Jeśli próbujesz zmniejszyć ilość dodanego cukru, najprawdopodobniej zrezygnowałeś już ze swojego planu posiłków.
A co z winem? W wyniku — a nie znosimy być nośnikiem niebezpiecznych informacji właśnie tutaj — istnieje jest cukier w winie.
Więc które wino ma najmniej cukru i jak odkryjesz najskuteczniejsze wino o niskiej zawartości cukru?
Szybka lekcja winiarstwa:Alkohol w winie jest produktem ubocznym fermentacji naturalnie występujących cukrów obecnych w winogronach.
Kilka z tych cukrów pozostaje niesfermentowanych, zwykle określa się je mianem cukru resztkowego, mówi dr Sofia Norton, dietetyk z siedzibą w Los Angeles.
„Będziesz w stanie rozpoznać zawartość cukru w winie po jego stylu” – mówi Norton.
Wina wytrawne czasami mają mniej niż 10 gramów cukru resztkowego na litr, co daje średnio około 1,5 grama cukru lub znacznie mniej na szklankę o pojemności 5 uncji.
Słodsze wina, razem z winami deserowymi i winami z późnych zbiorów, mają — zgadliście — dodatkowy cukier resztkowy.
Musisz być świadomy swojego spożycia cukru podczas uzupełniania stojaka na wino? Szukaj wytrawnych rodzajów tych win o niskiej zawartości cukru.
1. Sauvignon Blanc
„Można znaleźć to wytrawne, białe wino uprawiane na całym świecie” — mówi Norton.
Typowa porcja o wadze 5 uncji zawiera 3 gramy całych węglowodanów, więc nieodpowiednie jest stosowanie tej odmiany.
Wyższe, ale:spróbuj sauvignon blanc z FitVine, linii win o niskiej zawartości cukru — każda szklanka ma po prostu 0,09 grama cukru i 114 energii.
2. Chardonnay
Chardonnay to jeszcze jedno grono na świecie, które dobrze komponuje się z prawie każdym daniem.
Szklanka chardonnay zawiera około 3,2 grama całych węglowodanów na porcję, z czego około połowa pochodzi z glukozy, mówi Norton.
3. Sangiovese
Wina zrobione z najgorętszych włoskich winogron zawierają około 3,8 grama całych węglowodanów na 5 uncji szklanki.
Jeśli kochasz szkarłatne wino, poszukaj suchej mieszanki Chianti lub Brunello di Montalcino.
4. Pinot Noir
Ten kalifornijski winogrono jest podobno najgorętszym na świecie szkarłatnym winem o jasnym ciele, mówi Norton, a kieliszek o wadze 5 uncji zawiera około 3,4 grama całych węglowodanów.
Spróbuj Beringer’s Property Pinot Noir, bardzo przystępnego cenowo wytrawnego wina, które wyróżnia się stylem.
5. Brutalny szampan
Ilość cukru w Szampanii może się znacznie różnić, jednak butelki z etykietą „brut”, „dodatkowe brut” lub „brut nature” są Twoim największym zakładem, gdy chcesz wznieść toast winem o niskiej zawartości cukru.
„Wyrażenie »brut« oznacza tutaj suche, niegotowane i nierafinowane” — wyjaśnia Norton.
Zaszalej na ulubionym przez influencerów „Veuve Clicquot Yellow Label Brut Champagne” lub spróbuj nieco bardziej ekonomicznego „Nicolas Feuillatte Reserve Unique Brut”.
Ile cukru znajduje się w kieliszku wina?
Wykrywanie zawartości cukru w konkretnym modelu lub odmianie ogólnie stanowi problem, ponieważ firmy produkujące napoje nie są zobowiązane do umieszczania na etykiecie informacji o zawartości cukru. W razie wątpliwości ogólna zawartość węglowodanów może przynajmniej pomóc w ocenie zawartości cukru.
Zwykle mówię, chociaż, oto jak układają się różne rodzaje wina:
Czy możesz pić wino, gdy próbujesz schudnąć?
Jasne, jednak skoncentruj się na umiarze i zwróć uwagę na zarządzanie porcjami.
Pokonywanie codziennych potrzeb kalorycznych może skutkować wzrostem masy ciała z biegiem czasu, a energia zawarta w alkoholu może się do tego pozytywnie przyczynić.
Na przykład szklanka wina z późnych zbiorów o pojemności 5 uncji mieści 20 gramów węglowodanów i 172 wartości energii.
Dwa kieliszki wina mogą dość szybko zmniejszyć zużycie kalorii, ostrzega Norton.
Energia w winie pochodzi z resztkowego cukru i alkoholu, wyjaśnia Norton. A „płynna energia” ludzi prawdopodobnie nie jest tak skuteczna w sprawianiu, że czujesz się nasycony.
„Innymi słowy, przyjmowałbyś bezsensowną energię, a mimo to naprawdę czułbyś się głodny” – zapewnia.
Jednak dopóki jesteś świadomy ogólnego spożycia kalorii i codziennego etapu ćwiczeń, możesz pić wino za każdym razem, gdy próbujesz schudnąć – po prostu pomiń wina deserowe.
„Jeśli próbujesz utrzymać niskie spożycie cukru lub węglowodanów, zastosuj 1-2 porcje wytrawnego wina” – mówi Norton.
