Co to jest kwas linolowy (LA)?
Kwas linolowy (LA) jest niezbędnym wielonienasyconym kwasem tłuszczowym omega-6.
Wykres 1. Pokarmy bogate w kwas linolowy | |
| JEDZENIE | Kwas linolowy (g) |
| Olej szafranowy (1 łyżka, 14 g) | 10 |
| Nasiona słonecznika, prażone olejem (1 uncja, 28 g) | 10 |
| Orzechy pinii (1 uncja, 28 g) | 9 |
| Olej słonecznikowy (1 łyżka, 14 g) | 9 |
| Olej kukurydziany (1 łyżka, 14 g) | 7 |
| Orzechy brazylijskie (1 uncja, 28 g) | 7 |
| Nasiona dyni (1 uncja, 28 g) | 6 |
| Orzechy pekan, prażone na oleju (1 uncja, 28 g) | 6 |
| Olej sezamowy (1 łyżka, 14 g) | 5 |
Odniesienie do wykresu 1:USDA.gov
Korzyści zdrowotne związane z kwasem linolowym
Poziom cholesterolu i choroba wieńcowa
Kwas linolowy, gdy jest stosowany zamiast tłuszczów nasyconych, może być ŁAGODNIE SKUTECZNY w zmniejszaniu poziomu cholesterolu całkowitego i LDL we krwi i w konsekwencji zmniejszenie ryzyka chorób serca . Jednak kwas linolowy może również zmniejszać poziom HDL . NIE MA WYSTARCZAJĄCYCH DOWODÓW na temat ochronnego działania oleju kukurydzianego (który jest bogaty w kwas linolowy).
Cukrzyca
ISTNIEJĄ NIEKTÓRE DOWODY na to, że wysokie spożycie kwasu linolowego może poprawić wrażliwość na insulinę.
