa z diety, aby być zdrowym. W rzeczywistości stek jest bogaty w witaminy i białka. Osoby o wyższej wrażliwości na węglowodany powinny wybrać słodkie ziemniaki, ponieważ są one bardzo odporne na skrobię.
| Składniki (na 2 porcje): 400g Filet Mignon (cieńszy krój) 350g brukselki 250g słodkich ziemniaków 1 łyżeczka papryki, czosnku w proszku, soli i pieprzu do przyprawiania |
| Po skonfigurowaniu składników wystarczy wykonać poniższe czynności: 1. Rozgrzej piekarnik do 205 C° / 400 F°. Umyj i posiekaj bataty (mniejsze kawałki, szybciej się gotuje). 2. Umyj i posiekaj brukselkę na pół. 3. Przygotuj blachę do pieczenia. Lekko spryskaj olejem spożywczym (można użyć nieprzywierającej silikonowej maty kuchennej). 4. Połóż słodkie ziemniaki i brukselkę na tacy. 5. Lekko dodaj sól i pieprz. *Opcjonalnie można dodać inne przyprawy, takie jak czosnek w proszku i papryka, aby uzyskać więcej smaku. 6. Piecz ziemniaki przez 30-40 minut, aż będą złocistobrązowe na zewnątrz i ugotowane w środku. 7. Jeśli chodzi o filet, upewnij się, że odpoczywał w temperaturze pokojowej przed jego ugotowaniem. 8. Użyj ręcznika papierowego, aby wysuszyć wszystkie boki steku. Dopraw solą i pieprzem. 9. Na patelni lekko spryskaj olejem spożywczym. Dodaj stek, gdy patelnia się nagrzeje. 10. Dla 200g fileta:3-4 minuty z każdej strony dadzą Ci średnio wysmażoną temperaturę.*Opcjonalnie:Dodaj dodatkowe 2-3 minuty dla średniej jakości. 11. Odstaw stek na 5 minut przed pokrojeniem i podaniem. |
Wartość odżywcza:
- Wołowina jest bogata w białko, żelazo, cynk i witaminę B
- Słodkie ziemniaki są bogate w witaminę A.
- Słodkie ziemniaki są również bogate w oporną skrobię, co jest idealne dla osób z wyższą wrażliwością na węglowodany.
- Brukselka jest bogata w witaminy C i K, są również warzywami kapustnymi, które wspomagają detoksykację wątroby
Makaron
Chcesz zorganizować przyjęcie z owocami morza? Wrzuć łososia, krewetki, w połączeniu z makaronem wysokobiałkowym, aby uzyskać posiłek bogaty w białko. Wskazówka dla profesjonalistów:używaj mleka zamiast śmietany, aby zmniejszyć tłuszcz.
| Składniki (na 2 porcje): 4 uncje dowolnego makaronu (polecamy makaron wysokobiałkowy) 150g Łososia 150g Krewetki 2 garście Baby Szpinaku 1/2 cebuli 3-5 ząbków czosnku 250ml mleka 1 łyżka mąki Łyżeczka Sól i Pieprzu 1 łyżeczka oleju do gotowania |
| Po skonfigurowaniu składników wystarczy wykonać poniższe czynności: 1. Pokrój łososia na kawałki wielkości kęsa. (Usuń skórę i kości, jeśli są). 2. Na patelni lekko spryskaj trochę oleju jadalnego i smaż na patelni łososia i kawałki krewetek przez 4-5 minut (lub aż będą prawie ugotowane). 3. Wyjmij z patelni i odłóż na bok. 4. Zagotuj w garnku wodę z łyżeczką oleju jadalnego i szczyptą soli. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 5. Na patelnię dodaj 1 łyżkę oleju do smażenia. Dodaj zmielony czosnek i posiekaną cebulę, podsmaż przez 2-3 minuty, aż zacznie pachnieć. 6. Dodaj 1 łyżkę mąki i gotuj przez minutę do uzyskania gęstej pasty. 7. Dodaj mleko z dwóch oddzielnych partii. Mieszaj, aż zasmażka dobrze się połączy. Sos zgęstnieje podczas gotowania. 8. Dodaj ugotowany/odsączony makaron, młody szpinak, ugotowanego łososia i krewetki. 9. Mieszaj i łącz wszystko przez 2-3 minuty, aż się nagrzeje 10. Dodaj sól i pieprz, aby wzmocnić jego smak **Opcjonalnie podawać ze świeżo posiekaną natką pietruszki i tartym serem. |
Wartość odżywcza:
- Makaron z ciecierzycy/mungbean to świetna alternatywa dla zwykłego makaronu dla osób o wysokiej wrażliwości na węglowodany
- Łosoś ma wysoką zawartość kwasów Omega-3.
- Zarówno łosoś, jak i krewetki są bogate w białko.
- Szpinak jest bogaty w kwas foliowy, witaminę A, C, K i żelazo.
Sałatka Soba
Świętuj gorące lato orzeźwiającą sałatką soba. Ciasno na czas? To idealne danie dla Ciebie! Danie to jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale także pełne białka i witamin, co gwarantuje, że będziesz syty!
| Składniki: 4 uncje makaronu Soba 2 garście pomidorków koktajlowych 1/2 średniej marchewki 1 średni ogórek 2 jajka 200g Rozdrobnionego Kurczaka Japoński zimny sos z makaronem LUB dressing sezamowy (do wyboru) |
| Po skonfigurowaniu składników wystarczy wykonać poniższe czynności: 1. Ugotuj makaron soba zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw do lodówki do ostygnięcia na 20 minut, pracując nad pozostałymi składnikami. 2. Mięso z kurczaka gotuj/ugotuj na parze przez 15 minut lub do momentu, gdy będą ugotowane. 3. Rozdrobnij kurczaka na cienkie kawałki pałeczkami lub widelcem. 4. Ubij jajka i smaż miksturę na patelni, aż utworzy arkusz jaj. 5. Zdejmij z patelni do ostygnięcia i pokrój na cienkie kawałki. 6. Cienko pokrój ogórek i marchew. Pomidory przeciąć na pół. 7. Ułóż wszystko na talerzu i skrop w zimnym sosie z makaronu lub japońskim dressingu z sezamu. (to Twój wybór!) Uwaga:Wybierając opatrunek, sprawdź etykiety i wybierz ten z niższym poziomem sodu i cukru! |
Wartość odżywcza:
- Makaron gryczany (soba) ma wysoką zawartość białka, błonnika, manganu, tiaminy i niską zawartość tłuszczu.
- Są również bezglutenowe.
- Pomidory i marchewki są bogate w witaminę A, K i potas.
- Jajko i kurczak są bogate w białko i witaminę B.
Miska Buddy
Wzywając wszystkich wegetarian, zbuduj swoją własną miskę Buddy. Od moczenia ciecierzycy poprzedniego wieczoru po krojenie tofu i zieleni, to danie wymaga trochę wcześniejszego zaplanowania. Zdrowa żywność nie musi być nudna, więc jeśli masz czas, ułóż ją na talerzu i spraw, by ta tęczowa miska dobroci była instagramowalna!
| Składniki (na 2 porcje): 200g Tofu1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 2-3 garści Mieszanki Zielonej Bazy Sałatkowej 1 Awokado Komosa ryżowa 1 garść pomidorków koktajlowych 3-4 łyżki dressingu cytrynowego vinaigrette (proporcja 2/3 oliwy z oliwek, 1/3 soku z cytryny, sól i pieprz do smaku) |
| Po skonfigurowaniu składników wystarczy wykonać poniższe czynności: 1. Połącz składniki na sos domowej roboty i ubij je razem, aby dobrze się połączyły. Następnie odłóż go na bok. Możesz również zrobić dużą partię i przechowywać w lodówce do wykorzystania w przyszłości. 2. Ciecierzycę gotujemy, suszoną ciecierzycę moczyć przez 8 godzin / noc. 3. Odcedź i ugotuj w wodzie:gotuj przez 1,5 – 2 godziny do uzyskania pożądanej miękkości. 4. W przypadku komosy ryżowej gotuj w wodzie przez 15-20 minut, aby się ugotować. 5. Pokrój tofu na duże kawałki i podsmaż je na patelni na odrobinie oleju do uzyskania złotego koloru. 6. Pokrój awokado i pomidorki koktajlowe. 7. Umyj zielenie na bazę sałatkową. 8. Na koniec połącz wszystko w misce. Będzie super kolorowo i smacznie! 9. Dodaj dressing i dobrze wymieszaj przed jedzeniem. |
Wartość odżywcza:
- Tofu i ciecierzyca to dobre wegańskie źródła białka
- Awokado jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów
- Omega-3 Quinoa dostarcza węglowodany, białko i błonnik
- Zielone sałaty są bogate w witaminę A i kwas foliowy
- Domowy sos winegret cytrynowy jest łatwy do zrobienia – i możesz kontrolować poziom sodu w porównaniu z sosami kupionymi w sklepie.
- Oliwa z oliwek ma również właściwości przeciwzapalne, będąc podstawą diety śródziemnomorskiej.
- Cytryny zwiększają spożycie witaminy C.
Najłatwiejszą zmianą, jaką możesz wprowadzić, aby prowadzić zdrowszy tryb życia, jest dieta. Zamiast zamawiać jedzenie na FoodPanda lub Deliveroo, wypróbuj te zdrowe przepisy Anny i przygotuj pyszne jedzenie, które może konkurować z restauracjami Michelin. Podziel się wskazówkami Anny z przyjaciółmi i bliskimi i ciesz się zdrowym latem!
Podobnie jak Anna, chcesz wiedzieć, który z tych zdrowych przepisów najlepiej sprawdza się w Twoim ciele, opierając się na Twoim unikalnym składzie genetycznym? Zrób nasz test DNA, aby określić swoją dietę i profil żywieniowy!
