Jeśli szukasz przepisów AIP i listy żywności AIP, ten blog jest dla Ciebie. Możesz pobrać przepisy i listy produktów spożywczych w łatwym formacie PDF. Jeśli masz chorobę autoimmunologiczną, prawdopodobnie jesteś gotowy spróbować wszystkiego, co pomoże Ci złagodzić objawy i zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Być może słyszałeś również o dietach z protokołem autoimmunologicznym (AIP). Nie wiesz od czego zacząć? Wyjaśniam, jak przestrzegać diety AIP i jak ponownie wprowadzać pokarmy.
Przegląd przepisów AIP
Poniższe przepisy dietetyczne AIP zostały opracowane przez dietetyków z myślą zarówno o zdrowiu, jak i smaku.
Zauważ, że jeden z przepisów używa mąki z orzechów tygrysich. Możesz też dostać całe orzechy tygrysie jako świetną przekąskę. Orzech tygrysa wcale nie jest orzechem; jest to warzywo korzeniowe, które można spożywać zgodnie z protokołem autoimmunologicznym. Przepisy na mąkę z orzechów tygrysich mogą być świetnym sposobem, aby poczuć się, jakbyś dostawał zboża w swojej diecie bez wszystkich stanów zapalnych.
Możesz użyć mąki z orzechów tygrysich zamiast mąki pszennej, aby zrobić tortille i nie tylko. Orzechy tygrysie to świetny sposób na wprowadzenie do diety błonnika przyjaznego dla AIP. W zestawie znajdują się proste pomysły na plany posiłków AIP dla Ciebie i Twoich bliskich.
Kliknij TUTAJ, aby pobrać DARMOWĄ stronę z przepisami w formacie PDF do pobrania.
Przepisy AIP:brokuły, marchew, mango Coleslaw
Z kuchni Kelly Walsh, MS Receptury AIP powinny mieć na uwadze uzdrawianie, a ten przepis jest pełen witamin i minerałów, które naprawiają. Każdy przedmiot pomaga zmniejszyć stan zapalny w ciele.
Składniki:
- 2 szklanki posiekanej kapusty
- 2 szklanki posiekanych brokułów
- 1 szklanka marchewki posiekanej
- ½ szklanki soku z mango
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 1 mała cebula pokrojona w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Dodaj składnik do dużej miski, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 30 lub noc
- Podawaj schłodzone
Przepisy AIP:pieczona dynia żołędziowa z cynamonem
Z kuchni Kelly Walsh, MS
Jeśli potrzebujesz pocieszenia i prostoty, nie szukaj dalej. Warzywa z dyni i tykwy świetnie nadają się do przepisów AIP. Nie lubisz dyni żołędziowej? Spróbuj dyni jaskierowej lub dyni dyniowej. Możesz to zrobić po swojemu.
Składniki:
- Jeden dynia żołędziowa
- Jedna łyżka cynamonu
- 2 łyżki oleju z awokado
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 400
- Przetnij dynię żołędziową na pół
- Wybierz wszystkie nasiona i wyrzuć
- Posmaruj olejem z awokado wnętrze dyni
- Skropl cynamonem olej z awokado
- Umieść na arkuszu ciasteczek
- Smaż 45 minut do miękkości
- Poczekaj 5 minut na podanie
Przepisy AIP:udka z kurczaka z haszem ze słodkich ziemniaków i zieleniną
Z kuchni Kelly Walsh, MS
Część gojenia w protokole AIP wymaga wysokiej jakości białka. Wyściółka trawienna składa się z białek, więc nie skąpuj pokarmów bogatych w białko podczas protokołu AIP. Poniższy przepis AIP jest bardzo satysfakcjonujący i odżywczy.
Składniki:
- 8 ud kurczaka
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1 łyżeczka Adobo
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli przyprawowej
- 1 torebka boćwiny szwajcarskiej na łodydze i posiekana
- 2 szklanki pieczonych batatów pokrojonych w drobną kostkę
- ½ szklanki zielonej cebuli
Instrukcje:
- Doprawić udko kurczaka proszkiem czosnkowym, adobo, solą, pieprzem, przyprawioną solą
- Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu.
- Gotuj kurczaka przez 15 minut, aż mięso osiągnie 170 stopni
- Boćwina smażona na oleju na średnim ogniu
- Piecz słodkie ziemniaki w piekarniku przez 45 minut w 400 stopniach
- Podawaj kurczaka i słodkie ziemniaki na szwajcarskim boćwinie
Przepisy AIP:bezzbożowe, łatwe na noc owies
Z kuchni Kelly Walsh, MS To zdrowa owsianka śniadaniowa AIP, której przygotowanie rano zajmuje tylko kilka minut. Czy przepisy AIP wydają się pełne warzyw? Powinni!
Składniki:
- 1 małe jabłko posiekane
- 1 posiekany mały słodki ziemniak
- 1 szklanka mleka migdałowego
- 2 łyżki masła migdałowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje:
- W małym garnku podgrzej mleko migdałowe i dodaj jabłka, bataty, masło migdałowe i cynamon
- Smaż przez 10 minut do miękkości
- Schłodzić przed włożeniem do słoika z masonem. Wstaw do lodówki na noc.
- Rano dodaj owoce, orzechy i masło migdałowe
- Mikrofalówka przez 2:30 min
- Dodaj owoce, orzechy lub masło migdałowe, aby uzyskać więcej białka
Przepisy AIP:placki ziemniaczane ze słodkich ziemniaków
Z kuchni Kelly Walsh słodkie ziemniaki są podstawą przepisów AIP. Czy Twój przepis wymaga makaronu lub ziaren? Po prostu dodaj ten przepis w jego miejsce!
Składniki:
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 średnie słodkie ziemniaki (równo pokrojone w kostkę)
- 1 mała cebula (równo pokrojona w kostkę)
- ¼ mielonego cynamonu
- ¼ mielonej gałki muszkatołowej
- Szczypta soli morskiej
Instrukcje:W średniej i dodaj dwie łyżki oleju kokosowego na patelnię, dodaj bataty i cebulę. Przykryj i gotuj przez 5-7 minut, często mieszając. Gotuj, aż słodkie ziemniaki będą miękkie, następnie dodaj cynamon i gałkę muszkatołową.
Przepisy AIP:łatwy marokański kurczak z oliwkami
Z kuchni Kelly Walsh przepisy AIP powinny często zawierać cebulę ze względu na wysoką zawartość siarki. Ten przepis jest pełen cebuli bogatej w siarkę!
Składniki:
- 2 funty ud z kurczaka
- 2 średnie czerwone cebule
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 łyżeczki. Kminek
- 1 łyżeczka Papryka
- 1 duża cytryna
- 1 szklanka kolendry
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 2 szklanki wody
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ½ szklanki oliwek
Ten przepis na kurczaka jest zarówno obfity, jak i prosty. Przygotuj się na obiad, a następnie przynieś resztki ze sobą do pracy na łatwy lunch AIP.
Instrukcje:
- cebula, czosnek z 2 łyżeczkami oliwy z oliwek-Umieść kurczaka na patelni i przyrumieniaj przez 5-7 minut
- Dopraw kurczaka kminkiem, papryką, solą i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut
- Dodaj 2 szklanki wody
- 1 szklanka kolendry
- Sok z 1 dużej cytryny
- Gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut
Przepisy AIP:Przepis na detoks wołowy
Z kuchni Kelly Walsh, MS Wołowina karmiona trawą jest pełna minerałów leczących jelita, takich jak cynk, selen, a także jest bogata w kwasy tłuszczowe omega 3. Protokoły AIP obejmują wołowinę karmioną trawą lub dziką zwierzynę, aby wspierać proces leczenia.
Składniki:
- 1 funt mielonej wołowiny
- ½ główki posiekanej kapusty
- 1 szklanka marchewki posiekanej
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 4 słupki jarmużu (rozerwane na 2-3 calowe kawałki)
- ¼ szklanki pietruszki
- 1 łyżka imbiru
- 1 łyżka kurkumy
- Udekoruj pokrojonym awokado na wierzchu
Instrukcje:
- Wołowinę gotuj przez 5-7 minut, a kapustę i cebulę dodaj do tłuszczu wołowego.
- Dodaj na patelnię marchewki, kurkumę, imbir
- Gotuj kapustę, aż kapusta będzie miękka
- Dodaj pietruszkę
- Udekoruj pokrojonymi awokado
Przepisy AIP:energetyzujący przepis na koktajl z selera
Z kuchni Heidi Moretti, MS, RD Ten koktajl z selera jest jednocześnie żywy, świeży i detoksykujący. Świetnie nadaje się na koktajl śniadaniowy AIP lub energetyzujący napój późnym popołudniem. Koktajl z selera może brzmieć dziwnie, ale w rzeczywistości jest całkiem pyszny i nie mogę się doczekać jego efektów energetycznych. Przepisy na zielone koktajle są integralną częścią diety AIP.
Możesz dodać sezonowe warzywa do swoich preferencji smakowych w swoich przepisach AIP. Będziesz chciał pić to przez 7-10 dni, aby pomóc organizmowi w zdrowym detoksykacji.
Składniki:
- 2 szklanki wody
- 2–3 łodygi selera
- 1 szklanka pakowanego szpinaku lub 1/4 szklanki pakowanego świeżego jarmużu
- 1/2 szklanki ogórka
- Sok z 1/2 limonki
- 1 bardzo dojrzały banan
- 1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
- szczypta kardamonu
- 2 szklanki lodu
Instrukcje:Posiekaj seler na 4-calowe łodygi. Dodaj wszystkie składniki do blendera i miksuj, aż będą gładkie. Jeśli ten napój jest dla Ciebie na początku zbyt gorzki, możesz spróbować dodać łyżeczkę miodu lub do smaku.
Przepisy AIP:babeczki z orzechami tygrysimi z warzywami i owocami
Z kuchni Kelly Walsh, MS
Oto jeden z przepisów AIP, który zaspokoi głód węglowodanów bez powodowania stanu zapalnego. Te bezglutenowe babeczki są nie tylko pozbawione składników zapalnych, takich jak cukier.
Pamiętaj, że nie jest słodzony, więc nie będzie smakował jak typowa muffinka. Gdy dostosujesz swoje kubki smakowe, nie przegapisz słodkich babeczek. Przekonasz się, że owoce stają się wystarczająco słodkie, aby zaspokoić Twoje zapotrzebowanie na cukier po krótkim czasie, zazwyczaj 2-3 tygodniach.
Porcje:12 Składniki
- 1 posiekana cukinia
- 1 posiekana marchewka
- ½ szklanki jagód
- 1 szklanki mąki z orzechów tygrysich
- ½ szklanki przefiltrowanej wody
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni
- W dużej misce wymieszaj jagody, cukinię, marchew i mąkę i dodaj ½ szklanki wody
- Wyciągnij 1/3 szklanki ciasta i włóż do foremek na babeczki.
- Piec przez 25 minut lub na złoty kolor
Lista żywności AIP
Żywność, którą MOŻESZ jeść na diecie AIP, to:
- Mięso karmione trawą
- Mięso z narządów od zwierząt karmionych trawą
- Dzikie ryby i owoce morza
- Zioła
- Przyprawy
- Zielone warzywa liściaste
- Warzywa krzyżowe
- Warzywa korzeniowe
- Sfermentowane warzywa
- Warzywa morskie
- Awokado
- Owoce
- Oliwa z oliwek i olej kokosowy
- Ocet bez dodatku cukru
Przekąski AIP
Chociaż może się wydawać, że nie ma już jedzenia, jest tak wiele rzeczy, które MOŻESZ jeść z przyjemnością. Możesz nawet zjeść przekąski! Czasami pojawia się zmęczenie chorobą autoimmunologiczną, ale naprawdę potrzebujesz szybkiej, ale także leczniczej przekąski.
Polecam zrobić dużą porcję przekąsek na weekend do zjedzenia w ciągu tygodnia. Oto kilka, które możesz łatwo złapać w sklepie. Upewnij się, że są wolne od dodatków chemicznych, takich jak azotyny i konserwantów. Proste składniki, które znasz jako jedzenie, to droga do zrobienia. Te produkty i przekąski w stylu Paleo obejmują:
- Awokado
- Przekąski z wodorostów
- Owoce
- Chipsy babki
- Chipsy z jarmużu
- Batony energetyczne, przyjazne dla Paleo
- Pakowany w folię lekki tuńczyk, sardynki
- Suszone żubry
- Orzechy tygrysie
- Odwodnione chipsy ze słodkich ziemniaków
Szybkie przygotowywanie przekąsek:
- AIP budyń chia
- Mieszanka szlaku AIP
- Inne proste przepisy na przekąski z Little Bites of Beauty
Czy mogę uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych na diecie AIP?
Spożywając tak wiele pokarmów bogatych w warzywa i składniki odżywcze, diety AIP często przekraczają zawartość składników odżywczych zgodnie ze wzorcem zdrowego żywienia w stylu amerykańskim zalecanym przez amerykańskie wytyczne dietetyczne.
Podobnie jak w przypadku każdego rodzaju planu posiłków, należy dodać pewne składniki odżywcze, takie jak witamina D3, która jest niezbędna w chorobach autoimmunologicznych. Rozważanie spożycia wapnia powinno być ściśle monitorowane i dostosowane do indywidualnych potrzeb.
Twój organizm szybciej się zregeneruje, jeśli będzie miał odpowiednią ilość składników odżywczych. Najlepiej najpierw przeprowadzić test na obecność mikroelementów. Sprawdź Jeanette Kimszal RDN, aby uzyskać wspaniałe testy mikroskładników odżywczych.
Czy potrzebuję suplementów autoimmunologicznych do naprawy?
TAk. Im szybciej uzupełnisz swoje odżywianie, tym szybciej wyleczysz nieszczelne jelita i pomożesz w chorobie autoimmunologicznej. Prawdopodobnie nie wchłaniasz również składników odżywczych z powodu nieszczelnego jelita, więc możesz mieć więcej niedoborów składników odżywczych niż większość ludzi.
Suplementacja żywieniowa może być naprawdę przydatna podczas całego procesu, ale musi być wykonywana z najwyższą starannością, aby uniknąć dodatków. Na przykład wiele suplementów zawiera soję.
Witamina D3
Witamina D3 jest krytycznym składnikiem odżywczym, który można przywrócić w przypadku chorób autoimmunologicznych. Niedobór witaminy D jest powiązany z praktycznie każdym ryzykiem i nasileniem chorób autoimmunologicznych.
Będziesz chciał testować, leczyć i powtarzać co około 6 miesięcy, aż poziom we krwi osiągnie optymalny zakres około 50-100 ng/ml 25-hydroksywitaminy D we krwi. Aby uzyskać więcej informacji na temat testowania i dawkowania witaminy D, przeczytaj mój blog o witaminie D na ból.
Olej z ryb
Olej rybi jest pomocny w zmniejszaniu prawie wszystkich rodzajów stanów zapalnych chorób autoimmunologicznych. Jakość ma znaczenie, jeśli chodzi o olej rybny. Wiele marek dodaje syntetyczną witaminę E, która nie jest dobrze metabolizowana przez organizm.
Chociaż niektóre marki zawierają dużo kwasów omega 3, mają sztuczną witaminę E, która może wyrządzić organizmowi więcej szkody niż pożytku. Nie polecam kupowania Nature Made, ponieważ NIE zawiera ochronnych przeciwutleniaczy. Jednak Nature’s Bounty, Nordic Naturals i Carlson’s mają naturalną witaminę E.
Magnez
Magnez jest kofaktorem metabolizmu witaminy D w organizmie.
Niedobór magnezu może również powodować stany zapalne w przewodzie pokarmowym. Większość Amerykanów ma również dietę ubogą w magnez. Lubię Natural Vitality Calm, ponieważ jest sproszkowana. Możesz łatwo mieszać i podlewać, a najlepsze jest to, że smakuje dobrze i nie musisz brać kolejnej pigułki. Znajdziesz go tutaj.
L-Glutamina
Glutamina L pomaga w utrzymaniu struktury wyściółki jelit. Jest uważany za warunkowo niezbędny aminokwas i może być narzędziem pomagającym leczyć wyściółkę przewodu pokarmowego. Tutaj znajdziesz L-glutaminę.
Glutation
Glutation jest głównym przeciwutleniaczem organizmu. W przypadku chorób zapalnych, takich jak choroby autoimmunologiczne, glutation może zostać wyczerpany w organizmie. Formy glutationu mogą się różnić, a niektóre nie są dobrze wchłaniane lub metabolizowane.
Polecam glutation w formie acetylo-glutationu, który można znaleźć tutaj.
Kurkuma
Aktywny główny związek aktywny kurkumy to kurkumina. Korzyści związane z zapaleniem kurkumy są wielokrotnie potwierdzane. Jest to bardzo silny korzeń, który może pomóc złagodzić ból w chorobach autoimmunologicznych i przywrócić równowagę immunologiczną.
Niektóre rodzaje kurkumy są wchłaniane znacznie lepiej niż inne. Typ BCM 95® jest 6 razy lepiej przyswajalny niż kurkuma z piperyną. Moją ulubioną formą kurkumy są polifenole Deep Blue i można ją znaleźć tutaj.
Multiwitamina z minerałami
Unikaj większości multiwitamin, ale wybieraj te wysokiej jakości. Czemu? Zawierają syntetyczne składniki, których organizm nie może wykorzystać lub alergeny. Zawierają również minerały, które nie wchłaniają się dobrze w najlepszych warunkach.
Marki Centrum, Nature Made i One-A-Day są popularne, ale o niskiej jakości i chłonności. Nie polecam tych marek ani tych, które można znaleźć w większości sklepów detalicznych.
Całkowicie naturalną witaminą jest Thorne Basic Nutrients III i znajdziesz ją tutaj. Jest wolny od wszystkich głównych alergenów i przyjazny dla AIP.
Co to jest protokół autoimmunologiczny?
Protokół autoimmunologiczny to styl życia, który obejmuje uzdrawianie pokarmów i usuwanie zapalnych wyzwalaczy pokarmowych. Dlaczego mówię styl życia, a nie dieta? Słowo „dieta” kojarzy się z czymś tymczasowym, a słowo „styl życia” to nowy sposób życia, który leczy. Jednak słowo „dieta” dosłownie oznacza żywność, którą dana osoba zwykle spożywa. Tutaj użyję obu terminów.
Protokoły autoimmunologiczne różnią się nieznacznie w sposobie ich przestrzegania, ale następujące zasady są prawdziwe w przypadku większości przepisów i planów AIP:jeśli przywrócisz funkcje trawienne, pomożesz przywrócić równowagę immunologiczną i zmniejszyć stan zapalny. To przywrócenie równowagi leczy ciało. Ważne jest, aby jednocześnie zmniejszyć stres w swoim życiu, ponieważ stres jest źródłem stanu zapalnego w organizmie.
Aby zmniejszyć stres, pracuj nad technikami medytacji, śpij dużo, uporządkowaj swój dzień, spróbuj napojów uspokajających i ogranicz stres w pracy do minimum.
Co to jest choroba autoimmunologiczna?
Pomaga zrozumieć, czym są choroby autoimmunologiczne, dzięki czemu przestrzeganie rygorystycznego protokołu AIP staje się bardziej motywujące. Prostym sposobem zbiorczego opisania chorób autoimmunologicznych jest utrata tolerancji immunologicznej. Układ odpornościowy staje się bardziej reaktywny na żywność, środowisko, a nawet komórki, które są „ja”.
To dlatego ludzie z chorobami autoimmunologicznymi mają komórki w ciele, które nie działają prawidłowo. To tak, jakby ciało atakowało siebie od środka. Podstawą wszystkich chorób autoimmunologicznych są zaburzenia równowagi trawiennej i nieszczelne jelita. Właśnie dlatego żywność może być naprawdę skuteczna w leczeniu lub pomaganiu w leczeniu chorób autoimmunologicznych.
Większość naszego układu odpornościowego mieści się nawet w przewodzie pokarmowym, około 70-80%. Wiele związków odpornościowych powstaje wyłącznie w przewodzie pokarmowym! Nasz przewód pokarmowy jest narażony na więcej toksyn niż jakikolwiek organ w ciele, w tym wątroba.
Dlatego substancje, które umieszczamy w naszym przewodzie pokarmowym, mają kluczowe znaczenie dla procesu gojenia. Te toksyny mogą pochodzić z:
- Dodatki do żywności
- Wrażliwość pokarmowa i alergie
- Chemia rolnicza
- Zanieczyszczenia środowiska
- Chemia gospodarcza
- Leki dostępne bez recepty
- Recepty
- Tworzywa sztuczne
- Zaopatrzenie w wodę
- Więcej
Co to jest nieszczelne jelito?
Czy wiesz, że bariera ściany jelita ma grubość tylko jednej maleńkiej komórki? Masz pojedynczą warstwę komórek chroniącą Cię przed resztą świata. Dlatego bariera jest bardzo podatna na uszkodzenia ze współczesnego świata chemii i przetwórstwa żywności.
Ta bariera komórkowa ma ścisłe połączenia, które chronią nas przed bakteriami, toksynami, alergenami i nie tylko. W chorobach autoimmunologicznych ta bariera nie działa prawidłowo. Skrzyżowania stają się bardziej otwarte, znane również jako „nieszczelne”. Rezultatem jest zespół zwany nieszczelnym jelitem. Kiedy ta wrażliwa podszewka zostanie wystawiona na działanie niektórych pokarmów, chemikaliów i leków, staje się jeszcze bardziej osłabiona, a nawet może wpuścić do organizmu większe cząsteczki, które powinny być.
Lista jest długa i stale powiększająca się o znane substancje, które otwierają tę ścianę komórkową lub przyczyniają się do nieszczelnego jelita. Obce substancje, które dostają się do organizmu, wywołują reakcję immunologiczną, wywołując stan zapalny w dowolnej lub we wszystkich tkankach ciała. Nasz przewód pokarmowy został zaprojektowany tak, aby otrzymywać pokarmy w formie bardzo zbliżonej do ich naturalnego stanu.
Protokół autoimmunologiczny po prostu próbuje naśladować dietę naszych przodków, z dodatkowym naciskiem na dodawanie pokarmów, które pomagają leczyć nieszczelne jelita.
Przepisy AIP:zalety planu posiłków AIP
Podczas spożywania pokarmów zgodnych z protokołem autoimmunologicznym może nastąpić uzdrowienie przewodu pokarmowego. W ciągu 3-4 tygodni zaczniesz zauważać zmiany w swoim ciele, które mogą obejmować:
- Poprawa nastroju
- Poprawa funkcji mózgu
- Mniej niepokoju
- Zwiększona energia
- Mniej bólu stawów
- Większa mobilność
- Mniej biegunki
- Mniej zaparć
- Mniej wzdęć
- Mniej bólu trawiennego
- Rozwiązanie zgagi
- Zredukowane bóle głowy
- Zmniejszony trądzik na skórze
- Zredukowane stany skóry, takie jak łuszczyca i egzema
Przez cały ten okres 3-4 tygodni będziesz stosować dietę leczniczą, korzystając z przepisów i pokarmów AIP. W pierwszym tygodniu ważne jest, aby jeść wystarczającą ilość pokarmu, aby wyzdrowieć. NIE ograniczaj ilości spożywanego pokarmu. To pogorszy twoje objawy, a twoja zdolność do trzymania się planu będzie znacznie trudniejsza. W drugim tygodniu zaczniesz odczuwać korzyści płynące z protokołu. Dla mnie korzyści zaczęłam odczuwać znacznie wcześniej, mniej więcej w trzecim dniu.
Kryzys leczniczy
Ważne jest, aby wiedzieć, że pierwszy tydzień diety z protokołem autoimmunologicznym może wywołać objawy, zanim je poprawią. Czemu? Organizm zaczyna uwalniać przeciwciała i toksyny z powodu długotrwałej ekspozycji. Według Holtorf Medical Group nazywa się to reakcją Herxheimera lub kryzysem gojenia.
Dlaczego tak się dzieje?
Toksyny z żywności i środowiska są gromadzone w tkankach całego organizmu, zwłaszcza w tkance tłuszczowej. Kiedy twoje ciało zaczyna się goić, kolonie bakterii mogą się zmienić. Toksyny mogą usuwać i uwalniać endotoksyny. Kiedy toksyny i odpady są uwalniane, organizm uwalnia je do krwiobiegu w celu usunięcia. Ten nagły wzrost toksyn we krwi może tymczasowo spowodować, że poczujesz się źle.
Jakie są oznaki kryzysu uzdrowienia?
Objawy mogą obejmować ból głowy, nudności i gorączkę. Możesz również doświadczyć krótkotrwałego nawrotu objawów dawno zapomnianych chorób. Możesz doświadczyć:
- Zmęczenie
- Bezsenność
- biegunka
- Bóle
- Niepokój
- Zmiany nastroju
- Mdłości
- Zmiany skórki
- Zatkany nos
- Zatłoczenie
- Inne objawy
Na szczęście objawy te są zazwyczaj stosunkowo łagodne i u większości osób trwają tylko kilka dni. Aby zmniejszyć objawy, nawadniaj się dużą ilością wody i używaj olejków eterycznych Certified Pure Therapeutic Grade, aby zmniejszyć objawy i zmniejszyć reakcję organizmu na stres. Kryzys uzdrawiania może wystąpić w innych ogólnie zdrowych miejscach, takich jak masaże, sauny, ogrzewanie na podczerwień i akupunktura.
Pamiętaj, bądź cierpliwy w stosunku do swojego ciała i poświęć dodatkowy czas na uzdrowienie i relaksację podczas początkowej fazy protokołu autoimmunologicznego. Skoncentruj swoje wysiłki na poświęceniu czasu na przygotowanie przepisów i potraw AIP w sposób spokojny i niespieszny.
Jak postępować zgodnie z protokołem autoimmunologicznym?
Podobnie jak w przypadku Paleo sposobu odżywiania, protokół diety autoimmunologicznej jest bardziej ukierunkowany na leczenie stanów zapalnych chorób autoimmunologicznych. Nie ma jednego ustalonego „protokołu”, ale jego fundamenty obejmują następujące 4 krytyczne kroki. Jego podstawą są pokarmy leczące jelita. Styl życia protokołu autoimmunologicznego ma 4 R medycyny funkcjonalnej. Podobnie jak w przypadku diety Paleo, zawarte tutaj przepisy dietetyczne AIP są dostosowane do tłumienia stanów zapalnych chorób autoimmunologicznych. Te 4 R toUsuń, Zastąp, Ponowne zaszczepienie i Przywróć .
Z mojego osobistego doświadczenia i doświadczeń moich klientów, uzyskasz więcej uzdrowienia, jeśli wykonasz wszystkie 4 R na raz przez okres 3-4 tygodni. Być przygotowanym. Nie przyjmuj swojej pierwszej diety opartej na protokole autoimmunologicznym, gdy będziesz podróżować lub w czasie, gdy gotowanie nie jest możliwe. Przepisy i posiłki AIP są starannie brane pod uwagę. Zaplanuj w tym czasie dbać o siebie od góry do dołu.
Usuń
Pierwszą zasadą diety AIP jest usunięcie. To tutaj zaczyna się faza planu posiłków eliminacyjnych. Co na wynos? Usuń alergeny, nietolerancje i przetworzoną żywność. Te pokarmy mogą pogorszyć stan zapalny chorób autoimmunologicznych.
W tym momencie dostępne są pewne testy wrażliwości pokarmowej i alergii, ale nie są one w 100% wiarygodne. Jedynym sposobem, aby wiedzieć, czy jesteś wrażliwy na jedzenie na pewno, jest całkowite wyeliminowanie tego pokarmu przez 3-4 tygodnie. Plan posiłków AIP powinien również poprawić nastrój.
Pokarmy, które wywołują niepokój, również powinny zostać zminimalizowane lub usunięte. Na przykład, kawa i choroba tarczycy Hashimoto mogą nie iść w parze, ale najlepiej jest stopniowo ograniczać to, aby uniknąć odstawienia kofeiny. Typowe wyzwalacze pokarmowe mogą obejmować:
- Gluten
- Inne ziarna
- Kukurydza
- Nabiał
- Soja
- Jajka
- Orzechy
- Strączki
- Żywność wysoko przetworzona
- Cienie nocne, jeśli występuje ból stawów
- papryka
- pomidory
- ziemniaki
- bakłażan
- pomidory
- przyprawy chili
- Jagody Goji
Ponowne zaszczepienie
Dodanie sfermentowanej żywności pomaga przywrócić zdrowe bakterie. Czasami korzystne są również dodatkowe probiotyki. Badania nad egzemą i probiotykami są bardzo obiecujące. Pamiętaj, aby dodać dużo warzyw, aby zapewnić również prebiotyki. Pokarmy bogate w probiotyki obejmują:
- Świeża kapusta kiszona
- Kimchi
- Miso
- Kombucha, niesłodzona
- Herbata Puerh
- Pikle
- Ocet jabłkowy z „matką”
- Kefir wodny
- Kefir kokosowy
Fermentowanie własnej żywności może być naprawdę satysfakcjonujące. Aby znaleźć świetne przepisy kulinarne zgodne z AIP, wypróbuj stronę Real Food and Love. Probiotyki mogą być również przydatne dla Ciebie. Najczęściej badanymi uzupełniającymi szczepami probiotycznymi są szczepy Lactobacillus. W badaniu przeglądowym obejmującym prawie 1600 pacjentów probiotyki działały na przykład lepiej niż placebo w przypadku objawów egzemy. Jeśli jesteś w stanie wykluczyć wrażliwość na soję, możesz również dodać te potężne probiotyczne produkty:
- Tempeh
- Natto
Napraw
Pokarmy bogate w składniki odżywcze, takie jak bulion kostny, wysokiej jakości mięso i złowione ryby, pomagają przywrócić stan składników odżywczych. Możesz również chcieć włączyć podroby, sfermentowaną żywność oraz szeroką gamę owoców i warzyw. Mięso narządowe to NAJBARDZIEJ odżywcza żywność na świecie.
Zioła są pomocne, ponieważ łagodzą stany zapalne w przewodzie pokarmowym. Niektóre takie związki roślinne mogą pomóc w naprawie jelit to:
- Pokrzywy
- Korzeń prawoślazu
- Śliski wiąz
- Imbir
- Korzeń lukrecji, w umiarkowanych dawkach
Aby uzyskać bezpłatną i pełną listę produktów spożywczych do pobrania, których należy unikać na diecie AIP, kliknij tutaj.
Zanim rozpoczniesz dietę eliminacyjną, przygotuj plan i przedyskutuj z zarejestrowanym dietetykiem, jak najlepiej zrobić tego rodzaju plan posiłków. Naprawdę ważne jest, aby mieć strategię ponownego wprowadzania pokarmów, abyś mógł dowiedzieć się, jak najlepiej dodać jedzenie z powrotem i wiedzieć, jaki jest twój wyzwalacz pokarmowy.
Bardzo ważne jest również, aby podczas tej fazy spożywać wystarczającą ilość pokarmu, aby odżywić ciało i uniknąć nadmiernego głodu. Czemu? Głód sprawia, że o wiele trudniej jest trzymać się diety AIP. Zaplanuj i zaopatrz się w żywność, którą możesz jeść. Są one wymienione poniżej w sekcji WYMIANA.
Jako doświadczony dietetyk zwykle czekam z wyeliminowaniem orzechów. Czemu? Kiedy próbujesz zjeść plan posiłków AIP, będziesz potrzebować różnorodności i satysfakcji w swoich posiłkach i przekąskach. Chociaż orzechy mogą być wyzwalaczem, można przeprowadzić próbną eliminację, jeśli wszystko inne nie pomoże.
Rada dla orzechów. Najlepiej jeść gotowane orzechy, aby uniknąć wolotwórczego działania gotowanych orzechów. Zamieniaj również orzechy, aby uzyskać urozmaicenie odżywcze, a także aby uniknąć nadmiaru potencjalnych wyzwalaczy. Pamiętaj:to nie jest na zawsze! Dieta eliminacyjna trwa 3-4 tygodnie. Poznasz swoją wrażliwość na jedzenie i powoli dodasz produkty, które są odpowiednie dla twoich własnych unikalnych potrzeb.
Czy mogę zmienić plan posiłków autoimmunologicznych?
TAk. Jeśli protokół autoimmunologiczny jest nie do pokonania, możesz wypróbować okres eliminacji najczęstszych wyzwalaczy, do których należą jaja, nabiał, gluten, soja i kukurydza. U mnie zadziałało to dobrze, ponieważ mam bardzo duże zapotrzebowanie na kalorie i zbyt szybko chudnę. W fazie diety eliminacyjnej trzymałam ryż i komosę ryżową, a także bezglutenowe płatki owsiane.
Najlepsza dieta na nieszczelne jelita to taka, której można się trzymać przez okres 3-4 tygodni. Najważniejszą częścią jest to, że jest to coś, czego możesz się trzymać. Aby odnieść największy sukces, należy całkowicie wyeliminować produkty zawierające gluten i nabiał, które są najczęstszymi wyzwalaczami stanów zapalnych.
Dieta eliminacyjna może być bardzo skuteczną naturalną metodą leczenia egzemy.
Dodawanie żywności z powrotem do protokołu autoimmunologicznego
Dodaj TYLKO jedno jedzenie na raz. To może być naprawdę trudna część. Możesz naprawdę przegapić określone jedzenie, takie jak pizza, do trzeciego tygodnia. Nie zaczynaj od pizzy, ponieważ będzie miała co najmniej 3 typowe wyzwalacze pokarmowe! Najlepiej zacząć od prostego jedzenia. Polecam zacząć od jedzenia, za którym najbardziej tęsknisz.
Jak ponownie wprowadzić produkty mleczne
Wypróbuj proste produkty mleczne, takie jak szklanka mleka krowiego lub sera lub jedno i drugie. Miej ten nabiał lub inny podobny prosty produkt mleczny przez 3 dni. Jeśli zauważysz, że między tymi dniami czujesz się źle, wiesz, że mleko i ser nie są dla ciebie pokarmem. Będziesz chciał ponownie usunąć to z diety na co najmniej 3-5 dni przed ponownym wprowadzeniem kolejnej żywności.
Jak ponownie wprowadzić soję
To może być soja, która cię wyzwala. Przy pierwszym ponownym wprowadzaniu soi nie jedz smażonego na mieszadle z tofu i sosem sojowym, ponieważ ten sos sojowy może zawierać pszenicę. Upewnij się, że jesz tylko sos sojowy tamari, który jest bezglutenowy. Jeśli zauważysz jakiekolwiek stany zapalne, problemy z trawieniem, problemy ze skórą lub inne, z reguły będziesz chciał usunąć soję z diety. Dobrym pierwszym wyborem do ponownego wprowadzenia soi będzie edamame lub tofu. Podobnie jak w przypadku nabiału, jeśli reagujesz na soję, będziesz chciał usunąć soję z diety na co najmniej 3-5 dni przed dodaniem kolejnej żywności.
Jak ponownie wprowadzić pszenicę i gluten
Dodanie pszenicy i glutenu z powrotem jest trudne, ponieważ gluten jest praktycznie w każdej żywności jako mieszany składnik, często w połączeniu z soją i nabiałem. Na przykład większość chleba i płatków zbożowych nie będzie działać, ponieważ mogą zawierać zarówno soję, jak i nabiał. Spróbuj czystego „krakersa wodnego” lub najpierw solonego lub śmietanki pszennej. Dodaj trochę z powrotem codziennie przez 3 dni. Zwróć uwagę, jak się czujesz przez kilka następnych dni. Czujesz JAKIEKOLWIEK problemy z trawieniem? Może to obejmować zgagę, gazy, wzdęcia, biegunkę i zaparcia. Czy twoja energia zostaje zniszczona? Czy twój mózg jest zamglony? These are all signs that gluten and wheat aren’t for you. Did you react to gluten? Remove it from your diet again and wait 3-5 days before reintroducing your next food.
How to Reintroduce Other Foods
You will want to continue the process of slowly adding back foods to your diet to see if you can tolerate them. This can include corn, eggs, legumes, nightshades, and more. If you have not seen improvement in how you feel throughout the whole process, you may need more time on the full autoimmune protocol.
The best diet for a leaky gut takes patience. Overall, the process can take a period of several months to complete. Some people feel so amazing, they never want to add the foods back in at all! Added sugars and refined oils are generally more challenging foods to add back because they are so highly processed:they may over a longer period of time ramp up your symptoms of inflammation. The inflammation can sneak up on you, in other words.
It is best to stick with fruits for sweetness, some honey or other unrefined sweeteners, and fats from whole foods whenever possible if you have an autoimmune disease.
Replace
You may benefit from replacing digestive enzymes and replacing a normal pH with healthy foods and apple cider vinegar. Lack of digestive enzymes is common due to chronic inflammation.
About the authors
Kelly Walsh has a Master’s in Nutrition from The College of St. Elizabeth in Morristown, NJ, and is currently working as a cooking/nutrition instructor at a private school in North Jersey.
Two years ago, Kelly was diagnosed with hypothyroidism after a stressful combination of working and finishing up her dietetic internship. Her journey to wellness was to find the “root cause” of why her thyroid symptoms came on so suddenly. After about a year of trying elimination diets, food, and allergy testing, the root cause was the reactive food sources of soy, rice, wheat, dairy, and corn.
By eliminating these five food sources from her diet and taking 50mcg of levothyroxine her thyroid symptoms are stable. As a nutritionist, Kelly knows the importance of how diet can be a big factor in managing symptoms of thyroid disease.
- Wiele fascynujących korzyści z kiełków brokułów dla zdrowia mózgu
- 11 korzyści majeranku + jak go uprawiać i używać
- 9 fascynujących korzyści z grejpfruta + historia
- Czy skrzydełka z kurczaka są zdrowe? Odpowiedź może Cię zaskoczyć
- Korzyści z Mucuna Pruriens - czy to potężna fasola Dopa?
