Włókno może wydawać się tak staromodne. Ludzie często kojarzą to z nudnymi babeczkami z otrębów, suplementami w proszku zmieszanymi z sokiem i pozostawaniem „regularnym”.
Ale błonnik ma kluczowe znaczenie dla dobrego zdrowia, powiedział Tyler Florek, zarejestrowany dietetyk w Banner – University Medical Center Phoenix.
A większość z nas nie otrzymuje wystarczającej ilości błonnika w naszej diecie. Podczas gdy większość ludzi uważa, że otrzymuje błonnik, którego potrzebują, tylko 5% Amerykanów spożywa zalecaną ilość, donosi American Journal of Lifestyle Medicine.
Według Akademii Żywienia i Dietetyki powinieneś spożywać 14 gramów błonnika na 1000 kalorii. To daje około 25 gramów błonnika dziennie dla większości kobiet i 38 gramów błonnika dziennie dla większości mężczyzn.
Oto co się dzieje, gdy Twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości błonnika
„Włókno jest ważne z kilku powodów” – powiedział Florek. Kiedy nie masz wystarczającej ilości błonnika, tracisz korzyści zdrowotne, jakie oferuje. Bez wystarczającej ilości włókna:
- Nie będziesz czuł się pełny tak długo, więc stracisz korzyści związane z utratą wagi, jakie daje błonnik. „Pokarmy bogate w błonnik spowalniają szybkość opróżniania żołądka. To sprawia, że czujesz się pełniejszy na dłużej i może pomóc Ci zmniejszyć całkowite spożycie kalorii i schudnąć” – powiedział Florek.
- Nie uzyskujesz korzyści obniżających poziom cholesterolu, które pochodzą z błonnika. Błonnik pomaga pozbyć się z organizmu soli żółciowych, które są zbudowane z cholesterolu.
- Nie będziesz karmić swojej flory jelitowej, która jest prebiotykami niezbędnymi dla zdrowych bakterii jelitowych.
- Twoje bakterie jelitowe nie mogą budować krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które mogą pomóc w zapobieganiu rakowi okrężnicy.
- Możesz nie mieć zdrowych, odpowiednich wypróżnień, ponieważ błonnik zwiększa objętość stolca.
- Jeśli masz cukrzycę, nie będziesz mieć błonnika, który spowolni wzrost poziomu cukru we krwi. Tak więc kontrolowanie poziomu cukru we krwi może być trudniejsze.
Jak mogę uzyskać więcej błonnika w mojej diecie?
Florek kazał wybierać warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste, kiedy tylko można. Oto kilka świetnych opcji:
- Płatki z otrębów
- Maliny
- Jabłka
- Jagody
- Owies
- Ryż brązowy
- Chleb pełnoziarnisty
- Fasola
- Soczewica
- Groch
A co z dodatkiem błonnika lub suplementów błonnika?
Sięganie po zdrową, bogatą w błonnik żywność jest lepszym wyborem niż przyjmowanie suplementów z błonnikiem. „Błonnik pokarmowy występuje naturalnie w żywności. Dodane błonnik i suplementy błonnika są pobierane z innych źródeł i dodawane do żywności, która normalnie ich nie zawiera” – powiedział Florek.
Suplementy mogą nie zapewniać takich samych korzyści, jakie daje jedzenie. A jeśli nie otrzymujesz wystarczającej ilości błonnika ze zdrowej żywności, możesz nie mieć również wystarczającej ilości innych ważnych składników odżywczych.
Dolna linia
Od kontroli wagi po zdrowe jelita i obniżanie poziomu cholesterolu, błonnik przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Ale większość z nas nie je wystarczająco dużo. Wybierz warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste, aby zwiększyć spożycie błonnika.
Aby pomóc zbudować zdrową dietę, która spełnia Twoje potrzeby, porozmawiaj z dietetykiem. Aby uzyskać skierowanie, odwiedź bannerhealth.com.
Aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania, sprawdź:
- Oś jelita-mózg:co musisz wiedzieć
- Słyszałeś o probiotykach. Ale czym są prebiotyki?
- Obniżenie cholesterolu dzięki zdrowemu odżywianiu
