| ARTICOLO | STANDARD |
| Aspetto | Cristallo bianco o quasi bianco o polvere cristallina |
| Identificazione | Positivo |
| Punto di fusione | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, p/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, p/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Rotazione ottica specifica | +20,5° ~ +21,5° |
| Chiarezza della soluzione | Cancella |
| Metalli pesanti | ≤0,0003% |
| Saggio (come C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Rame | ≤3 mg/kg |
| Ferro | ≤2 mg/kg |
| Mercurio | ≤1 mg/kg |
| Arsenico | ≤2 mg/kg |
| Responsabile | ≤2 mg/kg |
| Acido ossalico | ≤0,2% |
| Perdita durante l'asciugatura | ≤0,1% |
| Ceneri solfatate | ≤ 0,1% |
| Solventi residui (come metanolo) | ≤ 500 mg/kg |
| Numero totale di piastre (ufc/g) | ≤ 1000 |
| Lieviti e muffe (ufc/g) | ≤ 100 |
| Escherichia. Coli/g | Assenza |
| Salmonella/ 25g | Assenza |
| Staphylococcus aureus/ 25g | Assenza |
Grado disponibile di acido ascorbico
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutto l'acido ascorbico che forniamo è stato rigorosamente testato secondo gli standard Halal, HACCP e ISO e si è dimostrato sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :L'acido ascorbico deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto e tenuto lontano da luce e calore intensi
Precauzioni d'uso :La manipolazione dell'acido ascorbico deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
