Il digiuno intermittente descrive un tipo di dieta che prevede periodi di digiuno di routine. Ciò include il digiuno a giorni alterni (ADF), in cui le persone a dieta in genere hanno un "giorno di digiuno", in cui l'assunzione di energia è fortemente ridotta (o non si mangia cibo), con un giorno di "festa", in cui il cibo viene consumato senza restrizione calorica. Altri esempi popolari sono la dieta 5:2, che consente cinque giorni di alimentazione senza restrizione calorica e due giorni di "digiuno" consecutivi o non consecutivi, e la dieta 16:8, che limita l'assunzione di cibo a un singolo periodo di 8 ore ciascuno. giorno.
La ricerca mostra che il digiuno intermittente può essere una strategia efficace per la perdita di peso. Tuttavia, questi effetti sono probabilmente dovuti a un deficit calorico complessivo, come risultato di un minore apporto energetico durante la settimana, piuttosto che all'esito dei periodi di digiuno. Uno studio che ha confrontato le diete a digiuno con le diete ipocaloriche ha scoperto che mentre il digiuno intermittente sembrava efficace per la perdita di peso, non era superiore alle diete ipocaloriche. Inoltre, a seconda dell'età, della salute e dello stile di vita, il digiuno, se non adeguatamente gestito, potrebbe avere effetti collaterali negativi. Ad esempio, potrebbe causare mancanza di concentrazione, umore basso e stanchezza a causa dell'assunzione insufficiente di energia in determinati giorni.2 L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda che l'assunzione di energia (calorie) sia bilanciata con il dispendio energetico per permetterci di mantenere uno stile di vita attivo e sano.
L'attesa vale il peso?
Sebbene sia improbabile che il digiuno intermittente sia sostenibile per la maggior parte di noi a lungo termine, se il digiuno si adatta periodicamente al proprio stile di vita, allora potrebbe essere una strategia efficace per la gestione del peso. Tuttavia, dovrebbe essere attentamente pianificato per soddisfare tutte le esigenze nutrizionali stabilite nelle attuali linee guida dietetiche. Se stai pensando al digiuno, assicurati di farlo in modo sano e sicuro seguendo le attuali linee guida dietetiche e chiedendo il consiglio di un professionista adeguatamente qualificato, come un dietista registrato, prima di iniziare.
