Le vitamine e i minerali essenziali condividono una delicata danza nel corpo. Affinché molti processi corporei funzionino in modo ottimale, è necessario disporre del giusto equilibrio di nutrienti. Molti nutrienti funzionano in sinergia, quindi una carenza in uno potrebbe apparire o esacerbare una carenza in un altro e viceversa.
Altri nutrienti sono antagonisti, quindi è necessario prestare attenzione quando si integra con uno in modo che non influisca negativamente sull'assorbimento, l'assorbimento o il metabolismo dell'altro. Per alcune coppie di nutrienti, l'equilibrio è delicato, con le coppie in determinate situazioni che migliorano il lavoro dell'altro e in altre situazioni si antagonizzano a vicenda.
Quella che segue è una breve panoramica delle relazioni e delle interazioni tra i nutrienti essenziali. Come vedrai, alcune vitamine e minerali hanno una relazione con molti altri nutrienti essenziali, mentre alcuni hanno poche o nessuna interazione sinergica o antagonista nota.
VITAMINE
Vitamina A
Nutrienti sinergici:
Vitamina E
- La vitamina E migliora l'assorbimento intestinale della vitamina A a concentrazioni medio-alte, fino al 40%.
- Le vitamine A ed E insieme aumentano le capacità antiossidanti, proteggono da alcune forme di cancro e supportano un intestino più sano.
- Funzionano in sinergia per prevenire o supportare l'obesità, la sindrome metabolica, l'infiammazione, la risposta immunitaria, la salute del cervello, la perdita dell'udito.
Iodio
- L'acido retinoico è coinvolto nell'assorbimento di iodio.
- Una grave carenza di vitamina A riduce l'assorbimento di iodio e influisce sul metabolismo della tiroide.
- La carenza di iodio e la carenza di vitamina A portano a un caso più grave di ipotiroidismo primario rispetto alla sola carenza di iodio.
Ferro
- Il ferro è necessario per convertire il beta-carotene in retinolo.
- La vitamina A aumenta l'assorbimento del ferro, in particolare del ferro non eme.
- Il ferro aumenta la biodisponibilità dei carotenoidi pro-vitamina A, inclusi alfa-carotene, beta-carotene e beta-criptoxantina.
- L'integrazione con la vitamina A potrebbe aiutare a invertire l'anemia da carenza di ferro nei bambini e la carenza di vitamina A potrebbe contribuire all'anemia.
Zinco
- Lo zinco è necessario per il trasporto della vitamina A.
- L'integrazione di vitamina A e zinco nei bambini ha ridotto il rischio di infezione e aumentato la crescita lineare.
- Lo zinco insieme alla vitamina A aiuta a mantenere la salute degli occhi.
Nutrienti antagonisti:
Vitamina E
- Alti livelli di beta carotene potrebbero diminuire i livelli sierici di vitamina E.
Vitamina K
- La tossicità della vitamina A inibisce la sintesi della vitamina K2 da parte dei batteri intestinali e interferisce con le azioni epatiche della vitamina K.
- La vitamina A interferisce con l'assorbimento della vitamina K.
Vitamina B1 (tiamina)
Nutrienti sinergici
Magnesio
- Il magnesio è necessario per convertire la tiamina nella sua forma biologicamente attiva ed è richiesto anche per alcuni enzimi tiamina-dipendenti.
- Il superamento della carenza di tiamina potrebbe non verificarsi se la carenza di magnesio non viene co-trattata.
Nutrienti antagonisti
Vitamina B6
- La vitamina B6 può inibire la biosintesi della tiamina.
Vitamina B2 (riboflavina)
Nutrienti antagonisti:
Calcio
- Il calcio potrebbe formare un chelato con la riboflavina, diminuendo l'assorbimento della riboflavina.
Vitamina B3 (niacina)
Nutrienti sinergici:
Zinco
- L'integrazione con acido nicotinico potrebbe fornire un miglioramento dose-dipendente dei livelli di zinco epatico e migliori marcatori antiossidanti, tra cui una minore perossidazione lipidica e livelli ridotti di glutatione.
Vitamina B5 (acido pantotenico)
Nutrienti antagonisti:
Rame
- La carenza di rame aumenta il fabbisogno di vitamina B5.
Vitamina B6 (piridossina)
Nutrienti sinergici:
Magnesio
- Il magnesio migliora l'assorbimento della vitamina B6 e viceversa.
- La co-integrazione con vitamina B6 e magnesio aiuta i sintomi della sindrome premestruale e possibilmente l'autismo.
Nutrienti antagonisti:
Vitamina B1
- La vitamina B6 può inibire la biosintesi della tiamina.
Vitamina B9
- La vitamina B6 aumenta il fabbisogno di folati e possibilmente viceversa.
- Insieme alla vitamina B12, la co-supplementazione con le vitamine B9 e B6 migliora i livelli di omocisteina, di cui livelli elevati sono stati collegati a malattie cardiovascolari, generazione di trombina e neurodegenerazione.
Zinco
- Alti livelli di vitamina B6 potrebbero aumentare il fabbisogno di zinco.
- La carenza cronica e acuta di vitamina B6 aumenta l'assorbimento intestinale di zinco ma i livelli sierici di zinco diminuiscono, dimostrando una compromissione dell'utilizzo dello zinco.
Vitamina B9 (folato)
Nutrienti antagonisti
Vitamina B6
- La vitamina B6 aumenta il fabbisogno di folati e possibilmente viceversa.
Vitamina B12
- L'integrazione con B9 aumenta la necessità di B12 e viceversa perché entrambi svolgono un ruolo chiave nel ciclo di metilazione.
- La carenza o l'insufficienza possono aumentare i livelli di omocisteina, che sono collegati a un rischio maggiore di demenza, morbo di Alzheimer e malattie cardiovascolari.
- La carenza può anche causare anemia megaloblastica.
Zinco
- L'integrazione con acido folico, specialmente in uno stato di carenza di zinco, potrebbe ridurre l'assorbimento dello zinco attraverso la formazione di un chelato, ma i risultati sono contrastanti.
Vitamina B12 (cobalamina)
Nutrienti antagonisti
Vitamina C
- In soluzione acquosa, la vitamina C potrebbe degradare B12 soprattutto quando sono presenti anche B1 e rame.
Vitamina B9
- L'integrazione con B9 aumenta la necessità di B12 e viceversa perché entrambi svolgono un ruolo chiave nel ciclo di metilazione.
- La carenza o l'insufficienza possono aumentare i livelli di omocisteina, che sono collegati a un rischio maggiore di demenza, morbo di Alzheimer e malattie cardiovascolari.
- La carenza può anche causare anemia megaloblastica.
Vitamina C (acido ascorbico)
Nutrienti sinergici
Vitamina E
- Le vitamine C ed E agiscono sinergicamente per la difesa antiossidante, con vitamina C rigenerante vitamina E.
- Funziona in sinergia, quindi un'ampia integrazione di uno richiede un'ampia integrazione dell'altro.
Rame
- Post-assorbimento, la vitamina C può stimolare l'assorbimento e il metabolismo del rame.
- La carenza di vitamina C potrebbe portare a sintomi di carenza di rame.
Ferro
- Aumenta l'assorbimento del ferro non eme, anche in presenza di sostanze inibitorie; la vitamina C regola anche l'assorbimento e il metabolismo del ferro.
Selenio
- Una dieta ricca di vitamina C ha portato a un aumento della percentuale di assorbimento del selenito di sodio e alla ritenzione del selenio assorbito.
Nutrienti antagonisti
Vitamina B12
- In soluzione acquosa, la vitamina C potrebbe degradare la B12, in particolare con la presenza di B1 e rame.
Rame
- Alti livelli di vitamina C inibiscono l'assorbimento del rame, possibilmente aumentando l'assorbimento del ferro, che è un antagonista del rame.
Ferro
- L'eccesso di vitamina C potrebbe aumentare il rischio di sovraccarico di ferro.
Selenio
- Converte il selenito di sodio in selenio elementare che inibisce l'assorbimento ma solo quando gli integratori vengono assunti a stomaco vuoto.
Vitamina D
Nutrienti sinergici
Vitamina K
- Livelli ottimali di vitamina K prevengono alcuni dei problemi di eccesso di vitamina D e portano a risultati migliori.
- Livelli sufficienti di vitamine D e K riducono il rischio di fratture dell'anca e aumentano la BMD e altri indicatori di salute delle ossa.
- Una quantità sufficiente di vitamina K e D migliora anche i livelli di insulina e la pressione sanguigna riducendo il rischio di artrosclerosi.
Calcio
- La vitamina D aumenta l'assorbimento del calcio.
- Insieme alla vitamina K, l'integrazione con calcio e vitamina D migliora la salute delle ossa, del cuore e del metabolismo.
- Il calcio e la vitamina D agiscono anche in sinergia per la funzione del muscolo scheletrico.
- La co-integrazione di vitamina D e calcio ha portato a una migliore risposta nei bambini con rachitismo.
Magnesio
- L'integrazione di vitamina D migliora i livelli sierici di magnesio soprattutto negli individui obesi.
- Il magnesio è un cofattore per la biosintesi, il trasporto e l'attivazione della vitamina D.
- L'integrazione con il magnesio migliora i livelli di vitamina D.
- La carenza di vitamina D e magnesio aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, diabete, malattie metaboliche e disturbi scheletrici.
Selenio
- L'integrazione di vitamina D migliora i livelli sierici di selenio.
Nutrienti antagonisti
Vitamina A
- Alti livelli di vitamina A riducono l'assorbimento di vitamina D del 30%.
Vitamina E
- Livelli medi e alti di vitamina E riducono significativamente l'assorbimento di vitamina D rispettivamente del 15% e del 17%.
Vitamina E
Nutrienti sinergici
Vitamina A
- La vitamina E migliora l'assorbimento intestinale della vitamina A a concentrazioni medio-alte, fino al 40%.
- Le vitamine A ed E insieme aumentano le capacità antiossidanti, proteggono da alcune forme di cancro e supportano un intestino più sano.
- Funzionano in sinergia per prevenire o supportare l'obesità, la sindrome metabolica, l'infiammazione, la risposta immunitaria, la salute del cervello, la perdita dell'udito.
Vitamina C
- Le vitamine C ed E agiscono sinergicamente come difesa antiossidante, con vitamina C rigenerante vitamina E.
- Poiché funzionano in sinergia, un'ampia integrazione di uno richiede un'ampia integrazione dell'altro.
Selenio
- La carenza di selenio aggrava gli effetti della carenza di vitamina E e la vitamina E può prevenire la tossicità del selenio.
- Insieme inducono l'apoptosi.
- La carenza combinata di selenio e vitamina E ha un grande impatto sulla carenza di uno dei nutrienti.
- La sinergia di vitamina E e selenio potrebbe aiutare nella prevenzione del cancro stimolando l'apoptosi nelle cellule anormali; selenio e vitamina E lavorano in sinergia per aiutare a mitigare l'eccesso di ferro.
Zinco
- Alcuni effetti della carenza di zinco sono stati aiutati dall'integrazione di vitamina E.
Nutrienti antagonisti
Vitamina A
- La vitamina A riduce l'assorbimento intestinale di vitamina E in modo dose-dipendente.
- Alti livelli di beta carotene potrebbero diminuire i livelli sierici di vitamina E.
Vitamina D
- La vitamina D riduce l'assorbimento intestinale di vitamina E in modo dose-dipendente.
Vitamina K
- I metaboliti possono inibire l'attività della vitamina K, quindi è necessario prestare attenzione quando si integra con dosi elevate.
- Inoltre, grandi dosi di vitamina K inibiscono l'assorbimento intestinale della vitamina E.
Ferro
- Il ferro interferisce con l'assorbimento della vitamina E.
- La carenza di vitamina E aggrava l'eccesso di ferro, ma l'integrazione di vitamina E lo ha prevenuto.
- È meglio assumere gli integratori in momenti separati.
Vitamina K
Nutrienti sinergici:
Vitamina D
- Livelli ottimali di vitamina K prevengono alcuni dei problemi di eccesso di vitamina D e portano a risultati migliori.
- Livelli sufficienti di vitamine D e K riducono il rischio di fratture dell'anca e aumentano la BMD e altri indicatori di salute delle ossa.
- Migliora anche i livelli di insulina, la pressione sanguigna e riduce il rischio di artrosclerosi.
Calcio
- Insieme alla vitamina D, la vitamina K e il calcio aiutano a migliorare la salute delle ossa e del cuore.
Nutrienti antagonisti
Vitamina A
- La tossicità della vitamina A inibisce la sintesi della vitamina K2 da parte dei batteri intestinali e interferisce con le azioni epatiche della vitamina K.
- La vitamina A inibisce l'assorbimento intestinale della vitamina K.
Vitamina D
- Inibisce l'assorbimento intestinale della vitamina K.
Vitamina E
- I metaboliti possono inibire l'attività della vitamina K, quindi è necessaria cautela quando si assumono grandi dosi.
- La vitamina E può anche inibire l'assorbimento intestinale della vitamina K.
MACROMINERAL
Calcio
Nutrienti sinergici
Vitamina D
- La vitamina D aumenta l'assorbimento del calcio.
- Insieme alla vitamina K, l'integrazione con calcio e vitamina D migliora la salute delle ossa, del cuore e del metabolismo.
- Il calcio e la vitamina D agiscono anche in sinergia per la funzione del muscolo scheletrico.
- La co-integrazione di vitamina D e calcio ha portato a una migliore risposta nei bambini con rachitismo.
Potassio
- Il potassio migliora il riassorbimento del calcio.
- L'escrezione di potassio è positivamente correlata alla densità minerale ossea.
Nutrienti antagonisti
Ferro
- Alti livelli di calcio riducono l'assorbimento del ferro non eme a breve termine, ma potrebbero non avere un impatto a lungo termine sui livelli di ferro; questo può essere mitigato dalla vitamina C.
- L'integrazione con calcio e ferro ha ridotto notevolmente i livelli sierici di zinco.
Magnesio
- Alti livelli di calcio riducono i livelli tissutali di magnesio e aggravano la carenza e riducono l'assorbimento di magnesio.
- L'integrazione di magnesio può ridurre l'assorbimento del calcio, specialmente nei soggetti con calcoli renali.
Manganese
- Manganese e calcio competono per l'assorbimento e mostrano proprietà simili.
Fosforo
- Alti livelli di integratori di calcio riducono l'assorbimento del fosforo.
- Il rapporto ideale tra fosforo e calcio è 1:1. È stato dimostrato che livelli più elevati di rapporto fosforo/calcio danneggiano la salute delle ossa nei suini e nell'uomo.
Sodio
- L'eccesso di sodio migliora l'escrezione di calcio.
- Alto sodio aumenta il turnover osseo e riduce la BMD.
Zinco
- Alti livelli di integratori di calcio riducono l'assorbimento e l'equilibrio dello zinco.
- Alti livelli di zinco potrebbero influire sull'assorbimento del calcio.
- La carenza di zinco riduce i livelli sierici di calcio e l'ingresso di calcio nelle cellule e aumenta i livelli di PTH.
- L'integrazione con calcio e ferro ha ridotto notevolmente i livelli sierici di zinco.
Magnesio
Nutrienti sinergici
Vitamina B1
- Il magnesio è necessario per convertire la tiamina nella sua forma biologicamente attiva ed è richiesto anche per alcuni enzimi tiamina-dipendenti.
- Il superamento della carenza di tiamina potrebbe non verificarsi se la carenza di magnesio non viene co-trattata.
Vitamina B6
- Il magnesio migliora l'assorbimento della vitamina B6 e viceversa.
- La co-integrazione con vitamina B6 e magnesio aiuta i sintomi della sindrome premestruale e possibilmente l'autismo.
Vitamina D
- L'integrazione di vitamina D migliora i livelli sierici di magnesio soprattutto negli individui obesi.
- Il magnesio è un cofattore per la biosintesi, il trasporto e l'attivazione della vitamina D.
- L'integrazione con il magnesio migliora i livelli di vitamina D.
- La carenza di vitamina D e magnesio aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, diabete, malattie metaboliche e disturbi scheletrici.
Potassio
- Il magnesio è necessario per l'assorbimento del potassio nelle cellule.
- La combinazione di magnesio, calcio e potassio riduce il rischio di ictus.
Nutrienti antagonisti
Calcio
- Alti livelli di calcio riducono i livelli tissutali di magnesio e aggravano la carenza e riducono l'assorbimento di magnesio.
- L'integrazione di magnesio può ridurre l'assorbimento del calcio, specialmente nei soggetti con calcoli renali.
Zinco
- Integratori di livelli elevati (142 mg/giorno) di zinco potrebbero ridurre l'assorbimento del magnesio.
Fosforo
- Insieme al calcio, il fosforo può ridurre l'assorbimento del magnesio nell'intestino.
Fosforo
Nutrienti antagonisti
Calcio
- Alti livelli di integratori di calcio riducono l'assorbimento del fosforo.
- Il rapporto ideale tra fosforo e calcio è 1:1; è stato dimostrato che livelli più elevati del rapporto fosforo/calcio danneggiano la salute delle ossa nei suini e nell'uomo.
Magnesio
- Insieme al calcio, il fosforo può ridurre l'assorbimento del magnesio nell'intestino.
Potassio
Nutrienti sinergici
Calcio
- Il potassio migliora il riassorbimento del calcio.
- L'escrezione di potassio è positivamente correlata alla densità minerale ossea.
Magnesio
- Il magnesio è necessario per l'assorbimento del potassio nelle cellule.
- La combinazione di magnesio, calcio e potassio riduce il rischio di ictus.
Sodio
- Equilibrio potassio/sodio necessario per una salute ottimale, in particolare per ridurre la pressione sanguigna e la salute del cuore.
- Il giusto equilibrio tra potassio e sodio aumenta la salute delle ossa diminuendo l'eccesso di escrezione di calcio a causa degli alti livelli di sodio.
- Riduce anche il carico di obesità e migliora il carico netto di acidi nella dieta.
Sodio
Nutrienti sinergici
potassio
- Equilibrio potassio/sodio necessario per una salute ottimale, in particolare per ridurre la pressione sanguigna e la salute del cuore.
- Il giusto equilibrio tra potassio e sodio aumenta la salute delle ossa diminuendo l'eccesso di escrezione di calcio a causa degli alti livelli di sodio.
- Riduce anche il carico di obesità e migliora il carico netto di acidi nella dieta.
Nutrienti antagonisti
Calcio
- L'eccesso di sodio migliora l'escrezione di calcio.
- Alto sodio aumenta il turnover osseo e riduce la densità minerale ossea.
TRACCE MINERALI
Rame
Nutrienti sinergici
Vitamina C
- Post-assorbimento, la vitamina C può stimolare l'assorbimento e il metabolismo del rame.
- La carenza di vitamina C potrebbe portare a sintomi di carenza di rame.
Nutrienti antagonisti
Vitamina C
- Alti livelli di vitamina C inibiscono l'assorbimento del rame, possibilmente aumentando l'assorbimento del ferro, che è un antagonista del rame.
Ferro
- Rame e ferro competono per l'assorbimento, quindi livelli elevati di uno potrebbero portare alla carenza dell'altro.
Molibdeno
- Il molibdeno interagisce con il rame legato alle proteine all'interno e all'esterno delle cellule e può persino rimuovere il rame dai tessuti, quindi l'eccesso di molibdeno contribuisce alla carenza di rame.
- Il molibdeno può essere utilizzato anche per trattare problemi associati a livelli eccessivi di rame, come il morbo di Wilson.
- La relazione antagonista tra rame e molibdeno potrebbe contribuire alle complicanze del diabete.
Selenio
- Quando si consumano livelli di selenio da bassi a normali, un'assunzione elevata di rame riduce l'assorbimento, anche se ciò potrebbe non verificarsi quando si consumano livelli elevati di selenio.
- Uno squilibrio del rapporto tra selenio e rame potrebbe contribuire allo stress ossidativo.
Zinco
- Lo zinco inibisce l'assorbimento del rame e può portare a una carenza.
- Un elevato rapporto rame/zinco aumenta lo stress ossidativo, la mortalità per tutte le cause, l'infiammazione, la disfunzione immunitaria, i disturbi del sonno, l'AD, l'insufficienza cardiaca, la disabilità fisica, il diabete e l'autismo.
Iodio
Nutrienti sinergici
Vitamina A
- L'acido retinoico è coinvolto nell'assorbimento di iodio.
- Una grave carenza di vitamina A riduce l'assorbimento di iodio e influisce sul metabolismo della tiroide.
- La carenza di iodio e la carenza di vitamina A portano a un caso più grave di ipotiroidismo primario rispetto alla sola carenza di iodio.
Selenio
- Per il metabolismo dell'ormone tiroideo sono necessari livelli adeguati sia di iodio che di selenio. Il selenio è necessario affinché l'enzima che deidinizza T4 lo converta nella forma attiva, T3.
- Le carenze simultanee di iodio e selenio potrebbero creare un effetto equilibrante per mantenere e normalizzare i livelli di T4 mentre i livelli di T4 si abbassano in caso di carenza di iodio o selenio.
Ferro
Nutrienti sinergici
Vitamina A
- Il ferro è necessario per convertire il beta carotene in retinolo.
- La vitamina A aumenta l'assorbimento del ferro, in particolare del ferro non eme.
- Il ferro aumenta la biodisponibilità dei carotenoidi pro-vitamina A, inclusi alfa-carotene, beta-carotene e beta-criptoxantina.
- L'integrazione con la vitamina A potrebbe aiutare a invertire l'anemia da carenza di ferro nei bambini, ma la carenza di vitamina A potrebbe contribuire all'anemia.
Vitamina C
- La vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro non eme, anche in presenza di sostanze inibitorie; la vitamina C regola anche l'assorbimento e il metabolismo del ferro.
Nutrienti antagonisti
Vitamina E
- Il ferro interferisce con l'assorbimento della vitamina E.
- La carenza di vitamina E aggrava l'eccesso di ferro, ma l'integrazione di vitamina E lo ha prevenuto.
- È meglio assumere gli integratori in momenti separati.
Calcio
- Alti livelli di calcio riducono l'assorbimento del ferro non eme a breve termine, ma potrebbero non avere un impatto a lungo termine sui livelli di ferro; questo può essere mitigato dalla vitamina C.
- L'integrazione con calcio e ferro ha ridotto notevolmente i livelli sierici di zinco.
Rame
- Rame e ferro competono per l'assorbimento, quindi livelli elevati di uno potrebbero portare alla carenza dell'altro.
Manganese
- Alti livelli di manganese inibiscono l'assorbimento e l'assorbimento del ferro in modo dose-dipendente e viceversa a causa di vie di assorbimento condivise e proprietà fisico-chimiche simili.
Zinco
- Il ferro e lo zinco non eme competono per l'assorbimento.
- L'integrazione con calcio e ferro ha ridotto notevolmente i livelli sierici di zinco.
Manganese
Nutrienti antagonisti
Ferro
- Alti livelli di manganese inibiscono l'assorbimento e l'assorbimento del ferro in modo dose-dipendente e viceversa a causa di vie di assorbimento condivise e proprietà fisico-chimiche simili.
Calcio
- Manganese e calcio competono per l'assorbimento e mostrano proprietà simili.
Molibdeno
Nutrienti antagonisti
Rame
- Il molibdeno interagisce con il rame legato alle proteine all'interno e all'esterno delle cellule e può persino rimuovere il rame dai tessuti, quindi l'eccesso di molibdeno contribuisce alla carenza di rame.
- Il molibdeno può essere utilizzato anche per trattare problemi associati a livelli eccessivi di rame, come il morbo di Wilson.
- La relazione antagonista tra rame e molibdeno potrebbe contribuire alle complicanze del diabete.
Selenio
Nutrienti sinergici
Vitamina C
- Una dieta ricca di vitamina C ha portato a un aumento della percentuale di assorbimento del selenito di sodio e alla ritenzione del selenio assorbito.
Vitamina D
- L'integrazione di vitamina D migliora i livelli sierici di selenio.
Vitamina E
- La carenza di selenio aggrava gli effetti della carenza di vitamina E e la vitamina E può prevenire la tossicità del selenio.
- Insieme inducono l'apoptosi.
- La carenza combinata di selenio e vitamina E ha un grande impatto sulla carenza di uno dei nutrienti.
- La sinergia di vitamina E e selenio potrebbe aiutare nella prevenzione del cancro stimolando l'apoptosi nelle cellule anormali; selenio e vitamina E lavorano in sinergia per aiutare a mitigare l'eccesso di ferro.
Iodio
- Per il metabolismo dell'ormone tiroideo sono necessari livelli adeguati sia di iodio che di selenio. Il selenio è necessario affinché l'enzima che deidinizza T3 lo converta nella forma attiva, T4.
- Le carenze simultanee di iodio e selenio potrebbero creare un effetto equilibrante per mantenere e normalizzare i livelli di T4 mentre i livelli di T4 si abbassano in caso di carenza di iodio o selenio.
Nutrienti antagonisti
Vitamina C
- La vitamina C converte il selenito di sodio in selenio elementare che inibisce l'assorbimento ma solo quando gli integratori vengono assunti a stomaco vuoto.
Rame
- Quando si consumano livelli di selenio da bassi a normali, un'assunzione elevata di rame riduce l'assorbimento, anche se ciò potrebbe non verificarsi quando si consumano livelli elevati di selenio.
- Uno squilibrio del rapporto tra selenio e rame potrebbe contribuire allo stress ossidativo.
Zinco
Nutrienti sinergici
Vitamina A
- Lo zinco è necessario per il trasporto della vitamina A.
- In uno studio, l'integrazione di vitamina A e zinco nei bambini ha ridotto il rischio di infezione e aumentato la crescita lineare.
- Lo zinco insieme alla vitamina A aiuta a mantenere la salute degli occhi.
Vitamina B3
- L'integrazione con acido nicotinico potrebbe fornire un miglioramento dose-dipendente dei livelli di zinco epatico e migliori marcatori antiossidanti, tra cui una minore perossidazione lipidica e livelli ridotti di glutatione.
Nutrienti antagonisti
Vitamina B6
- Alti livelli di B6 potrebbero aumentare la necessità di zinco.
- La carenza cronica e acuta di B6 aumenta l'assorbimento intestinale di zinco ma i livelli sierici di zinco diminuiscono, dimostrando una compromissione dell'utilizzo dello zinco.
Vitamina B9
- L'integrazione con acido folico, specialmente in uno stato di carenza di zinco, potrebbe ridurre l'assorbimento dello zinco attraverso la formazione di un chelato, ma i risultati sono contrastanti.
Calcio
- Alti livelli di integratori di calcio riducono l'assorbimento e l'equilibrio dello zinco.
- Alti livelli di zinco potrebbero influire sull'assorbimento del calcio.
- La carenza di zinco riduce i livelli sierici di calcio e l'ingresso di calcio nelle cellule e aumenta i livelli di ormone paratiroideo.
- L'integrazione con calcio e ferro ha ridotto notevolmente i livelli sierici di zinco.
Rame
- Il rame inibisce l'assorbimento dello zinco e può portare a una carenza.
- Un elevato rapporto rame/zinco aumenta il rischio di stress ossidativo, mortalità per tutte le cause, infiammazione, disfunzione immunitaria, disturbi del sonno, AD, insufficienza cardiaca, disabilità fisica, diabete e autismo.
Ferro
- Il ferro e lo zinco non eme competono per l'assorbimento.
- L'integrazione con calcio e ferro ha ridotto notevolmente i livelli sierici di zinco.
Magnesio
- Integratori di livelli elevati (cioè 142 mg/die) di zinco potrebbero ridurre l'assorbimento del magnesio.
Come puoi vedere, molti dei minerali competono tra loro per l'assorbimento, il che rende importante garantire un corretto equilibrio in modo che uno non prevalga sugli altri, contribuendo a una carenza.
INTERAZIONI SPECIALI DEL GRUPPO
Rete antiossidante
Zinco, selenio, vitamina A, vitamina C, vitamina E
- Quantità equilibrate e sufficienti mantengono elevati gli enzimi antiossidanti e altre difese antiossidanti per mitigare lo stress ossidativo, che è collegato a numerose malattie, tra cui il morbo di Alzheimer, le malattie cardiovascolari, l'obesità, il cancro e la sindrome metabolica.
- Insieme al magnesio, le vitamine antiossidanti possono anche aiutare a proteggere dalla perdita dell'udito e ridurre l'infiammazione.
Vitamine B
Le vitamine del gruppo B spesso lavorano insieme, in particolare le vitamine B2, B6, B9, B12.
- Oltre alle interazioni individuali di cui sopra, le vitamine del gruppo B lavorano insieme e svolgono un ruolo chiave come cofattori ed enzimi nel metabolismo del carbonio, che è coinvolto nel metabolismo degli aminoacidi, nel metabolismo dei nucleotidi e nella metilazione del DNA, poiché così come la produzione di SAM, che è un donatore di metile utilizzato in varie reazioni, inclusa la produzione di neurotrasmettitori. Questi cofattori ed enzimi sono anche coinvolti nel metabolismo energetico.
- Un equilibrio di vitamine del gruppo B supporta la salute del cervello, compreso lo sviluppo neurale e la prevenzione delle malattie neurodegenerative, nonché la salute cardiovascolare.
Come sempre, consulta il tuo medico per vedere quali vitamine e minerali potresti aver bisogno e come assumerli al meglio.
