Lista produktów spożywczych o wysokiej zawartości cholesterolu, których należy unikać

Cholesterol jest jednym z najbardziej mylących związków w zdrowiu i odżywianiu. Po pierwsze, cholesterol może znajdować się w jedzeniu, ale „wysoki poziom cholesterolu” zwykle odnosi się do cholesterolu w twoim ciele, który może pochodzić z diety i produkcji twojego organizmu. Aby jeszcze bardziej pomylić sprawy, istnieje dobry (HDL) cholesterol i zły (LDL) cholesterol (oba odnoszą się do cholesterolu w twoim ciele).

Oto kilka prostych słów na temat cholesterolu:w jakich produktach się znajduje i dlaczego (uwaga o spoilerze) zazwyczaj można jeść produkty o wysokiej zawartości cholesterolu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, które pokarmy naprawdę podnoszą poziom cholesterolu i co możesz jeść, aby naturalnie obniżyć poziom cholesterolu.

Kto powinien stosować dietę obniżającą poziom cholesterolu?

Jeśli należysz do 1 na 8 dorosłych Amerykanów z wysokim poziomem cholesterolu całkowitego lub LDL, warto poświęcić trochę czasu na zapoznanie się z żywnością obniżającą poziom cholesterolu. Nawet jeśli przyjmujesz leki obniżające poziom cholesterolu, zmiana tego, co jesz, może zwiększyć ich skuteczność.

Dieta obniżająca poziom cholesterolu może być również cenna, jeśli istnieje prawdopodobieństwo, że w przyszłości dojdzie do wysokiego poziomu cholesterolu z powodu czynników ryzyka, takich jak palenie, wysokie ciśnienie krwi, wywiad rodzinny i nadwaga. W przypadku, gdy martwisz się o to, że zapłacisz za grosze, możesz mieć pewność, że dieta obniżająca cholesterol może być również dobra dla twojego poziomu cukru we krwi.

Pokarmy o wysokiej zawartości cholesterolu, których należy unikać

Ponieważ cholesterol może pochodzić z diety, pierwszą skłonnością może być unikanie pokarmów o wysokiej zawartości cholesterolu. Eksperci ds. zdrowia sugerowali to przez lata, zanim zgromadzili dowody, które wykazały, że dieta wysokocholesterolowa nie jest główną przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu w organizmie. Zamiast tego reszta tego, co jesz, ma większy wpływ na poziom cholesterolu.

Ponieważ cholesterol jest substancją, która znajduje się w błonach komórkowych zwierząt (w tym ludzi), a nie w roślinach, tylko żywność pochodzenia zwierzęcego zawiera cholesterol. To może być jeden z powodów, dla których dieta wegetariańska może obniżyć poziom cholesterolu [1]. Oto kilka popularnych pokarmów o wysokiej zawartości cholesterolu.

• Mięso z narządów, takie jak wątroba.
• Żółtka i całe jajka.
• Masło.
• Mięczaki, takie jak homary, ostrygi i krewetki.
• Wołowina, kurczak, wieprzowina.
• Łosoś i inne ryby.
• Ser, śmietana, śmietana i lody.
• Bekon, szynka, kiełbasa i inne przetworzone mięsa.

Widać intuicyjnie, że niektóre z nich są bardziej pożywne niż inne, i rzeczywiście, niektóre z tych produktów mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu lub podnieść „dobry” cholesterol HDL! Inne z powyższej listy prawdopodobnie przyczyniają się do wysokiego poziomu cholesterolu ze względu na ich inne składniki.

Żywność podnosząca poziom cholesterolu

Niezależnie od poziomu cholesterolu, niektóre produkty spożywcze mają wyższy poziom cholesterolu. Mogą być wysokie w [2]:

• Tłuszcze nasycone:masło, przetwory mięsne, tłuste czerwone mięso, drób ze skórą.
• Cukry:napoje słodzone cukrem, takie jak napoje gazowane, kawa z syropem lub cukrem oraz napoje energetyczne, desery, słodycze, dżemy i galaretki.
• Wyrafinowana skrobia:biały chleb, makaron i ryż, rafinowane płatki śniadaniowe.
• Tłuszcze trans:przetworzone przekąski, potrawy smażone.

Ważne jest również, aby zdać sobie sprawę, że przyrost masy ciała może zwiększyć poziom cholesterolu. Wiele z powyższych produktów spożywczych jest wysokokalorycznych i może powodować przyrost masy ciała w porównaniu z innymi, bardziej pożywnymi produktami spożywczymi.