Ciąża może wywołać dziwny związek z jedzeniem. Możesz zacząć pragnąć pewnych pokarmów, których nigdy wcześniej nie lubiłeś, i krztuszyć się jedzeniem, które kiedyś kochałeś.
Ponadto trzymanie się na szczycie tego, które produkty są w porządku do jedzenia, a których należy unikać lub spożywać z umiarem, może być stresujące. Dzieje się tak, ponieważ niektóre pokarmy mogą narazić Cię na większe ryzyko zatrucia pokarmowego.
„Ponieważ układ odpornościowy kobiet jest słabszy w czasie ciąży, niektóre pokarmy mogą narażać kobiety w ciąży na większe ryzyko chorób przenoszonych przez żywność” – powiedziała Jennifer Hofmeister, asystentka lekarza położnika w Banner Health Clinic w Loveland, w stanie Kolorado. bakterii w niektórych produktach spożywczych powoduje choroby, a nawet komplikacje w ciąży”.
Masz teraz dużo na głowie, kiedy się tego spodziewasz, więc podsumowaliśmy listę produktów spożywczych i napojów, których należy unikać, których należy mieć z umiarem i załadować, gdy jesteś w ciąży – i dlaczego.
Najpierw zacznijmy od tego, co możesz jeść i pić.
Jedzenie do jedzenia
W czasie ciąży celem jest spożywanie pożywnego jedzenia przez większość czasu. „Zalecenia dotyczące odżywiania w ciąży kładą nacisk na owoce, warzywa, chude białko (to 70 gramów dziennie – szczególnie w drugim i trzecim trymestrze) oraz wodę” – powiedział Hofmeister. „Smakołyki, takie jak desery i przetworzona żywność, są w porządku, ale z umiarem”.
Doradzając kobietom w ciąży, Hofmeister zaleca napełnianie ich talerzy świeżymi owocami i warzywami, produktami pełnoziarnistymi, chudym białkiem (i mięsem roślinnym) oraz niskotłuszczowym nabiałem.
Zawsze ważne jest spożywanie różnorodnych pokarmów w ciągu dnia, aby zapewnić sobie kluczowe składniki odżywcze, których potrzebujecie zarówno Ty, jak i Twoje dziecko. Będziesz musiał spożywać dodatkowe 300 kalorii dziennie!
Oto kilka grup żywności i kilka sugerowanych źródeł zdrowej diety w ciąży.
Owoce i warzywa: Owoce i warzywa są niskokaloryczne i wypełnione błonnikiem, witaminami i minerałami. Pomarańcze, spadź, brokuły i pomidory są dobrym źródłem witaminy C. A ciemnozielone warzywa liściaste i rośliny strączkowe, takie jak czarna fasola, są dobrym źródłem kwasu foliowego. Tylko upewnij się, że prawidłowo umyłeś owoce i warzywa przed ich zjedzeniem.
Chleby i ziarna: Produkty pełnoziarniste i wzbogacone dostarczają ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo, witamina B, błonnik i trochę białka. Co najmniej połowa węglowodanów każdego dnia powinna pochodzić z produktów pełnoziarnistych, takich jak płatki owsiane i makaron pełnoziarnisty.
[Przeczytaj także „Ile żelaza należy zdobywać”.]
Chude białko: Chude białko zawiera witaminę B i żelazo, które są ważne dla rozwoju Twojego dziecka. Pokarmy bogate w białko obejmują kurczaka, fasolę, ser pasteryzowany, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, orzechy i nasiona. Na tej liście znajdują się jajka i ryby, ale są specjalne kwestie, które omówimy za chwilę.
Nabiał: Powinieneś dążyć do trzech do czterech porcji nabiału każdego dnia. Wapń, znajdujący się w nabiale i niektórych warzywach, jest niezbędny dla mocnych kości, prawidłowego krzepnięcia krwi oraz funkcji mięśni i nerwów. Dobrymi źródłami wapnia są pasteryzowane mleko o niskiej zawartości tłuszczu (i mleka roślinne), ser i jogurt.
Jedzenie, które należy zachować ostrożnie
Niektóre pokarmy powinny być ograniczone w czasie ciąży ze względu na wpływ, jaki mogą mieć na Ciebie i Twoje dziecko, gdy są spożywane w dużych ilościach.
Kofeina
Jeśli kawa lub herbata to życie, rezygnacja z nich w ciąży może być naprawdę trudna. Dobrą wiadomością jest to, że nie musisz rezygnować z zimnego indyka, możesz po prostu ograniczyć się do jednej filiżanki dziennie.
„Kobiety w ciąży mogą spożywać od 200 do 300 miligramów kofeiny dziennie” – powiedział Hofmeister. „Najlepiej pozyskiwać kofeinę z naturalnych źródeł, takich jak kawa lub herbata, i unikać słodkich napojów gazowanych i napojów energetycznych, które są bogate w kofeinę i zawierają inne dodatki”.
Powodem ograniczania dziennej ilości kofeiny jest to, że jest bardzo szybko wchłaniana i łatwo przechodzi do łożyska. Wykazano, że kofeina w dużych ilościach wpływa na wzrost płodu i zwiększa ryzyko niskiej masy urodzeniowej przy porodzie.
Herbata ziołowa
Wiem wiem. Właśnie rozmawialiśmy o kawie i herbacie, ale herbaty ziołowe to zupełnie osobna kwestia. Herbatki ziołowe są używane od wieków, aby pomóc w niektórych dolegliwościach, ale niektóre z nich wiązano z poronieniami. Konkluzja:Zanim go wypijesz, najpierw zapytaj swojego lekarza.
Bezpieczne do spożycia ryby
Surowe i niedogotowane owoce morza, o których za chwilę porozmawiamy, nie są zabronione w czasie ciąży, ale są pewne ryby, które można spożywać z umiarem podczas ciąży. Nie powinieneś jeść więcej niż 1 do 2 porcji tłustych ryb tygodniowo, takich jak łosoś, pstrąg lub śledź lub innych owoców morza, takich jak krewetki i gotowane ostrygi. Możesz mieć do 6 uncji tygodniowo tuńczyka białego (białego) lub steków z tuńczyka. Możesz również cieszyć się sushi, o ile ryba jest ugotowana.
Jajka
Niedogotowane lub surowe jajka stwarzają ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, ale to nie znaczy, że nie możesz całkowicie cieszyć się jajkami. „Jajka mogą zawierać salmonellę, więc muszą być dokładnie ugotowane przed jedzeniem” – powiedział Hofmeister. Zamiast zbyt łatwego, gotuj jajecznicę dobrze wysmażoną lub delektuj się nią na twardo.
[Przeczytaj również „Czy jajka są wszystkim, czym są pęknięte?”]
Wędliny i przetwory mięsne
Hot dogi, wędliny i wędliny również mogą zawierać szkodliwe bakterie. Jeśli chcesz się nimi cieszyć, musisz je podgrzać do gorącej pary, aby zabić wszelkie bakterie.
Jedzenie i napoje, których należy unikać
Oto rzeczy, których powinieneś całkowicie unikać.
Alkohol
Alkohol może wpływać na rozwój dziecka i inne ważne części ciała, ponieważ przechodzi przez krew do dziecka. Może mieć nawet długotrwały wpływ na życie Twojego dziecka po jego urodzeniu, powodując niepełnosprawność fizyczną i rozwojową.
„Nie ma bezpiecznej ilości alkoholu do spożycia w dowolnym momencie ciąży” – powiedział Hofmeister.
Ryby o wysokiej zawartości rtęci i surowe owoce morza
Owoce morza, takie jak miecznik, niektóre rodzaje tuńczyka, rekina, makreli i płytki, są bogate w rtęć i należy ich unikać w czasie ciąży. Jeśli regularnie spożywasz ryby o wysokiej zawartości rtęci, rtęć może gromadzić się w Twoim krwiobiegu i może zostać przekazana dziecku, co może spowodować uszkodzenie rozwijającego się mózgu i układu nerwowego.
Należy również unikać surowych lub niedogotowanych owoców morza, ponieważ mogą one zawierać bakterie i wirusy, takie jak listeria, które mogą powodować poronienia, martwe urodzenia oraz przedwczesne porody i zgony. Jeśli chcesz cieszyć się sushi, upewnij się, że owoce morza są ugotowane.
Surowe, niedogotowane i peklowane mięso
Mięso podawane na surowo lub niedogotowane może zawierać szkodliwe bakterie, takie jak listeria, E. coli, salmonella, toksoplazma i może spowodować poważne choroby u Ciebie i Twojego nienarodzonego dziecka. Zamiast zamawiać burgera lub stek krwisty, poproś o wysmażony.
Należy unikać wędlin, takich jak salami, pepperoni, chorizo i prosciutto (chyba że dokładnie ugotowane), ponieważ mogą zawierać pasożyty wywołujące toksoplazmozę.
Niepasteryzowane mleko, ser i sok owocowy
Najlepiej unikać surowego mleka, serów niepasteryzowanych i serów miękkich dojrzewających (takich jak ser kozi, brie, feta, camembert, queso fresco lub blanco) ze względu na potencjalne ryzyko wystąpienia szkodliwych bakterii. To samo dotyczy soku niepasteryzowanego.
Aby zminimalizować ryzyko infekcji, jedz lub pij tylko pasteryzowane mleko, ser i sok owocowy.
Surowe kiełki
Sałatki są świetne do jedzenia w czasie ciąży, ale unikaj surowych kiełków, takich jak lucerna, koniczyna, rzodkiewka i fasola mung, ponieważ mogą one być skażone salmonellą. Jeśli jednak nadal chcesz je jeść, kiełki można bezpiecznie spożywać, jeśli zostały dokładnie ugotowane.
Dolna linia
Chociaż może się wydawać, że istnieje wiele zasad dotyczących tego, co możesz, a czego nie możesz jeść, najważniejszą rzeczą jest znalezienie żywności, która zapewni składniki odżywcze Tobie i Twojemu nienarodzonemu dziecku.
Jeśli masz pytania dotyczące ograniczeń żywieniowych (takich jak wegetariańskie lub bezmleczne) lub tego, czy żywność jest bezpieczna do spożycia w czasie ciąży, porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Kontynuuj czytanie:
- 5 wskazówek dotyczących szczęśliwej i zdrowej ciąży
- Ile powinienem przybrać na wadze podczas ciąży?
- 5 rzeczy, które należy wiedzieć o witaminach przed, w trakcie i po ciąży
