Święto Dziękczynienia to czas dziękczynienia. Ale możesz mieć trudności ze skupieniem się na wdzięczności, gdy patrzysz na stół wypełniony pysznymi daniami, takimi jak kandyzowane słodkie ziemniaki, indyk w sosie, kremowe puree ziemniaczane i wszelkiego rodzaju ciasta. Możesz myśleć, że nie da się zachować zdrowia podczas tych pełnych jedzenia wakacji, ale są kroki, które możesz podjąć, aby dokonać lepszych wyborów, jednocześnie ciesząc się tymi wakacjami.
Rozmawialiśmy z Nicole Hahn, dietetykiem klinicznym w Banner – University Medical Center Phoenix. Zasugerowała następujące wskazówki dotyczące jedzenia na Święto Dziękczynienia, aby pozostać na dobrej drodze:
- Zacznij od śniadania:pomijanie śniadania i oszczędzanie kalorii na kolację z okazji Święta Dziękczynienia nie jest możliwe. Zjedzenie śniadania, a nawet lekkiej przekąski w południe, może pomóc w kontrolowaniu głodu i łaknienia, dzięki czemu nie przejadasz się podczas głównego posiłku.
- Jedz pokarmy bogate w błonnik i białko:skup się na tych pokarmach na śniadanie i przekąskę, aby pomóc Ci się nasycić.
- Opracuj plan:zanim udasz się do stołu, ułóż plan, który koncentruje się na jedzeniu tego, co naprawdę lubisz, a nie tylko wypełnianiu wszystkiego, co jest oferowane.
- Trzymaj się małymi:wyłóż mniejsze porcje, a nawet spróbuj użyć mniejszego talerza.
- Przyczynić się do zdrowego posiłku na Święto Dziękczynienia:zaproponuj przyniesienie na spotkanie produktu o większej wartości odżywczej, takiego jak danie wegetariańskie lub duża zielona sałata.
Chociaż potrawy na Święto Dziękczynienia są tradycyjnie przygotowywane z dużą ilością cukru, soli i tłuszczów nasyconych, istnieją sposoby na przygotowanie zdrowych alternatyw, które również świetnie smakują. Hahn oferuje te smaczne wskazówki:
- Zapiekanka z zielonej fasoli:zamiast kremu z grzybów, spróbuj smażonej zielonej fasoli z czosnkiem, oliwą z oliwek i migdałami lub użyj zupy o niższej zawartości tłuszczów nasyconych.
- Dynia piżmowa:to bogata w smaku alternatywa dla kandyzowanych ignamów; lub spróbuj obfitej zupy dyniowej.
- Wystrojony dressing:spróbuj zrobić farsz lub dressing z zawartością ziarna o wyższej zawartości błonnika, jak farro lub komosa ryżowa, i dodaj więcej ziół i przypraw zamiast soli, aby zwiększyć smak.
- Warzywa:pieczone warzywa – takie jak marchewka, brukselka czy kabaczek – to pyszny dodatek.
- Deser:zaoferuj słodką alternatywę dla ciasta, piecząc jabłka i gruszki z cynamonem.
Podróżujesz na wakacje? Hahn zaoferował dodatkowe wskazówki dotyczące dokonywania zdrowych wyborów na Święto Dziękczynienia.
„Jeśli to możliwe, spakuj przekąski lub małe posiłki do zabrania ze sobą, takie jak owoce i kawałki sera lub warzywa i hummus, i trzymaj się regularnych posiłków” – powiedział Hahn.
Oprócz dokonywania zdrowych wyborów żywieniowych, Hahn zasugerował znalezienie czasu na aktywność fizyczną, taką jak rodzinny mecz piłki nożnej lub koszykówki po posiłku albo zabranie czworonożnego przyjaciela na spacer.
„Podczas gdy dokonywanie zdrowych wyborów jest ważne o tej porze roku, pamiętaj również, że Święto Dziękczynienia to tylko jeden dzień” – powiedział Hahn. „Jedno jedzenie lub jeden dzień spożywania pokarmów, które są tradycyjnie bogate w tłuszcz i sól, nie wykoleją całkowicie Twojego dążenia do spożywania ogólnie zdrowej diety”.
Znajdź więcej wskazówek dotyczących zdrowego, wakacyjnego jedzenia.
