5 sycących, pożywnych przekąsek, które utrzymują stan zapalny w zatoce

Czy nie każdy potrzebuje arsenału przekąsek na poranny lub popołudniowy odbiór? Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowego popołudniowego posiłku dla dzieci, czy też potrzebujesz szybkiego, sycącego i dobrego dla Ciebie przekąski w ciągu dnia pracy, ważne jest, aby wybierać pożywne przekąski, które dobrze służą Twojemu organizmowi. Zamiast sięgać po coś słodkiego, nadmiernie przetworzonego lub pustego pod względem odżywczym, co zrobić, jeśli jesz nie tylko po to, by zatankować, ale by złagodzić stany zapalne w organizmie?

Czy stan zapalny jest zły?

Zapalenie ma złą reputację, ale pamiętajmy, że nie wszystkie stany zapalne są złe. „Zapalenie jest normalną częścią odpowiedzi organizmu na infekcję lub uraz” – mówi Brynn McDowell, RD. „Zazwyczaj po nim następuje okres rekonwalescencji, który leczy tkanki po zapaleniu. Celem jest utrzymanie równowagi między stanem zapalnym a odbudową. stan zapalny ma miejsce, gdy równowaga nigdy nie zostanie przywrócona”. A jeśli chodzi o przewlekłe stany zapalne, jedzenie, które spożywasz, może odgrywać ogromną rolę w podsycaniu ognia — lub oswajaniu go.

Jak jedzenie może pomóc?

Według Kirstin Kirkpatrick, MS, RDN, możemy podzielić żywność na jedną z dwóch grup:pokarmy, które, jak wykazano, zwiększają czynniki zapalne w organizmie, oraz pokarmy, które, jak wykazano, je zmniejszają. Kiedy spożywamy więcej tych drugich niż tych pierwszych, nasze ciała prosperują. Żywność przeciwzapalna może pomóc Twojemu organizmowi zwalczyć stres oksydacyjny, coś, co może powodować stan zapalny. „Spożywanie diety bogatej w produkty przeciwzapalne jest ważne, ponieważ przewlekłe stany zapalne mogą prowadzić do chorób serca, depresji, bólu stawów i problemów z GI” – mówi McDowell.

Co sprawia, że ​​przekąska działa przeciwzapalnie?

Jeśli chodzi o wybór przekąski, która pomaga zmniejszyć stan zapalny w organizmie, istnieją pewne rodzaje składników, których możesz szukać. „Owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i tłuste ryby (pomyśl:bardzo śródziemnomorski sposób odżywiania) są znanymi czynnikami przyczyniającymi się do diety przeciwzapalnej” – mówi Ale Zozos, MS, RDN. „Wiele z tych produktów zawiera przeciwutleniacze lub cząsteczki, które walczą z wolnymi rodnikami, aby zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych. przeciwutleniacze, dlatego tak ważne jest, aby jeść w kolorze”. A jeśli masz wątpliwości, po prostu wybierz opcję opartą na roślinach. „Wykazano, że praktycznie każda roślina ma działanie przeciwzapalne” – mówi Kirkpatrick.

Satysfakcjonujące przekąski przeciwzapalne dla całej rodziny

Warzywa i Hummus

„Różnorodne kolorowe warzywa (marchew, papryka, rzodkiewka, ogórek, grzyby, groszek cukrowy) to przekąska wypełniona błonnikiem i przeciwutleniaczami, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie” – mówi McDowell. Dodatek hummusu zapewnia dawkę białka, dzięki której będziesz zadowolony do następnego posiłku. Możesz kupić w sklepie dla maksymalnej wygody lub spróbować zrobić własny hummus w domu i eksperymentować z różnymi kombinacjami smaków, takimi jak biała fasola i chrzan.

Zwykły jogurt z jagodami i orzechami włoskimi

Niezależnie od tego, czy na śniadanie, czy na przekąskę, jogurt jest zawsze łatwą opcją. Trzymaj się z dala od słodkich mieszanek i wybierz zwykłą odmianę (bezmleczną lub zwykłą), którą możesz dostosować za pomocą własnych dodatków przeciwzapalnych. „Jogurt dostarcza tłuszczu i białka, podczas gdy jagody i orzechy włoskie są uważane za przeciwzapalne pożywienie” – mówi McDowell. „Dodatkowo orzechy włoskie dostarczają kwasów omega-3, które pomagają organizmowi przywrócić równowagę po zapaleniu”.

Tost z wędzonym łososiem i awokado

Kawałek pożywnego, pełnoziarnistego tostu, nasączonego rozgniecionym awokado i plastrami wędzonego łososia, to pyszny sposób na powstrzymanie południowego głodu. „Łosoś to tłusta ryba, która jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i uważa się, że pomaga zmniejszyć stan zapalny w organizmie” – mówi McDowell. „Jest to również dobre źródło białka, więc w połączeniu ze zdrowymi tłuszczami z awokado jest to przekąska, która zapewni ci sytość na chwilę. Wybór kromki chleba pełnoziarnistego na tosty zapewni dodatkowy błonnik pokarmowy, coś, co większość ludzi brakuje w diecie."

Proteinowe ugryzienia (lub kulki)

Wymieszanie partii domowych kulek proteinowych jest łatwe do zrobienia z wyprzedzeniem i jest idealną przekąską, którą można mieć pod ręką zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. „Mogą być idealnym kęsem białka i błonnika i są wypełnione składnikami przeciwzapalnymi” – mówi McDowell. Możesz zachować je w stanie podstawowym lub dodać zielone warzywa na bazie żywności i białko w proszku (jak Memore), aby uzyskać więcej superfoods zwalczających stany zapalne.

Ulubiony przepis McDowell's Power Ball łączy ćwiartkę filiżanki płatków owsianych, 1 łyżkę masła orzechowego, 1 łyżkę posiekanego orzecha kokosowego oraz odrobinę miodu i suszonych owoców, zgodnie z życzeniem. Dodaj 1 miarkę ulubionej mieszanki zieleniny i wymieszaj razem, zwiń w kulki i wstaw do lodówki. Nie masz ochoty tworzyć własnego? Sprawdź batony z nasionami firmy 88 Acres, które są wypełnione składnikami przeciwzapalnymi, takimi jak pestki dyni i cynamon, ale wolne od większości typowych alergenów pokarmowych, co czyni je fantastyczną opcją na powrót do szkoły.

Aby uzyskać więcej opcji przekąsek napakowanych białkiem, sprawdź przepisy na batony energetyczne z owocami i orzechami oraz batony z orzechów włoskich

POWIĄZANE: Wypróbowaliśmy 182 batoniki — oto 5 naszych ulubionych

Smoothies pakowane w produkty

Niesamowitą rzeczą w koktajlach jest to, że są one zasadniczo czystym płótnem, gotowym do wypełnienia zdrowymi, przeciwzapalnymi składnikami. Kluczem do utrzymania zdrowego smoothie jest unikanie składników o wysokiej zawartości cukru (spożywanie zbyt dużej ilości dodanego cukru rafinowanego może powodować stany zapalne). Pomiń dodawany miód, syrop klonowy i inne słodziki i polegaj na bananach, daktylach lub jagodach, aby uzyskać słodki smak, którego szukasz. Zwiększ czynnik przeciwzapalny, dodając zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, żywe warzywa, takie jak buraki, i ciemne jagody bogate w przeciwutleniacze.