Czujesz się jak zombie, dopóki nie wypijesz pierwszej filiżanki kawy? Czy podczas nauki do egzaminów na studia gromadzisz napoje energetyzujące i napoje bezalkoholowe z wysokim poziomem kofeiny? Czy przez cały dzień pijesz napoje bogate w kofeinę, aby zachować ostrość?
80% światowej populacji spożywa co najmniej jeden produkt zawierający kofeinę dziennie, a liczba ta wzrasta do 90% dla dorosłych w Ameryce Północnej. W rezultacie firmy wykorzystują okazję do masowego produkowania wszelkiego rodzaju produktów zawierających kofeinę w napojach energetycznych, tradycyjnej kawie i napojach bezalkoholowych.
Ale czym jest kofeina i dlaczego jest tak nieodzowną częścią naszego codziennego życia?
Jak kofeina wpływa na Ciebie?
Kofeina jest środkiem pobudzającym, który wpływa na nasz mózg i inne narządy. Jest wchłaniany z jelit do krwiobiegu, skąd trafia do wątroby i rozkłada się na związki, które mogą wpływać na funkcje naszych narządów.
Można go znaleźć naturalnie w produktach spożywczych, takich jak:
- Ziarna kawy
- Liście i pąki herbaty
- Orzechy doli
- Ziarna kakaowe
- Nasiona guarany
- Liść yerba mate
Korzyści zdrowotne napojów z kofeiną
Teraz, gdy znamy podstawy, przyjrzyjmy się bliżej wpływowi tej substancji chemicznej na nasze ciała.
- Wzrost czujności
Mała dawka (~75 mg) może sprawić, że będziesz bardziej uważny, a większa (160-600 mg) może zwiększyć twoją czujność, szybkość rozumowania i pamięć.
- Zmęczenie jest zmniejszone
Adenozyna jest przyczyną zmęczenia. Kofeina wiąże się z receptorami adenozynowymi, przez co blokuje jej działanie.
- Poprawa koncentracji
Kofeina może sprawić, że będziesz bardziej czujny i skupiony z powodu gwałtownego wzrostu poziomu adrenaliny i aktywności mózgu neuroprzekaźników, dopaminy i noradrenaliny.
- Pomoc w utracie wagi
Spożywanie produktów zawierających kofeinę może powodować utratę wagi, ponieważ może tłumić apetyt.
- Może poprawić wyniki sportowe
Kofeina może zwiększyć Twoje wyniki sportowe, szczególnie w zakresie wytrzymałości i postrzeganego wysiłku.
- Zmniejszenie ryzyka choroby Alzheimera i Parkinsona
Badania wykazały, że spożywanie kofeiny przez całe życie może prowadzić do zmniejszenia ryzyka choroby Alzheimera i Parkinsona.
- Może zapobiegać skurczom powiek
Kofeina może chronić przed kurczem powiek, chorobą oczu spowodowaną nieprawidłową czynnością mózgu, która powoduje, że mrugasz bez przerwy. W ciężkich przypadkach może spowodować ślepotę.
- Może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów
Możliwe korzyści związane z rakiem obejmują:
- Mniejsze ryzyko raka skóry
- Zmniejszenie ryzyka raka jamy ustnej, gardła i innych
- Mniejsze ryzyko raka endometrium
- Zmniejszenie ryzyka raka prostaty
- Mniejsze ryzyko raka głowy i szyi
- Zredukowane ryzyko nawrotu raka piersi
Ile to za dużo?
Jak w przypadku wszystkich dobrych rzeczy, najlepiej jest spożywać z umiarem.
Zgodnie z zaleceniami Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) dorośli nie powinni pić więcej niż 400 mg kofeiny (dwie do czterech filiżanek kawy) dziennie.
FDA ostrzega również przed kofeiną w proszku i płynem, ponieważ poziom kofeiny jest zbyt wysoki. Aby spojrzeć na to z innej perspektywy, jedna łyżeczka kofeiny w proszku zawiera tyle kofeiny, co około 28 filiżanek kawy. W rezultacie spożywanie kofeiny w takich ilościach może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych i potencjalnie śmierci.
Mieszanie kofeiny z alkoholem i narkotykami również nie jest dobrym pomysłem, ponieważ nie wiesz, jak zareagują te substancje. Możesz również wypić więcej, niż się spodziewałeś, jeśli zmieszasz to z alkoholem.
Chociaż kofeina jest bezpieczna do spożycia przez osoby dorosłe, nie jest odpowiednia dla dzieci. Kobiety w ciąży, kobiety starające się zajść w ciążę i kobiety karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed wypiciem napojów zawierających kofeinę. Powinni również spróbować zmniejszyć spożycie kofeiny do 200 mg lub mniej dziennie.
Osoby z wrażliwością na kofeinę mogą napotkać nieprzyjemne skutki uboczne, nawet jeśli spożywają mniej niż zalecany dzienny limit.
Skutki uboczne spożywania zbyt dużej ilości kofeiny
Kiedy spożywasz zbyt dużo napojów zawierających kofeinę, oto niektóre z najczęstszych niepożądanych skutków ubocznych, które mogą wystąpić:
- Ból głowy
Spożywanie produktów zawierających kofeinę jest częstą przyczyną bólu głowy, ponieważ naczynia krwionośne wokół mózgu zwężają się podczas spożywania kofeiny i powiększają się, gdy przestajesz. Może to powodować zwiększony przepływ krwi, a nacisk na otaczające nerwy może wywołać ból głowy znany jako ból głowy po odstawieniu kofeiny.
- Bezsenność
Wiele osób spożywa kofeinę, aby nie zasnąć i zachować czujność, ale może to również zakłócać sen. Dlatego ludziom może być trudno zasnąć lub zapaść w głęboki sen, ponieważ substancja chemiczna może pozostawać w twoim systemie przez około pięć godzin.
- Nerwowość
Podczas gdy kofeina pomaga ci czuć się czujnym, może również sprawić, że poczujesz się bardzo czujny, ponieważ wyzwala reakcję walki lub ucieczki.
- Szybkie bicie serca
Spożywanie zbyt wielu napojów zawierających kofeinę może zmienić szybkość lub regularność bicia serca. Jeśli uważasz, że po wypiciu kofeiny masz nieregularne lub nieprawidłowe bicie serca, jest to poważny problem i powinieneś natychmiast skonsultować się z lekarzem.
- Jitters
Nadmierne spożycie kofeiny może powodować fizyczną stymulację, która powoduje, że czujesz się zdenerwowany. Ta reakcja na leki pobudzające jest powszechna i może również powodować nieustanne myśli i mowę. Dlatego ludziom trudno jest się zrelaksować lub uspokoić po wypiciu zbyt wielu napojów zawierających kofeinę.
- drżenia mięśni
Twoje mięśnie mogą mimowolnie drgać jako efekt uboczny wysokiego spożycia kofeiny.
- Problemy żołądkowe
Gdy wypijesz za dużo filiżanek kawy, może wystąpić wiele problemów żołądkowych. W rezultacie możesz odczuwać bóle brzucha, gazy, zgagę, zaparcia, biegunkę, nudności i wymioty.
- Drażliwość
Połączenie tych skutków ubocznych może spowodować, że nie będziesz wystarczająco odpoczywać, co sprawi, że następnego dnia poczujesz się wyczerpany i rozdrażniony.
Zagrożenia zdrowotne wynikające ze spożywania zbyt dużej ilości kofeiny
Oprócz wyżej wymienionych negatywnych skutków ubocznych kawy, w skrajnych przypadkach mogą wystąpić poważniejsze zagrożenia dla zdrowia.
- Depresja
Kofeina może nasilać objawy lęku i depresji (jak widać w negatywnych skutkach ubocznych), gdy jest spożywana w dużych ilościach. Osoby cierpiące na depresję i spożywające wiele produktów zawierających kofeinę mogą również napotkać gorsze objawy, gdy nagle przestaną pić kofeinę.
- Cukier we krwi
Poziom cukru we krwi może wzrosnąć po spożyciu niektórych produktów zawierających kofeinę, ponieważ może to zakłócić działanie insuliny. Badania pokazują, że kofeina może powodować skok poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
- Płodność
Badanie wykazało, że kofeina może zmniejszać aktywność mięśni w jajowodach, co może zmniejszać szanse na zajście w ciążę.
- Ciąża
Niektóre badania pokazują, że picie więcej niż 300 mg kofeiny dziennie może prowadzić do opóźnienia wzrostu płodu i nieprawidłowego rytmu serca płodu. W ciężkich przypadkach może również spowodować utratę ciąży.
- Częste oddawanie moczu lub niemożność kontrolowania oddawania moczu
Poza tym, że kawa, herbata i napoje energetyczne są płynami, spożywanie produktów zawierających kofeinę stymuluje również pęcherz, powodując częstsze oddawanie moczu. Na dłuższą metę może to również prowadzić do nietrzymania moczu.
- Pogorszenie objawów menopauzy
Kobiety, które spożywają produkty zawierające kofeinę w okresie menopauzy, mogą być bardziej podatne na uderzenia gorąca i nocne poty.
- Uzależnienie od kofeiny
W poważnych przypadkach możesz również uzależnić się fizycznie i psychicznie od tej substancji chemicznej. Osoby z tą zależnością mogą mieć trudności z przeżyciem dnia bez kawy.
- Wycofanie kofeiny
Ta zależność może prowadzić do odstawienia kofeiny, czego objawami są:
- Niski lub zły nastrój
- Bóle głowy
- Mdłości
- Brak jasności umysłu
- Zawroty głowy
Czy znasz zawartość kofeiny w swoich ulubionych napojach?
Jeśli kochasz kawę, herbatę i napoje energetyczne, prawdopodobnie Twoje dzienne spożycie kofeiny jest dość wysokie – chyba że pijesz bezkofeinową. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaka jest zawartość kofeiny w twoich ulubionych napojach?
Zawartość kofeiny w napojach może się różnić ze względu na różnice w produkcie, przetwarzaniu i warzeniu. Jeśli Twój napój nie ma etykiety, możesz użyć tych liczb jako ogólnego przewodnika po zawartości kofeiny w Twoich ulubionych napojach.
Kawa
- Kawa parzona:96 mg na porcję 8 uncji
- Parzona kawa bezkofeinowa:2 mg na 8 uncji porcji
- Espresso:64 mg na 1 uncję porcji
- Espresso bezkofeinowe:0 mg na 1 uncję porcji
- Kawa rozpuszczalna:62 mg na 8 uncji porcji
- Kawa bezkofeinowa rozpuszczalna:2 mg na 8 uncji porcji
Herbata
- Parzona czarna herbata:47 mg na 8 uncji porcji
- Parzona czarna herbata bezkofeinowa:2 mg na 8 uncji porcji
- Parzona zielona herbata:28 mg na 8 uncji porcji
- Herbata butelkowana:19 mg na porcję 8 uncji
Inne
- Cola:22 mg na porcję 8 uncji
- Napój energetyczny:29 mg na 8 uncji porcji
- Zastrzyk energii:porcja 215 mg/1 uncja
Na wynos
Nie martw się. Nie ma powodu, aby wycinać kawę ze swojego życia. Zwykle nie jest powodem do niepokoju, gdy nie jest spożywany nadmiernie. Ponadto picie napojów zawierających kofeinę z umiarem może przynieść szereg korzyści zdrowotnych.
Należy jednak zawsze zwracać uwagę na niepożądane skutki uboczne kofeiny i zagrożenia dla zdrowia, aby wiedzieć, kiedy w razie potrzeby ograniczyć.
Zaleca się unikanie produktów zawierających kofeinę, jeśli:
- Jesteś w ciąży lub karmisz piersią
- Masz problemy ze snem
- Mają migreny i chroniczne bóle głowy
- Miej niepokój
- Miej szybkie lub nieregularne bicie serca
- Mają wysokie ciśnienie krwi
- Obecnie przyjmujesz leki
- Czy jesteś dzieckiem lub nastolatkiem
Wpływ kofeiny różni się znacznie w zależności od takich czynników, jak rozmiar, płeć i wrażliwość. Powinieneś być świadomy swojego stanu zdrowia, aby wiedzieć, kiedy coś jest nie tak. Chcesz wiedzieć, czy jesteś wrażliwy na kofeinę? Użyj kodu promocyjnego „CIRCLE25”, aby uzyskać 25% zniżki na zestawy CircleDNA.
