Jak wybrać zdrowy jogurt
Nigdy w pełni nie zrozumiesz koncepcji paralaksy decyzyjnej, dopóki nie przejrzysz sekcji jogurtów w lokalnym supermarkecie. Próba rozszyfrowania, czy lepiej kupić jogurt o smaku karmelowym z koszykiem czekoladowych posypek, czy po prostu wiosna na pół litra kamienistej drogi, wystarczy, aby cię odstraszyć. A czym w ogóle jest probiotyk?
Już nie. Poprosiliśmy zarejestrowanego dietetyka, aby pomógł nam dowiedzieć się, jak wybrać zdrowy jogurt, a jeszcze lepiej, jakich konkretnie marek jogurtów powinniśmy szukać podczas naszej następnej podróży wzdłuż alejki z jogurtami.
Czy jogurt jest rzeczywiście zdrowy?
W niektórych przypadkach tak. A w niektórych przypadkach nie. Według Amy Shapiro, MS, RD, CDN i założycielki Real Nutrition, wybór jogurtu, który jest rzeczywiście pyszny i dobry dla ciebie, jest dość prosty. „Patrząc na jogurty, chcesz uniknąć dodawania cukrów, które zwykle dodaje się, aby zrównoważyć cierpkość naturalnego smaku jogurtu” – mówi. Przeczytaj:żadna z opcji nie powinna zawierać kapsułki galaretki winogronowej (strzał).
Jak więc wybrać zdrowy jogurt poza sprawdzaniem dodatku cukru? Poniżej znajdują się najlepsze zdrowe marki jogurtów – w tym opcje mleczne i bezmleczne – według Shapiro. „Włączyłem również marki zawierające szczepy probiotyczne, ponieważ jedzenie i spożywanie probiotyków jest zdrowe dla mikrobiomu” – mówi.
Lista zawiera głównie jogurty bezsmakowe, co oznacza, że możesz dodać wszystkie zabawnych smaków samodzielnie, takich jak świeże owoce, przyprawy i muesli.
Najzdrowsze jogurty mleczne
Organiczny jogurt grecki bez dodatku cukru Wallaby
„Wiele jogurtów na rynku nie jest ekologicznych – lubię Wallaby, ponieważ dostarczają ekologiczne produkty mleczne, które preferuje wielu moich klientów” – wyjaśnia Shapiro. Ta linia zawiera pyszny smak bez dodatku cukru, a do słodzenia jogurtu wykorzystuje całe składniki spożywcze i przyprawy. Wallaby zawiera również tłuszcz i białko, które zapewniają jogurtowi pyszne odczucie w ustach i pomagają utrzymać satysfakcję.
Fage Razem 2% jogurt grecki
Ta szeroko dostępna, mega popularna marka nie zawiera GMO, nie zawiera hormonów wzrostu, nie zawiera sztucznych aromatów ani konserwantów. „Polecam korzystanie z niesłodzonych odmian Fage, aby uniknąć dodawania cukrów” – mówi Shapiro.
Cobani ukończone
Według Shapiro „ten wspaniały produkt jest słodzony owocami mnicha i/lub stewią, dwoma bezkalorycznymi słodzikami, które aprobuję”. Zawiera również laktazę – co czyni ją łatwiejszą do strawienia – oraz trochę błonnika, który pomaga promować zdrowe środowisko dla kultur probiotycznych w jogurcie. „Niska zawartość cukru, ale wysoka zawartość białka, to świetna opcja dla miłośników jogurtów, którzy pragną słodszej odmiany bez negatywnych skutków ubocznych”.
Skyr Siggi
Siggi's dostarcza kremowy skyr – islandzki produkt mleczny z kulturą, który jest bardzo podobny do greckiego jogurtu – z minimalną ilością dodanych cukrów (4 gramy na opakowanie) i 12 gramami białka, niewielką ilością składników, bez hormonu wzrostu i smakami, które każdy może cieszyć. Ma również opcje sidecarów o niskiej zawartości cukru, ale bogate w składniki odżywcze, takie jak masło migdałowe zamiast owoców/galaretki.
Najzdrowsze marki jogurtów niemlecznych
Według Shapiro, patrząc na opcje bez nabiału, najważniejszą rzeczą jest zwracanie uwagi na dodatki i cukier używane do tego, aby jogurty smakowały dobrze i były porównywalne ze zwykłym jogurtem.
Kultowy Probiotyczny Jogurt Kokosowy
Pyszne, pikantne i pełne probiotyków. „Ten jest całkowicie pełnowartościowy na bazie orzecha kokosowego z niestandardową mieszanką probiotyków” – mówi Shapiro. Wielkość porcji to tylko 3 gramy cukru na porcję. „Kult kokosowy jest trochę drogi, ale jest pyszny — słoik może wystarczyć na cztery dni, więc używaj go jako ozdoby lub śniadania. Jest bardzo wszechstronny."
Jogurt mleczny Lavva
Ten jogurt jest wytwarzany z orzecha Pili, który tworzy kremową konsystencję bez wypełniaczy i emulgatorów. Według Shapiro jest on naładowany witaminą E, magnezem i zdrowymi dla serca tłuszczami, a jako słodzik wykorzystuje całe owoce. Niestandardowa mieszanka probiotyków w Lavva zapewnia 50 miliardów CFU na porcję!
Jogurt roślinny Siggi
Białko grochu jest dodawane do tego jogurtu na bazie mleka kokosowego, co daje 10 gramów białka na porcję, co jest unikalne dla tej mieszanki. „Większość jogurtów roślinnych nie zawiera znacznych ilości białka” – wyjaśnia Shapiro. „Siggi's ma niską zawartość cukru, nie zawiera dodatku cukru i nie zawiera żadnych konserwantów w przepisie. Zapewni ci sytość i satysfakcję, jednocześnie dostarczając mniej niż 200 kalorii na porcję, co jest rzadkością w przypadku jogurtu roślinnego ”.
