Niezależnie badamy, testujemy, recenzujemy i rekomendujemy najlepsze produkty — dowiedz się więcej o naszym procesie. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Twoja spiżarnia to miejsce, w którym przechowujesz zszywki do pieczenia i inne ulubione produkty gospodarstwa domowego, takie jak makaron, zupa w puszkach i płatki zbożowe. Jesteśmy tutaj, aby powiedzieć, że może to być również przystań dla mnóstwa pysznych superfoods. Jasne, możesz przechowywać mnóstwo tych zdrowych produktów w swojej lodówce i zamrażarce, ale po co kupować tam najlepsze nieruchomości, skoro możesz łatwo wykorzystać swoją spiżarnię?
Chociaż nie jest to rozpoznane pod względem żywieniowym, termin „superżywność” odnosi się do szczególnie bogatej w składniki odżywcze żywności, która zapewnia niezliczoną ilość ważnych korzyści zdrowotnych. Przykłady tych zdrowych supergwiazd obejmują owoce, takie jak jagody i awokado, oraz warzywa, takie jak jarmuż i szpinak. W przeciwieństwie do świeżych produktów pożywienie, które możesz przechowywać w spiżarni, nie wymaga przechowywania w lodówce. W rzeczywistości wiele z nich może pozostać świeżych w spiżarni przez miesiące (a nawet lata), co jest kolejnym powodem, aby mieć je pod ręką.
Więc jakie są niektóre z tych superfoods, które nadają się do spiżarni? Prowadzą gamę od orzechów i nasion (pomyśl o pistacjach i nasionach konopi) po soczewicę, a nawet przyprawy, takie jak kurkuma. A ponieważ te produkty są tak różnorodne i łatwe do przechowywania, są również niezwykle łatwe w gotowaniu. Potrzebujesz trochę chrupania w porannej misce z jogurtem lub koktajlem? Wrzuć trochę nasion konopi! Chcesz dodać trochę smaku do nudnej, warzywnej strony? Piecz warzywa z kurkumą! Czytaj dalej, aby uzyskać listę superfoods, które możesz przechowywać w swojej spiżarni, wraz z kilkoma pomysłami na to, jak z nimi gotować.
Nasiona Chia
nasiona Chia
Nasiona chia (i nasiona konopi, które są bardzo podobne) mogą przetrwać w Twojej spiżarni przez dwa do czterech lat, co sprawia, że zaopatrzenie się w te pożywne kąski jest naprawdę łatwe. Oprócz tego, że są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i minerałów, nasiona chia są również bogate w błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3. Wsyp kilka nasion chia do porannej płatki owsianej lub smoothie albo naucz się, jak zrobić własny pudding chia.
Zielona herbata
przeciwzapalny Ta kolorowa herbata od wieków jest podstawą Azji i nie bez powodu. Zielona herbata ma imponujące właściwości przeciwzapalne i wzmacniające odporność, a według wielu badań może chronić mózg przed starzeniem się. Trzymaj torebki z zieloną herbatą w spiżarni, aby móc napić się jej filiżanki, kiedy tylko chcesz, lub użyj matcha – rodzaju zielonej herbaty – do upieczenia partii tych meksykańskich ciasteczek weselnych Matcha.
Pistacje
potas Te zdrowe zielone orzechy mogą przetrwać do sześciu miesięcy w temperaturze pokojowej i najlepiej przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia. (Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia pistacji, możesz również włożyć je do zamrażarki.) Z punktu widzenia zdrowia pistacje są pełne błonnika, potasu i zdrowych nienasyconych tłuszczów. Ze względu na imponujący profil żywieniowy pistacje mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych w organizmie i, jak wynika z badań, które ukazały się w The American Journal of Clinical Nutrition, mogą zmniejszać ryzyko rozwoju choroby sercowo-naczyniowej. Ciesz się pistacjami w tym zielonym risotto z pesto pistacjowym lub spróbuj puddingu pistacjowego.
Masło migdałowe
masła orzechowe Ponieważ wiele orzechów uważa się za superfoods, masła orzechowe są często postrzegane jako wyjątkowo zdrowe, o ile nie zawierają zbyt dużo oleju palmowego lub dodatku cukru. Masło migdałowe jest jednym z najzdrowszych maseł orzechowych, jakie można kupić i jest doskonałym źródłem białka, witaminy E i magnezu. Jeszcze lepiej? Słoik masła migdałowego pozostanie dobry w Twojej spiżarni przez co najmniej pięć miesięcy i często można go spożywać nawet po upływie daty ważności. Dodaj więcej masła migdałowego do swojej diety dzięki temu kolorowemu tostowi z granatu i migdałów.
Farro
starożytne ziarno Zboża mają złą reputację, ale farro – starożytne ziarno – jest jedną z najzdrowszych opcji. Może również trwać w twojej spiżarni przez około sześć miesięcy. W przeciwieństwie do, powiedzmy, białego ryżu, farro jest naładowany błonnikiem, białkiem, witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami. Według Kliniki Mayo poprawia również zdrowie serca i trawienie dzięki imponującej zawartości błonnika. Jeśli nie jadłeś wcześniej farro, spróbuj tej pikantnej białej fasoli i sałatki farro.
Komosa ryżowa
Komosa ryżowa Quinoa, podobnie jak farro, to pradawne ziarno, które będzie przechowywane w spiżarni przez około rok. Podobnie jak farro, komosa ryżowa jest również doskonałym źródłem błonnika i białka. Dodatkowo zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów i jest naturalnie bezglutenowy. Możesz znaleźć sposób na przerobienie komosy ryżowej na prawie wszystko, ale naprawdę błyszczy, gdy służy jako podstawa obfitej miski zbożowej lub przystawki. Przepis na komosę ryżową z patelni z oliwkami i chrupiącym tofu to posiłek na bazie roślin, który wykorzystuje marokańskie przyprawy, aby stworzyć mnóstwo smaku.
Soczewica
świetne źródło witamin z grupy B Soczewica i inne rośliny strączkowe, takie jak fasola i groszek, są w zasadzie podstawowymi produktami w spiżarni i mogą pozostać świeże w spiżarni przez około trzy lata. Dostarczają sporą ilość błonnika i sycącego białka, a także są doskonałym źródłem witamin z grupy B, które pomagają zapewnić prawidłowe funkcjonowanie komórek organizmu. Jak już zapewne wiesz, soczewica świetnie sprawdza się w zupie (takiej jak ta zimowa zupa z soczewicy), ale także błyszczy w curry lub obfitym dipie.
Czosnek
wiele korzyści zdrowotnych Znasz tę cebulę, po którą sięgasz za każdym razem, gdy chcesz podsmażyć warzywa lub zrobić sos pomidorowy? Jest uważany za superżywność ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Oprócz zmniejszenia ryzyka chorób serca i wzmocnienia układu odpornościowego, czosnek zawiera również mnóstwo przeciwutleniaczy. Zjedz więcej ostrego allium dzięki temu klasycznemu przepisowi na pieczonego kurczaka z czosnkiem.
Oliwa z oliwek
kupowanie oliwy z oliwek może być trudnym zadaniem Chociaż kupowanie oliwy z oliwek może być trudnym zadaniem, zasługuje ona na miejsce w Twojej spiżarni z wielu powodów. Oprócz imponującej wszechstronności w kuchni, która obejmuje pieczone warzywa i ciasta, oliwa z oliwek jest doskonałym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Zapewnia również imponującą ilość witamin E i K, a jeśli przechowujesz oliwę z oliwek w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia, wystarczy na kilka miesięcy.
Kurkuma
herbata z kurkumy Ta jasna przyprawa miała swój moment kilka lat temu (kto pamięta latte z kurkumą i herbatę z kurkumy?) i pozostaje tak samo zdrowa jak zawsze. Jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, a także pomaga zwalczać stany zapalne. Kurkuma może również pomóc zmniejszyć objawy zapalenia stawów, zapobiegać chorobie Alzheimera i nowotworom oraz łagodzić problemy jelitowe, takie jak trawienie i zgaga. Niezależnie od tego, czy przechowujesz to w spiżarni, czy na stojaku na przyprawy, pozostanie świeże przez kilka lat. Użyj go w trafnie nazwanym koktajlu mango z kurkumą lub wrzuć łyżkę stołową, gdy następnym razem zrobisz curry.
Słodkie ziemniaki
szokująco dobre ciasto Tak, te żywe warzywa korzeniowe można przekształcić w szokująco dobre ciasto, ale jest w nich coś więcej. W rzeczywistości słodkie ziemniaki dostarczają mnóstwo witaminy A i są pełne zdrowego dla serca potasu i błonnika. Nawet zawartość węglowodanów zasługuje na wzmiankę, ponieważ składają się z węglowodanów złożonych, których trawienie trwa dłużej i jest znacznie zdrowsze niż ich rafinowane odpowiedniki. Chociaż możesz kupić mrożone słodkie ziemniaki w kawałkach do przechowywania w zamrażarce, całe słodkie ziemniaki wytrzymają w Twojej spiżarni przez około miesiąc. Wypróbuj te słodkie ziemniaki nadziewane cukinią i czarną fasolą, które są dosłownie naładowane zdrowymi składnikami.
Wodorosty
Wodorost Wodorosty mogą nie być dla wszystkich, ale jeśli Ci się spodobają, rozważ zakup nori – rodzaju suchych, jadalnych wodorostów, które są zwykle używane w sushi – do przechowywania w spiżarni. Pozostanie świeży przez około trzy lata i jest naładowany witaminą K, kwasem foliowym, jodem i błonnikiem. Jeśli robienie sushi w domu wydaje się zbyt trudnym zadaniem, spróbuj zamiast tego zrobić własną zupę miso.
