Czy masz walkę z dną moczanową? Nie jesteś sam. Dna moczanowa to bolesna forma zapalenia stawów, która dotyka miliony ludzi. Powoduje nawroty bólu stawów, gdy wysoki poziom kwasu moczowego we krwi powoduje tworzenie się kryształków wokół stawów.
Jednak to nie tylko zguba i mrok. Większości przypadków dny moczanowej można zapobiegać lub leczyć poprzez zmiany zdrowego stylu życia, takie jak dieta przyjazna dnie.
„Właściwa dieta może pozytywnie wpłynąć na dnę moczanową i pomóc w kontrolowaniu choroby, podczas gdy może być szkodliwa i przyczyniać się do zaostrzeń, jeśli nie jest przestrzegana odpowiednia dieta” – powiedziała Melissa Fowler, asystentka lekarza reumatologa w Banner Health w Tucson. AZ. „Otyłość i inne powszechne schorzenia, takie jak nadciśnienie i cukrzyca, są również ważne z punktu widzenia właściwej diety, a zarządzanie tymi schorzeniami jest niezwykle ważne, aby kontrolować dnę moczanową”.
Związek między jedzeniem a zaostrzeniami dny moczanowej
Kwas moczowy jest wytwarzany, gdy organizm rozkłada substancję chemiczną zwaną puryną. Puryny znajdują się w komórkach wszystkich żywych istot. Niektóre dostają się do organizmu poprzez dietę, gdy są trawione.
W zdrowych organizmach kwas moczowy jest łatwo usuwany z organizmu, gdy przechodzi przez nerki do moczu. „Jednak gdy nerki nie są w stanie wydajnie przetwarzać kwasu moczowego lub jeśli we krwi jest zbyt dużo, rozwija się hiperurykemia lub wysoki poziom kwasu moczowego, który może wywoływać ból, obrzęk i stan zapalny” – powiedział Fowler.
Jedzenie i napoje, których należy unikać
Aby złagodzić nawroty dny moczanowej, najlepiej unikać niektórych pokarmów i napojów, o których wiadomo, że zawierają wyższe puryn. Należą do nich:
Organy i dziczyzna: Mięso narządów, takie jak nerki i wątroba, oraz dziczyzna, jak dziczyzna i dzikie ptaki, są niezwykle bogate w puryn.
Owoce morza i ryby: Kraby, krewetki i inne skorupiaki mogą powodować zaostrzenia dny moczanowej, ale niektóre ryby, takie jak pstrąg, sardele i makrela, mogą również zwiększać poziom kwasu moczowego. Jednak tłuste ryby, takie jak łosoś, mają doskonałe właściwości zdrowotne i zawierają niższy poziom puryn w porównaniu z innymi rybami, więc spożywanie ich z umiarem może być zdrowe.
Alkohol: Alkohol ma tendencję do zwiększania poziomu kwasu moczowego, a niektóre rodzaje alkoholu (zwłaszcza piwo) są gorsze od innych. Wyższe spożycie alkoholu może również utrudnić nerkom odfiltrowanie kwasu moczowego. To nie tylko zwiększa poziom kwasu moczowego w twoim ciele, ale także utrudnia organizmowi pozbycie się go. Najlepiej unikać piwa, wina i alkoholi wysokoprocentowych.
Napoje słodzone: Poziom kwasu moczowego jest wyższy u osób, które regularnie piją napoje słodzone cukrem. Unikaj napojów z syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, napojów gazowanych i soków owocowych.
Jakie jedzenie i napoje powinienem jeść, jeśli mam podagrę?
Przestrzeganie zdrowej, dobrze zbilansowanej diety to najlepszy sposób na pokonanie dny moczanowej. Żywność o niskiej zawartości puryn, która może pomóc w redukcji kwasu moczowego w organizmie, obejmuje owoce (szczególnie te bogate w witaminę C), warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy i niskotłuszczowe produkty mleczne.
Badania pokazują, że spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych, takich jak jogurt, ser i mleko, może obniżyć poziom kwasu moczowego we krwi i zmniejszyć stan zapalny spowodowany kryształami kwasu moczowego.
Chociaż możesz to zrobić sam w odniesieniu do swojej diety, czasami może pomóc przestrzeganie określonego planu diety.
„Najlepszy program dietetyczny obejmowałby dietę, która pomaga osiągnąć i utrzymać utratę wagi, taką jak dieta dietetyczna w celu zatrzymania nadciśnienia (DASH) lub dieta śródziemnomorska” – powiedział Fowler. „Obie diety kładą nacisk na niskie spożycie czerwonego mięsa, białka ze źródeł roślinnych i zmniejszenie tłuszczów nasyconych.
Dieta DASH kładzie nacisk na owoce, warzywa i niskotłuszczowe produkty mleczne, ale zmniejsza tłuszcze nasycone i całkowite oraz cholesterol.
Dieta śródziemnomorska koncentruje się na białkach roślinnych, produktach pełnoziarnistych, rybach i tłuszczach jednonienasyconych, takich jak oliwa z oliwek.
„Najlepszą radą jest spożywanie świeżej, nieprzetworzonej żywności” – powiedział Fowler. „Wybierz złożone węglowodany zamiast pakowanej lub przetworzonej żywności. I zawsze pamiętaj, aby być dobrze nawodnionym i pić dużo wody”.
[Przeczytaj również „Jak prawdziwa żywność może pomóc Ci żyć dłużej i zdrowiej”.]
Przykład menu przyjaznego dla dny
Jeśli masz dnę moczanową i nie wiesz, co jeść, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby pomóc w opracowaniu planu posiłków. Oto przykładowy plan menu diety o niskiej zawartości puryn, który pomoże Ci zacząć.
- Śniadanie: płatki owsiane, pokrojone truskawki, kawa, woda
- Lunch:grillowana kanapka z kurczakiem na pełnoziarnistym pieczywie lub sałatka z grillowanym kurczakiem z lekkim dressingiem i wodą
- Przekąska:l niskotłuszczowy jogurt grecki i wiśnie
- Obiad: pieczony łosoś, grillowane lub gotowane na parze warzywa, pełnoziarnisty brązowy ryż i woda
Na wynos
Stosowanie diety o niskiej zawartości puryn, przyjaznej dla dny, wyszczególnionej przez lekarza lub dietetyka, może pomóc złagodzić objawy dny moczanowej. Chociaż tego nie wyleczy, może spowolnić postęp uszkodzeń stawów.
Czytaj dalej:
- Jak dieta może złagodzić objawy reumatoidalnego zapalenia stawów i zaburzeń autoimmunologicznych
- Jak sprawdzić, czy Twoje kości są tak mocne, jak powinny być
- Zdobądź „chudy” na tłuszcze:dobre, złe i najgorsze dla Ciebie
