Witamina E to grupa 8 witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które chronią błony komórkowe i inne tkanki rozpuszczalne w tłuszczach w organizmie przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym.
Odpowiednie ilości witaminy E mogą pomóc chronić przed chorobami serca, rakiem i związanym z wiekiem uszkodzeniem oczu (zwyrodnieniem plamki żółtej).
I odwrotnie, zbyt dużo witaminy E z suplementów może prowadzić do nadmiernego krwawienia. Produkty zawierające witaminę E, takie jak te wymienione poniżej, są uważane za bezpieczne i zdrowe.
Pokarmy bogate w witaminę E obejmują nasiona słonecznika, migdały, szpinak, awokado, kabaczek, kiwi, pstrąg, krewetki, oliwę z oliwek, olej z kiełków pszenicy i brokuły. Aktualna dzienna wartość (DV) dla witaminy E wynosi 15 mg.
Lista żywności z witaminą E
1 nasiona słonecznika| witamina E za 1 uncję garści | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 7,4 mg (49% DV) | 26,1 mg (174% DV) | 9mg (60% DV) |
2 migdały| witamina E za 1 uncję garści | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 7,3 mg (49% DV) | 25,6 mg (171% DV) | 8,9 mg (59% DV) |
Więcej orzechów bogatych w witaminę E
- 29% DV w 1 uncji orzechów laskowych
- 18% DV w 1 uncji orzeszków piniowych
- 11% DV w 1 uncji orzechów brazylijskich
- 9% DV w 1 uncji orzeszków ziemnych
3 awokado| witamina E za awokado | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 4,2 mg (28% DV) | 2.1mg (14% DV) | 2,6 mg (17% DV) |
4 Szpinak| Witamina E na filiżankę ugotowane | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 3,7 mg (25% DV) | 2.1mg (14% DV) | 18,1 mg (121% DV) |
Inne warzywa liściaste o wysokiej zawartości witaminy E
- 22% DV w 1 filiżance boćwiny
- 18% DV w 1 filiżance zieleniny rzepy
- 17% DV w 1 szklance buraków
- 17% DV w 1 szklance musztardy
- 11% DV w 1 szklance kapusty zielonej
5 Dynia piżmowa| Witamina E na filiżankę ugotowane | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 2,6 mg (18% DV) | 1,3 mg (9% DV) | 6,5 mg (43% DV) |
- 9% ZDS na filiżankę ugotowanej dyni
- 7% ZDS na filiżankę puree ze słodkich ziemniaków
6 Owoce kiwi| Witamina E za kubek | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 2,6 mg (18% DV) | 1,5 mg (10% DV) | 4,8 mg (32% DV) |
Więcej owoców bogatych w witaminę E
- 25% dziennego spożycia w 1 filiżance sapote mamey
- 11% DV w 1 szklance jeżyn
- 10% DV w 1 szklance mango
7 Brokuły| Witamina E na filiżankę ugotowane | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 2,3 mg (15% DV) | 1,5 mg (10% DV) | 8,3 mg (55% DV) |
8 Pstrąg| Witamina E na filet | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 2mg (13% DV) | 2,8 mg (19% DV) | 3,3 mg (22% DV) |
Więcej ryb bogatych w witaminę E
- 16% DV w 3 uncji fileta z pstrąga
- 14% DV w 3 uncji fileta z miecznika
- 13% DV w 3 uncjach tuńczyka w puszce
- 13% DV w 6 uncji fileta z łososia
9 Oliwa z oliwek| Witamina E na łyżkę stołową | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 1,9 mg (13% DV) | 14,4mg (96% DV) | 3,2 mg (22% DV) |
Więcej olejów roślinnych bogatych w witaminę E
- 135% ZDS na łyżkę oleju z kiełków pszenicy
- 29% ZDS na łyżkę oleju z otrębów ryżowych
- 26% ZDS na łyżkę oleju z pestek winogron
Uwaga:oliwa z oliwek jest wymieniona jako pierwsza, ponieważ jest bardziej powszechna.
10 krewetek (krewetki)| witamina E za 3 uncje (około 12 dużych) | witamina E na 100g | witamina E na 200 kalorii |
|---|---|---|
| 1,9 mg (12% DV) | 2,2 mg (15% DV) | 3,7 mg (25% DV) |
Więcej skorupiaków bogatych w witaminę E
- 17% DV w 1 szklance niebieskiego kraba w puszkach
- 12% DV w 3 uncjach gotowanej krewetki
- 9% DV w 3 uncjach raka
