| Elementy | Standardy | ||
| Wilgotność | 4,5% maks. | ||
| Tłuszcz (metoda chloroformowa) | 40% min | ||
| Włókno surowe | 40% min | ||
| Wolny kwas tłuszczowy | 4,5% maks. | ||
| PH | 7,0-8,0 | ||
| Zapach | Normalny | ||
| Bakterie ogółem | 4000 jtk/g maks. | ||
| Coli bakterie | 3 MPN/G maks. | ||
| Salmonella | Ujemny w 25G |
Dostępna klasa proszku z całych jaj
Kontrola jakości
W Foodchem International Corporation stosujemy ścisłą kontrolę jakości wszystkich naszych produktów. Cały dostarczany przez nas proszek jajeczny został dokładnie przetestowany zgodnie z normami HACCP i ISO i okazał się bezpieczny do stosowania jako dodatek do żywności.
Środki ostrożności dotyczące przechowywania i obsługi
Pamięć :Całe jajka w proszku należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Środki ostrożności w postępowaniu :Obsługa proszku z całych jaj powinna być wykonywana wyłącznie przez personel przeszkolony i zaznajomiony z obchodzeniem się z organicznymi chemikaliami. Unikać kontaktu ze skórą i oczami oraz wdychania pyłu. Unikaj obsługi, która prowadzi do tworzenia się pyłu.
