Wszyscy słyszeliśmy powiedzenie:„Zbyt wiele dobrych rzeczy jest dla ciebie złych”. Ale co z witaminami? Czy naprawdę możesz z nimi przesadzić?
„Tak, absolutnie” – powiedziała Dawn Gerber, PharmD, specjalista od farmacji ambulatoryjnej w Banner Health. „Zasadniczo istnieją dwa rodzaje witamin:rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Chociaż twoje ciało może wydalać duże ilości witamin rozpuszczalnych w wodzie, zachowuje witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, które mogą być toksyczne w dużych ilościach."
Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C i B-kompleks, są przenoszone do tkanek organizmu i nie są przechowywane w organizmie. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak A, D, E i K, są wchłaniane wraz z tłuszczami w diecie i są przechowywane w tkance tłuszczowej organizmu oraz w wątrobie.
„Zostają one złapane w naszym tłuszczu, niemięśniowych częściach naszego ciała” – powiedział dr Gerber. „Im więcej suplementów przyjmujemy w dużych dawkach, tym więcej się gromadzi i nie jest wypłukiwane”.
Chociaż trudno jest przedawkować samo spożywanie tych witamin w sposób naturalny przy dobrze zbilansowanej diecie, suplementy witaminowe mogą mieć negatywne konsekwencje.
Oto, co musisz wiedzieć, aby uniknąć przesady w dziale suplementów.
Uważaj na te rozpuszczalne w tłuszczach witaminy:A, E i K
Oto szczegółowe informacje na temat witamin A, E i K oraz objawów przedawkowania, na które należy zwrócić uwagę.
Witamina A jest składnikiem odżywczym rozpuszczalnym w tłuszczach, który jest naturalnie obecny w wielu produktach spożywczych, takich jak wołowina, jajka oraz wiele owoców i warzyw. Przedawkowanie tej witaminy może prowadzić do problemów z dezorientacją, wypadaniem włosów, uszkodzeniem wątroby i utratą kości. Może również powodować zwiększone ryzyko zgonu i problemów związanych z płucami u osób, które paliły w przeszłości — zwłaszcza palących kobiet.
Witamina E to rozpuszczalny w tłuszczach składnik odżywczy występujący naturalnie w żywności i dodawany do niektórych wzbogaconych produktów spożywczych, który może pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, takie jak zanieczyszczenie powietrza. Ale przyjmowanie zbyt dużej ilości tego suplementu może zwiększyć ryzyko krwawienia i krwawienia w mózgu.
Witamina K to składnik odżywczy rozpuszczalny w tłuszczach, który jest ważny dla krzepnięcia krwi, zdrowych kości i innych funkcji organizmu. Rzadko zdarza się, że przedawkujesz witaminę K, jedząc takie rzeczy jak brokuły. Ale w postaci suplementu może wywoływać zakrzepy krwi, co może prowadzić do zawałów serca i udarów, jeśli zażyjesz za dużo.
A co z witaminą D?
Być może zauważyłeś, że zostawiliśmy witaminę D na tej liście rozpuszczalnych w tłuszczach i jest dobry powód (lub dwa). „Powodem tego jest to, że zazwyczaj nie widzimy tak dużego przedawkowania witaminy D” – powiedział dr Gerber. „Dane nie wykazały szkodliwych skutków wysokich dawek. Poza tym wielu Amerykanów ma również niedobór tej witaminy”.
Nie przesadzaj też z witaminą C i cynkiem
W zimnych porach roku, w sezonie grypowym i pandemii COVID-19 wiele osób ładuje witaminę C i cynk, myśląc, że mogą z nimi walczyć, a nawet zapobiegać chorobom. Ale werdykt nadal dotyczy ich potencjalnych korzyści – zwłaszcza jeśli chodzi o COVID-19.
„Witamina C jest teraz szczególnie gorąca w przypadku COVID-19” – powiedział dr Gerber. „Obecnie nie ma mocnych danych, które pokazują, że witamina C i cynk pomagają w leczeniu wirusów przeziębienia. A werdykt w sprawie COVID-19 nadal nie istnieje, głównie dlatego, że nie istnieje wystarczająco długo, by wiedzieć”.
Objawy przedawkowania witaminy C i cynku
Witamina C jest ogólnie bezpieczna, ale w dużych dawkach (ponad 2000 mg) może powodować biegunkę i nudności. Wysokie dawki mogą również skutkować fałszywie podwyższonymi odczytami stężenia glukozy we krwi, co może być problematyczne dla diabetyków. Niski poziom glukozy we krwi może powodować drżenie, pocenie się, a nawet może prowadzić do drgawek lub utraty przytomności. „Diabetycy używają domowego monitora glukozy, a ich poziom glukozy wygląda dobrze, ale wysoka dawka witaminy C maskuje prawdziwy niski odczyt stężenia glukozy we krwi” – powiedział dr Gerber.
Cynk podawany doustnie może również powodować problemy żołądkowo-jelitowe i wiele innych problemów, jeśli jest przyjmowany przez długi czas, zwłaszcza w dużych dawkach (więcej niż 40 mg). Wysoki poziom cynku może powodować niedobór miedzi, zaburzenia smaku, skutki hematologiczne i neurologiczne oraz może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i antybiotykami.
„Na przykład, jeśli zażywasz cynk z antybiotykiem, nie uzyskasz 100% korzyści z antybiotyku” – powiedział dr Gerber. „To dlatego, że cynk może wiązać się z antybiotykiem i osłabiać skuteczność leku. Może to być bardzo frustrujące dla pacjentów, którzy nie rozumieją, dlaczego nie czują się lepiej”.
Zanim zażyjesz witaminę lub suplement, skontaktuj się z lekarzem
Chociaż możesz czuć, że jesteś nisko w tym lub tamtym, nie idź za swoim przeczuciem. W rzeczywistości możesz mieć niedobór czegoś zupełnie innego.
Umów się na wizytę u lekarza podstawowej opieki zdrowotnej, aby ocenić ogólny stan zdrowia i czy może Ci brakować niektórych witamin. Ogólna wskazówka:ważne jest, aby co najmniej raz w roku zgłaszać się do lekarza. Twój lekarz może zalecić pewne suplementy dostępne bez recepty lub zasugerować proste korekty diety, które pomogą Ci wrócić na właściwe tory.
Będziesz także chciał porozmawiać z lekarzem lub farmaceutą, aby sprawdzić, czy jakiekolwiek witaminy wchodzą w interakcję z przyjmowanymi lekami.
„Jeśli chodzi o przyjmowanie jakichkolwiek leków, farmaceuci i lekarze zastanawiają się:„ Czy jest to odpowiedni lek dla właściwego pacjenta dla właściwego problemu?” i to samo dotyczy witamin” – powiedział dr Gerber. „Chcesz mieć pewność, że przyjmowane witaminy są niezbędne i odpowiednie dla Ciebie”.
Aby znaleźć specjalistę Banner Health w Twojej okolicy, skontaktuj się z bannerhealth.com.
Przeczytaj także:
- Witaminy:co powinieneś brać w każdym wieku
- Szanse są, że nie dostajesz wystarczającej ilości tej witaminy
- Witaminy dla dorosłych:czy są bezpieczne?
