Stabilità leggera - Media - Buona
Stabilità al calore - Buona
Stabilità del pH - Media - Buona
Applicazioni - Dolciumi, dessert, gelati
Altri codici - E 100 / E 141 C.I. 75300 / 75815
Stabilità leggera - Media - Buona
Stabilità al calore - Buona
Stabilità del pH - Media - Buona
Applicazioni - Dolciumi, dessert, gelati
Altri codici - E 100 / E 141 C.I. 75300 / 75815