La ficocianina è un colorante azzurro naturale estratto dalla Spirulina. La ficocianina è una delle rare proteine del pigmento in natura, non solo colorata, ma è anche essa stessa una proteina ricca di nutrienti.
La spirulina è stata coltivata in stagni gassati a un pH di 8,5-11, quindi il pigmento è stato estratto con acqua. L'estratto è stato quindi concentrato sotto vuoto ed essiccato a spruzzo per ottenere il pigmento Spirulina Blue.
Applicazione: L'estratto di spirulina può essere utilizzato in un'ampia gamma di alimenti e bevande, inclusi latticini aromatizzati, formaggi, dessert a base di latticini, frutta e verdura trasformata, prodotti da forno e miscele da forno, bevande alcoliche e analcoliche e basi per bevande, cereali per la colazione, prodotti a base di cacao , prodotti dolciari (compresi caramelle morbide e dure e gomme da masticare), prodotti a base di uova, sughi e salse, erbe e spezie, condimenti e miscele di zuppe e zuppe, nonché integratori alimentari e prodotti farmaceutici.
Vinayak Ingredients India è un produttore e fornitore leader di colorante alimentare Spirulina Blue, per informazioni non esitate a contattarci ai dettagli indicati di seguito:[email protected]
