Un nutriente poco conosciuto con alcune potenti azioni è chiamato P5P (piridossal-5-fosfato). Potresti conoscere la P5P come vitamina B6 attivata, che è un nutriente chiave per il metabolismo delle proteine.
I vantaggi del P5P sono molti, dalla salute degli occhi alla salute del cervello.
La vitamina B6 è affascinante. In questo post, mi riferisco alla vitamina B6 e alla P5P come la stessa cosa perché la P5P è la forma importante di B6 nel nostro corpo.
Spero che questo sguardo approfondito ti dia un grande apprezzamento della vitalità che otteniamo dai nutrienti. Continua a leggere per saperne di più sulla vitamina B6 attivata, sul contenuto alimentare e sul motivo per cui potresti averne bisogno.
{Come affiliato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei dai link in questo post.}
La carenza di vitamina B6 è comune
Succede. Puoi seguire una tipica dieta americana o una dieta alla moda, come fanno molte persone.
Se questo descrive te , probabilmente trarrai beneficio dagli integratori di vitamina B6 o P5P.
La forma P5P di B6 a volte è necessaria per la migliore salute e umore. Come mai? Diete e medicine moderne.
- Alcune ricerche recenti suggeriscono che dal 30 al 50 percento delle persone potrebbe avere una carenza di vitamina B6 determinata da bassi livelli ematici di vitamina B6.
- Uno studio ha rilevato che se si ha il diabete, le probabilità che i livelli ematici di vitamina B6 siano bassi sono comprese tra il 25 e il 63%. È un sacco di gente!
Prima di arrivare al motivo per cui le carenze sono così comuni, le vaste funzioni di B6 vengono esaminate qui.
Funzioni di P5P
La vitamina B6 come P5P aiuta a fare in modo che almeno 100 enzimi unici nel corpo svolgano il loro lavoro.
Gli enzimi sono fondamentali per trasformare una cosa in un'altra nel nostro corpo.
La vitamina B6 aiuta a trasformare. Esempi sono [R, R]:
- Metabolismo delle proteine
- Crescita
- Fa le cellule del sangue
- Funzione del sistema nervoso
- Funzione ormonale
- Funzione del sistema immunitario
- Disintossicante
- Costruire nuovo tessuto
- Aiuta a produrre globuli rossi, quindi supporta l'energia
- Regolamento della glicemia; converte i carboidrati in energia
- Sviluppo della guaina mielinica, protegge le cellule nervose
- Trasformazione dei grassi in acidi grassi essenziali
- Produzione di neurotrasmettitori (dopamina, epinefrina, acido gamma-aminobutirrico, istamina, norepinefrina e serotonina)
- Produzione di fosfolipidi e sfingolipidi:struttura delle membrane cellulari
- Converte il triptofano in niacina
- Aiuta a produrre gli ormoni glucocorticoidi
- Agisce come un potente antiossidante
Riepilogo delle funzioni della vitamina B6
In poche parole, la vitamina B6 ci aiuta a gestire il nostro cibo cambiando il suo destino nel nostro corpo. Lo fa attraverso il metabolismo delle proteine e il metabolismo degli aminoacidi.
La vitamina B6 come forma attiva chiamata P5P svolge anche ruoli chiave nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi.
A causa del suo ruolo in tutti i tipi di metabolismo energetico, la mancanza di P5P può creare alcuni grossi problemi nel corpo dall'anemia, o riduzione dei globuli rossi, a dermatiti gravi.
La carenza di P5P può anche renderti povero di ormoni e neurotrasmettitori. Un basso livello di B6 ti mette persino a rischio di malattie cardiache perché causa alti livelli di omocisteina
Di tutte le vitamine del gruppo B, la vitamina B6 ha i ruoli più diversi nel nostro corpo, quindi i suoi benefici per la salute sono grandi . Una B6 adeguata è importante per ogni tipo di cellula nel nostro corpo.
Sintomi di carenza di P5P
La carenza di vitamina B6/P5P può sembrare benigna, ma ci sono problemi dietro le quinte a causa dell'infiammazione provocata dalla carenza.
I classici sintomi clinici della carenza di vitamina B6 sono eruzioni cutanee e arrossamenti.
Ciò deriva dalla funzione inadeguata della membrana cellulare e dall'anemia. Tuttavia, un'eruzione cutanea non è sempre presente con carenza.
Altri sintomi più pronunciati di una carenza di vitamina B6 possono includere:
- Debolezza
- Confusione mentale
- Depressione
- Insonnia
- Sintomi della sindrome premestruale
- Dolore e danno ai nervi
- Sequestri
Poiché questi sintomi possono assomigliare a molte altre cose, la carenza di vitamina B6 è quasi sempre mancata ai medici. Il P5P avvantaggia molte persone, dai potenziali benefici del sonno ai benefici energetici.
Perché la P5P è la migliore forma di vitamina B6?
La vitamina B6 si trova negli alimenti in diverse forme. Le fonti vegetali di B6 sono chiamate forma PNG. Negli alimenti si trovano anche le seguenti forme piridossale, piridossina (piridossale) e piridossamina.
Una volta che il nostro corpo assorbe la vitamina B6, viene attivata dal fegato in una forma chiamata piridossal 5 fosfato, o P5P o PLP, come viene comunemente abbreviato.
Come puoi immaginare, se qualcuno ha una varianza genetica nel metabolismo della B6, un'infiammazione o una funzionalità epatica alterata, la B6 non viene attivata nel corpo.
Ha senso quindi integrare con vitamina B6 o P5P attivata quando puoi.
13 vantaggi P5P emergenti
Con così tanti ruoli nel corpo, non sorprende che gli studi clinici stiano mostrando gli effetti benefici degli integratori di P5P e vitamina B6. Ecco i 13 ruoli che conosciamo oggi per questa vitamina chiave.
1. Benefici P5P:può ridurre l'infiammazione
L'infiammazione è alla base di molte malattie croniche, quindi molte ricerche si concentrano sui modi migliori per ridurla. P5P riduce l'omocisteina, quindi logicamente può ridurre l'infiammazione. Ecco la ricerca che abbiamo finora:
- In un ampio studio, gli integratori di B6 a 5 mg/die o più erano correlati a una minore infiammazione [R].
- Il complesso B supplementare rispetto al placebo ha ridotto l'infiammazione in 62 pazienti [R]. Questi pazienti avevano l'artrite reumatoide.
- Un altro studio su pazienti con artrite reumatoide ha rilevato che gli integratori di vitamina B6 a dosi di 5 mg al giorno riducono i marcatori di infiammazione, inclusi IL-6 plasmatico e TNF alfa [R].
Porta a casa :gli integratori del complesso P5P e B aiutano a smorzare la risposta infiammatoria nel corpo.
3. La vitamina B6 può ridurre il rischio di cancro
Il rischio di cancro è influenzato dagli alimenti che mangiamo e la ricerca sta scoprendo che gli alimenti con vitamina B6 possono ridurre le nostre possibilità di queste malattie mortali. Ad esempio:
- Un'elevata assunzione con la dieta di B6 può ridurre il rischio di cancro al colon, specialmente nelle donne che bevono alcolici [R].
- I livelli ematici di vitamina B6 sono correlati a un ridotto rischio di cancro al seno nelle donne in post-menopausa [R].
- Tuttavia, i livelli di vitamina B6 nel sangue non sembravano essere correlati al cancro dello stomaco o dell'esofago [R].
Porta a casa :la ricerca in questo settore resta preliminare ma molto promettente.
Alcune ricerche mostrano che il tipo di folato utilizzato influisce anche sul rischio di cancro [R]. Leggi il mio blog sul folato.
4. Vantaggi P5P per l'anemia
L'anemia ti fa sentire stanco e ti fa perdere la concentrazione. P5P può aiutare?
Un tipo di anemia chiamata anemia sideroblastica provoca globuli di forma anormale. Ciò può essere causato da diverse cose, una delle quali è la carenza di vitamina B6.
La vitamina B6 aiuta circa il 50% dei casi di anemia sideroblastica. Quando non risponde al trattamento, un tipo di B6 chiamato P5P può aiutare quando le persone si riprendono. Questo perché il P5P, o piridossalfosfato, è la forma attiva di B6 [R].
Dosi di P5P molto inferiori rispetto ad altre forme di B6 possono essere somministrate con successo in questi casi per il trattamento di questo specifico tipo di anemia.
5. P5P riduce le convulsioni
Alcune crisi potrebbero avere un trattamento semplice come B6?
La ricerca suggerisce di sì. Ad esempio, le convulsioni possono essere causate da una carenza di vitamina B6. Le convulsioni possono comparire nei bambini con variazioni genetiche specifiche della vitamina B6.
La carenza di vitamina B6 può anche causare convulsioni negli adulti. È più probabile che siano causati dall'esaurimento della vitamina B6 indotto da farmaci. La semplice integrazione di P5P inverte le crisi in questi casi [R].
La vitamina B6 può ridurre le convulsioni nei pazienti che non rispondono al trattamento farmacologico per le convulsioni[R].
Porta a casa :informa il tuo medico di questo uso semplice e sicuro della vitamina B6 per un possibile sollievo dai sintomi convulsivi.
6. Benefici del P5P per la depressione e la salute del cervello
I benefici del P5P probabilmente si estendono alla salute del cervello. Come forse ricorderete, il P5P è coinvolto in tutti i tipi di metabolismo energetico. Al cervello piace l'energia come la maggior parte delle tue cellule.
Alcuni esempi di ricerche relative alla salute del cervello e alla vitamina B6 includono:
- Un ampio studio sulla vitamina B6 con folati e B12 ha ridotto del 50% il rischio di depressione negli anziani [R].
- Bassi livelli ematici di vitamina B6 possono essere correlati a sintomi depressivi [R].
- B6 insieme al magnesio ha ridotto la sindrome premestruale correlata all'ansia [R,R].
Il complesso di vitamina B ha ridotto il restringimento del cervello anche nei pazienti con malattia di Alzheimer [R].
Tuttavia, gli effetti non sembravano applicarsi ai pazienti dopo l'ictus [R].
Porta a casa :P5P svolge un ruolo fondamentale nel neurotrasmettitore e nella funzione cerebrale e può servire per aiutare a trattare i sintomi depressivi.
7. Benefici P5P:può ridurre i calcoli renali
Anche la vitamina B6 svolge un ruolo nella nostra salute dei reni, in particolare nel ridurre il rischio di calcoli renali.
Sappiamo che un'elevata assunzione di vitamina B6 (superiore a 40 mg al giorno) può ridurre il rischio di calcoli renali fino al 65% [R].
In che modo B6 potrebbe ridurre il rischio? Nel lavoro preclinico, la vitamina B6 riduce i livelli di ossalato urinario del 50% [R]. P5P ha anche ridotto il danno renale dovuto al diabete in uno studio sui ratti [R].
Porta a casa: potresti voler includere P5P come parte della tua sana routine di pulizia dei reni.
8. P5P migliora la salute degli occhi
I benefici del P5P sembrano estendersi anche alla salute degli occhi perché svolge un ruolo nella struttura dell'occhio. Ecco alcune delle ricerche che abbiamo per P5P e salute degli occhi.
Un ampio studio clinico ha mostrato che la vitamina B6, il folato e la B12 hanno ridotto il rischio di degenerazione maculare del 33-41% [R].
Quando si combinano folati, vitamina B12 e vitamina B6 come PLP, la funzione oculare è stata migliorata in uno studio pilota su pazienti con diabete di tipo 2 [R].
9. La vitamina B6 riduce la sindrome premestruale
La sindrome premestruale provoca molto stress fisico ed emotivo. Molte persone non si rendono conto che i nutrienti possono fare una grande differenza in questa condizione. Abbiamo nove studi clinici che dimostrano che la vitamina B6 (50-100 mg/die) può ridurre i sintomi della sindrome premestruale.
I sintomi depressivi sembrano essere i sintomi più alleviati dalla P5P.
La vitamina B6 riduce i sintomi della depressione in tutti questi studi [R].
Gli studi erano piccoli ma costantemente efficaci.
Se combinata con il magnesio, la vitamina B6 ha contribuito a ridurre anche i sintomi della ritenzione idrica durante la sindrome premestruale [R].
Porta a casa :gli alimenti a base di vitamina B6 e persino gli integratori dovrebbero essere inclusi nella tua dieta se soffri di sindrome premestruale.
10. Vitamina B6 per la sindrome del tunnel carpale
Come forse ricorderete, la vitamina B6 svolge un ruolo nella struttura dei nervi ed è stata a lungo utilizzata per aiutare a gestire queste condizioni. Ora abbiamo diversi studi che mostrano che P5P aiuta alcune di queste condizioni. Ad esempio:
- In uno studio randomizzato in doppio cieco su 40 pazienti, la vitamina B6 supplementare ha ridotto i sintomi di dolore, intorpidimento, debolezza, formicolio e sonno migliorato [R].
- I pazienti con grave sindrome del tunnel carpale di solito hanno una carenza di vitamina B6. Spesso rispondono al trattamento con vitamina B6 supplementare [R , R].
Altri tipi di dolore ai nervi
Se combinata con la tiamina, la vitamina B6 ha contribuito a ridurre il dolore del diabete chiamato neuropatia diabetica in uno studio clinico [R].
11. I vantaggi del P5P includono una ridotta irrequietezza
I farmaci stabilizzatori dell'umore rientrano spesso nella categoria dei farmaci antipsicotici o dei farmaci antipsicotici atipici. Questi sono prescritti ora più che mai. Uno svantaggio comune di questi farmaci sono i sintomi di irrequietezza e discinesia. La ricerca mostra che la vitamina B6 è utile nel ridurre gli effetti collaterali dei farmaci antipsicotici.
- Ad esempio, B6 è stato efficace nel trattamento dell'irrequietezza quanto il farmaco propranololo in uno studio clinico [R].
- Un altro studio pilota ha rilevato che la vitamina B6 riduce i sintomi dell'irrequietezza dell'80% [R].
Porta a casa:se hai la sindrome delle gambe senza riposo a causa dei farmaci, potresti trarre beneficio dagli integratori P5P.
12. Vitamina B6 per la nausea mattutina
La nausea mattutina è comune e molto spiacevole. La vitamina B6 aiuta in modo sicuro con questi sintomi. Ad esempio:
- L'integrazione di B6 a 20 mg al giorno ha ridotto i sintomi di nausea e vomito nelle donne in gravidanza con nausea mattutina [R].
- Sia lo zenzero che la vitamina B6 sono stati efficaci nel ridurre il vomito in gravidanza. Lo zenzero è stato più efficace nel ridurre i sintomi della nausea [R].
- Un altro studio ha rilevato che lo zenzero e la vitamina B6 sono ugualmente efficaci nel ridurre la nausea e il vomito in gravidanza (meglio del placebo) [R].
13. Benefici dell'autismo della vitamina B6
Sebbene non conosciamo completamente la causa dell'autismo, molti diversi tipi di nutrienti e alimenti si stanno rivelando utili per i sintomi dell'autismo. Ad esempio:
- Un regime completo di integrazione di vitamine e minerali, inclusa la vitamina B6, ha ridotto i sintomi dell'autismo rispetto a un placebo per un periodo di 1 anno [R].
- Una combinazione di vitamina B6 e magnesio ha migliorato i sintomi dell'autismo in 33 bambini di età superiore ai 6 mesi. Quando la supplementazione è stata interrotta, i sintomi sono ricomparsi [R].
Dosaggio P5P e forma per l'integrazione
Sono comunemente disponibili due tipi di integratori di vitamina B6:
- P5P (piridossalfosfato) o vitamina B6 attiva
- piridossina cloridrato
Il tipo più comune di vitamina B6 disponibile è la piridossina cloridrato. Non è la forma attiva di B6:deve essere prima convertita dal fegato.
- I benefici del P5P sono i migliori per determinate condizioni, come l'anemia e le malattie del fegato.
- La piridossina potrebbe funzionare meglio nell'autismo.
- L'infiammazione può causare una più rapida scomposizione della vitamina B6 nell'organismo. Quindi, l'infiammazione può aumentare il fabbisogno di questa vitamina [R]. P5P è la forma migliore in questo caso.
- Il tipo che ti avvantaggia di più potrebbe dipendere dai tuoi geni.
Il mio suggerimento: se non tolleri un tipo, prova l'altro. I nostri corpi di solito sono abbastanza bravi a darci segnali di tolleranza.
Combina con altre vitamine
Un altro punto importante sull'integrazione:
Le vitamine del gruppo B come la vitamina B6 di solito funzionano meglio se assunte in combinazione con altre vitamine e minerali.
Quando prendi la vitamina B6, assicurati di assumerla con riboflavina (vitamina B2) e acido folico.
I migliori integratori di vitamina B6
Questi marchi contengono B6 attivato come P5P, P5P più magnesio o complesso B con P5P. La qualità conta:ho scelto marchi che hanno le migliori forme di B6, test di terze parti e che hanno standard GMP nella produzione. Le migliori marche di vitamine sono sottoposte a rigorosi test.
Klaire Labs P5P è una forma di vitamina P5P certificata GMP. A 30 mg al giorno, questo marchio è molto apprezzato per la sua efficacia. Lo trovi su Amazon.
Klaire Labs P-5-P Plus Magnesio – 30 mg di vitamina B6 bioattiva piridossal-5-fosfato con magnesio TRAACS, ipoallergenico (100 capsule). Questo è un buon integratore P5P senza riempitivi extra ed è molto apprezzato Trova su Amazon
Douglas Laboratories – P5P che è piridossal-5-fosfato (50 mg.) I vantaggi del P5P sono assicurati perché è certificato GMP e altamente valutato. Trova su Amazon
Terapia integrativa - Complesso B attivo con folati e vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 e colina Bitartrato-Certificato NSF per lo sport Fornitura per 60 giorni ed è un integratore vegano B6 Trova su Amazon
NOW Integratori, P-5-P 50 mg P5P anche con Coenzima B-6 e Mg Bisglicinato, 90 Capsule Veg. Questo è un integratore P5P di buon valore e molto apprezzato. Trova su Amazon
Garden of Life Vitamine B crude Garden of Life Vitamina B Complesso Codice vitaminico Vitamina B grezza Integratore alimentare intero, Vegan, 120 Capsule. Complesso B a dose inferiore, ma è buono per le persone che cercano una vitamina B completamente naturale e vegana. Trova su Amazon
Garden of Life Complesso B con folato – Integratore alimentare integrale biologico Mykind 30 compresse:l'unico B6 completamente biologico che posso trovare sul mercato che ha un buon equilibrio di vitamine del gruppo B. Il B6 è solo a 10 mg, quindi se stai cercando una dose più alta, scegli i marchi sopra che sono solo P5P. Trova su Amazon
La vitamina B6 si perde durante la cottura
La vitamina B6 è vulnerabile a quasi tutti i metodi di preparazione degli alimenti. Prendi questi esempi di preparazione del cibo che distruggono parte, se non la maggior parte, della vitamina B6 nei tuoi alimenti.
- La lavorazione (pensa a cereali, cracker, pasta, dessert)
- Riscaldamento prolungato (perdita fino al 50% di vitamina B6)
- Cottura ad alto calore (fino al 50% di perdita)
- Conserviera (perdita del 20-30%)
- Pentole istantanee (cottura a pressione)
- Macinazione dei grani in farina raffinata (80-90% di perdita)
- Sterilizzazione
- Congelamento
- Esposizione alla luce (pensa a latte, verdura, frutta)
- Condizioni alcaline
Da portare a casa:una dieta elaborata e cotta perde molta vitamina B6. A meno che tu non mangi molti cibi freschi e B6 altamente assorbito, potresti aver bisogno di un integratore di vitamina B6.
Farmaci e farmaci che riducono la vitamina B6
La vitamina B6 è influenzata da molti farmaci, droghe e alcol diversi. Di seguito è riportato un elenco parziale di farmaci che possono creare una carenza di vitamina B6 nel tuo corpo.
Come regola generale, più a lungo vengono assunti questi farmaci, maggiore è il rischio di carenza
I farmaci che riducono la vitamina B2 riducono anche indirettamente la vitamina B6:
- FANS o ibuprofene da banco, naprossene
- Alcool
- Antidepressivi SSRI
- Inibitori selettivi della ricaptazione della serotonina (Effexor)
- Benzodiazepine
- Diuretici (Lasix)
- Teofillina e altri farmaci per l'asma
- Estrogeni
- Dilantin
- Farmaci steroidei come il prednisone
- Contraccettivi orali
- Tetraciclina e altri antibiotici
- La maggior parte dei farmaci chemioterapici
Il numero di farmaci che riducono la vitamina B6 è sbalorditivo. Considerando i vantaggi del P5P, è una buona idea considerare l'aggiunta di un integratore alla tua dieta.
Farmaci che interagiscono con la vitamina B6
Dilantin e Fenobarbitol. La vitamina B6 è esaurita da questi farmaci. Tuttavia, si ritiene che alte dosi di vitamina B6 accelerino la perdita di questi farmaci nell'organismo.
Se vuoi integrare, consulta prima il tuo medico.
È importante notare che le persone che assumono Dilantin hanno un alto rischio di carenza di vitamina B6 [R].
Chi altro è probabilmente carente di vitamina B6?
La carenza di B6 è più comune se sei a basso contenuto di questi nutrienti:
- Folati
- Riboflavina (vitamina B2)
- Vitamina B12
La carenza di vitamina B6 è abbastanza comune nelle persone con alti livelli di infiammazione. Le persone con infiammazione hanno una 50% di possibilità di carenza [R , R]. I benefici della P5P si ottengono meglio se combinati con altre vitamine del gruppo B.
La carenza di vitamina B6 è comune nelle persone con [R]:
- Malattie del fegato
- Malattie renali
- Indigestione o cattiva digestione
- Malattie autoimmuni
- Diabete
- Infiammazione
È anche più comune nelle persone che sono [R , R]:
- Fumatori
- Sono obesi
- Donne
- Alcolisti e bevitori occasionali di alcolici
- Donne in gravidanza
- Anziani:hanno un bisogno maggiore
- Vegetariani e vegani
L'elenco delle persone che potenzialmente hanno una vitamina B6 insufficiente è lungo come puoi vedere. I vantaggi del P5P includono che è sicuro a dosi moderate che quasi chiunque può provare.
Il B6 RDI è sufficiente?
Alcuni esperti suggeriscono che l'assunzione giornaliera raccomandata non è sufficiente di vitamina B6 per la salute [R].
Suppongo che questo sia vero a causa dell'aumento delle malattie infiammatorie, dei farmaci e delle diete povere. Abbiamo anche molti fattori di esaurimento che abbiamo menzionato sopra.
Ecco un link ai valori RDI per la vitamina B6. Tieni presente che l'età, la dieta, la corporatura, il sesso e gli stati di malattia cambiano le quantità richieste per la salute.
Come regola generale, il valore RDI è di circa 2 mg al giorno. I vantaggi del P5P probabilmente si estendono oltre l'RDI perché questo livello è progettato per prevenire la morte per carenza, non per una salute ottimale.
Perché il tipo di vitamina B6 negli alimenti è importante?
La vitamina B6 di origine animale è dal 10 al 100% migliore rispetto a quella di origine vegetale.
Con diete vegetariane o diete ricche di carboidrati:
- La vitamina B6 non è facile da assorbire nella maggior parte delle fonti vegetali
- Lo zinco è poco assorbito
- Le piante non contengono vitamina B12
Alcune fonti vegetali di vitamina B6 hanno un assorbimento ridotto fino al 75% [R].
Ad esempio, il tipo di vitamina B6 nel burro di arachidi è il 36% meno assorbito rispetto alla vitamina B6 nel tonno.
Assorbimento selezionato (biodisponibilità) della vitamina B6 dagli alimenti [R]:
- Carne, pesce e pollame 100%
- Noci 78%
- Burro di arachidi 63%
- 79% di banana
- Pomodoro 25%
- Spinaci 22%
- Succo d'arancia 9%
- Carote 0%
L'ammollo e la fermentazione riducono il contenuto totale di B6 delle fonti vegetali di vitamina B6 fino all'85-89% [R].
Quantità di vitamina B6 biodisponibile negli alimenti [R]:
Schemi alimentari e problemi di vitamina B6
Parliamo ora di alcune categorie dietetiche popolari. Ecco cosa vedo:
- Dieta ricca di zuccheri e cibi altamente trasformati
- Diete vegane
- Diete iperproteiche
Potenziale verdetto per tutti? Carenza di vitamina B6.
Perché?
- Gli alimenti trasformati e gli alimenti zuccherati sono poveri di vitamina B6. L'infiammazione che deriva dalla dieta aumenta il bisogno di PIÙ vitamina B6.
- Più proteine mangi, più vitamina B6 ti serve. Alte dosi di proteine in polvere potrebbero non avere abbastanza vitamina B6 per supportare il metabolismo [R]. La cottura ad alto calore delle carni riduce il contenuto di B6.
- La B6 assorbibile in molti alimenti vegani è bassa [R, R].
Sebbene io comprenda i vari movimenti alimentari, hanno bisogno di un'attenta considerazione.
La vitamina B6 proviene da piante e animali in quantità abbastanza buone. La domanda non riguarda l'importo, ma la biodisponibilità.
Una dieta equilibrata di cibi integrali ci offre le migliori possibilità di assumere questo nutriente fondamentale attraverso gli alimenti.
Test dei livelli ematici di vitamina B6
- Un esame del sangue per il PLP plasmatico è considerato il miglior indicatore delle riserve di B6 tissutale.
- Tutti i test devono essere interpretati da un medico qualificato perché molti fattori influenzano questo esame del sangue.
- Livelli elevati di omocisteina nel sangue possono suggerire anche una carenza di B6.
Come evitare che la vitamina B6 si decomponga negli alimenti
La vitamina B6 viene scomposta quando viene cotta. Ecco alcuni suggerimenti per aiutare a trattenere la B6 negli alimenti:
- Cuocere in un acido, come pomodori, limone o aceto.
- Riduci i tempi di cottura quando possibile.
- Le carni essiccate conservano quasi tutta la vitamina B6.
- Prova a cuocere al forno o a vapore:la cottura a liquido aumenta la perdita di B6.
- Le verdure al forno conservano più vitamina B6.
- Evita il latte evaporato e il latte lavorato ad altissima temperatura.
Tossicità della vitamina B6
È possibile integrare con troppa vitamina B6.
La tossicità risultante è costituita da sintomi di neuropatia o formicolio e dolore ai nervi. Di solito è reversibile.
La tossicità è stata osservata a 1000 mg al giorno, ma si sono verificati alcuni casi a dosi di 500 mg al giorno per molti mesi [R].
Ho visto alcune recensioni online di persone che avvertono effetti tossici dopo 50 mg della varietà P5P. La persona stava assumendo vitamina B6 isolata senza altri nutrienti (senza altre vitamine).
La carenza di nutrienti è un problema in generale?
Un enorme database di ricerca di oltre 15.000 americani, chiamato National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), mira a esplorare le carenze nutrizionali.
Risultati di questo studio di ricerca:le persone che non integrano la loro dieta hanno tassi di carenza del 40%. Questo include adulti e bambini.
Tuttavia, credi a quei titoli nazionali sul buttare via le tue vitamine? I consumatori di integratori avevano una probabilità 3 volte maggiore di avere scorte nutrizionali adeguate rispetto alle persone che non integravano.
Immagina questo: ti concediti una torta (solo per questa volta) poi domani, avrai una cena a base di pizza, con birra! È venerdì, te lo meriti, giusto? Potresti quindi passare a prendere un gelato.
Questi alimenti, sebbene divertenti, eliminano gli alimenti più sani che sarebbero stati ricchi di B6. UTILIZZANO anche la vitamina B6 nel tuo corpo per essere metabolizzata, mettendoti più indietro.
Ben presto, un terzo o più della tua dieta viene sovrastata da cibi a basso contenuto di nutrienti. Il tuo metabolismo non riesce a recuperare.
Non devi essere uno scienziato per fare i conti.
Non devi nemmeno misurare i livelli ematici per capire che i tuoi nutrienti, inclusa la vitamina B6, potrebbero essere bassi con la tua tipica dieta americana.
La misurazione dei livelli di vitamina B6 presso lo studio del medico avviene raramente nella realtà, anche se dopo aver letto questo, potresti essere d'accordo sul fatto che dovrebbe.
Riepilogo
La carenza di vitamina B6 è comune. P5P avvantaggia l'organismo perché è la forma attiva della vitamina B6.
La necessità di P5P è dovuta alle diete attuali, all'aumento del peso corporeo, all'infiammazione, ai farmaci e a molte malattie. La vitamina B6 si perde in cucina ed è anche derubata da molti farmaci.
Potrebbe essere necessaria un'integrazione per mantenere i livelli ematici normali. Assicurati di cercare di ottenere un equilibrio di nutrienti e una dieta sana. Utilizzare basse temperature di cottura per l'assorbimento della vitamina B6 dagli alimenti.
Chiedi sempre al tuo medico o al tuo medico prima di iniziare qualsiasi nuovo stile di vita o integratori. Per ulteriori letture, dai un'occhiata al mio recente post sulle allergie alla belladonna.
Le informazioni su questo sito Web non sono state valutate dalla Food &Drug Administration o da qualsiasi altro ente medico e sono condivise solo a scopo didattico. Consultare il proprio medico o fornitore di assistenza sanitaria per un consiglio medico prima di apportare modifiche al regime di integratori o allo stile di vita.
