Prowadzenie zdrowego stylu życia obejmuje spożywanie pokarmów bogatych w składniki odżywcze przy jednoczesnym unikaniu pustych lub nieoptymalnych kalorii. Aby zidentyfikować żywność o największej zawartości składników odżywczych, musimy szukać żywności o najwyższej zawartości niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie o najniższej kaloryczności.
Aby stworzyć ten ranking, dodaliśmy wszystkie dzienne wartości dla następujących składników odżywczych:
Witaminy: Witaminy A, B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B5 (kwas pantotenowy), B6, B9, B12, C, D, E i K.
Minerały: wapń, miedź, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, selen i cynk.
Makroskładniki odżywcze: Tłuszcz, węglowodany i błonnik.
Wszystkie te składniki odżywcze dodane razem stworzyły nowy miernik gęstości składników odżywczych, który nazywamy „Całkowitą Dzienną Wartością” lub „Całkowitym DV”.
Poniżej znajduje się 15 najbardziej odżywczych produktów, w tym świeże zioła, takie jak pietruszka, i ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak boćwina, jarmuż i szpinak. Na liście znajdują się również skorupiaki (ostrygi), podroby (wątroba), grzyby, papryka, zielona cebula, brokuły i marchewki. Aby uzyskać jeszcze więcej pokarmów bogatych w składniki odżywcze, zapoznaj się z rozszerzoną listą mniej popularnych produktów bogatych w składniki odżywcze.1 Pietruszka
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka posiekanej (60g) | 1 łyżka (4g) |
| 2634% dziennej dawki (36 kalorii) | 158,4% dziennego spożycia (21,6 kalorii) | 100,1% dziennego spożycia (1,4 kalorii) |
Wartości odżywcze dla Parsley.2Swiss Chard
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka (36g) | 1 liść (48g) |
| 1337% dziennego spożycia (19 kalorii) | 481,3% dziennego zapotrzebowania (6,8 kalorii) | 641,8% dziennego spożycia (9,1 kalorii) |
Wartości Odżywcze dla Szwajcarskiego Chard.3Kale
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka, posiekana (130g) |
| 1457% dziennego spożycia (28 kalorii) | 1894,1% dziennego spożycia (36,4 kalorii) |
Wartości żywieniowe dla gotowanego jarmużu.4 Rukiew wodna
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka, posiekana (34g) | 10 gałązek (25g) |
| 534% dziennego spożycia (11 kalorii) | 181,6% dziennego spożycia (3,7 kalorii) | 133,5% dziennego spożycia (2,8 kalorii) |
Wartości odżywcze dla rukwi wodnej.5Szpinak
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka (180g) |
| 1077% dziennego spożycia (23 kalorie) | 1938,6% dziennego spożycia (41,4 kalorii) |
Wartości odżywcze dla gotowanego szpinaku. 6 musztardowych zielonych warzyw
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka, posiekana (140g) |
| 1105% dziennego spożycia (26 kalorii) | 1547% dziennego spożycia (36,4 kalorii) |
Wartości odżywcze dla gotowanej gorczycy.7Sałata
| Całkowite DV w 100 g | 1 posiekana filiżanka (36g) | 1 głowa (360g) |
| 394% dziennego spożycia (15 kalorii) | 141,8% dziennego spożycia (5,4 kalorii) | 1418,4% dziennego spożycia (54 kalorie) |
Wartości odżywcze dla sałaty zielonolistnej.8Ostrygi
| Całkowite DV w 100 g | 1 filiżanka, nieodwodniona (248g) | 3 uncje (85g) |
| 1383% dziennej dawki (68 kalorii) | 3429,8% dziennego spożycia (168,6 kalorii) | 1175,6% dziennego spożycia (57,8 kalorii) |
Wartości odżywcze dla ostryg wschodnich w puszkach.9Wątroba
| Całkowite DV w 100 g | 1 kromka (81g) |
| 3490% dziennego spożycia (175 kalorii) | 2826,9% dziennego spożycia (141,8 kalorii) |
Wartości odżywcze dla smażonej na patelni wątróbki wołowej.10Grzybów (naświetlonych światłem UV)
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka pokrojona w plasterki (72g) | 1 sztuka w całości (20g) |
| 407% dziennego spożycia (22 kalorie) | 293% dziennego spożycia (15,8 kalorii) | 81,4% dziennego spożycia (4,4 kalorii) |
Wartości żywieniowe dla surowych grzybów Crimini (wystawionych na działanie promieni słonecznych lub UV). 11 Słodka papryka (dzwonek)
| Całkowite DV w 100 g | 1 papryka, duża (3-3/4 cala długości, 3 cale średnicy) (186g) | 10 pasków (52g) |
| 367% dziennego spożycia (27 kalorii) | 682,6% dziennego spożycia (50,2 kalorii) | 190,8% dziennego spożycia (14 kalorii) |
Wartości odżywcze dla słodkiej żółtej papryki.12Rukola
| Całkowite DV w 100 g | 1/2 szklanki (10g) | 1 liść (2g) |
| 336% dziennego spożycia (25 kalorii) | 33,6% dziennego spożycia (2,5 kalorii) | 6,7% dziennego spożycia (0,5 kalorii) |
Wartości odżywcze dla rukoli. 13 dymka
| Całkowite DV w 100 g | 1 szklanka, posiekana (100g) | 1 średni (4-1/8" długości) (15 g) |
| 406% dziennego spożycia (32 kalorie) | 406% dziennego spożycia (32 kalorie) | 60,9% dziennego spożycia (4,8 kalorii) |
Wartości odżywcze dla cebuli dymki.14Brokuły
| Całkowite DV w 100 g | 1/2 szklanki, posiekane (78g) | 1 łodyga, średnia (7-1/2" - 8" długości) (180g) |
| 443% dziennego spożycia (35 kalorii) | 345,5% dziennego spożycia (27,3 kalorii) | 797.4% dziennego spożycia (63 kalorie) |
Wartości odżywcze dla brokułów (gotowanych). 15 Marchewki
| Całkowite DV w 100 g | 1/2 szklanki plasterków (78g) | 1 marchewka (46g) |
| 439% dziennego spożycia (35 kalorii) | 342,4% dziennej dawki (27,3 kalorii) | 201,9% dziennego spożycia (16,1 kalorii) |
Wartości żywieniowe dla gotowanej marchwi.
