Un pH di 7,0 è considerato il punto di non ritorno neutro tra i due estremi di acidità (numeri di pH inferiori) e base (numeri di pH più elevati). I sostenitori dell'assunzione di integratori per alcalinizzare il corpo affermano che il mantenimento di un pH alcalino può aiutare a prolungare la tua vita e preservare la tua salute.
Suggerimento
Il bicarbonato di potassio è uno degli integratori alcalinizzanti supportati dal più ampio corpus di ricerche cliniche. Puoi anche acquistare acqua con aggiunta di minerali per renderla alcalina o consumare una dieta (o integratori) ricca di frutta e verdura per far oscillare il tuo corpo verso un pH alcalino.
Perché usare gli integratori alcalini?
In un numero del 2012 del Journal of Environmental and Public Health , i ricercatori hanno esaminato le prove cliniche esistenti per il background sui potenziali benefici e il ragionamento alla base di una dieta alcalinizzante.
Notano che il corpo umano richiede un livello di pH sierico del sangue strettamente controllato di circa 7,4 e che, poiché la dieta umana contemporanea (presumibilmente occidentale) è ricca di grassi saturi, zuccheri semplici, sodio e cloruro - rispetto alle diete precedenti - e povera in magnesio, potassio e fibre, questo può indurre acidosi metabolica.
Notano anche che una dieta con un alto carico acido, ad esempio un regime a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico, non cambia molto la chimica del sangue, ma provoca molti cambiamenti nella chimica delle vie urinarie. Infine, la capacità dei reni di regolare l'equilibrio acido/base diminuisce lentamente con l'età.
Questo è oggetto di alcune controversie, come spiegato in un'attenta revisione dei dati pubblicata nel numero di aprile 2018 di Nutrients. Gli autori notano che i sostenitori degli integratori alcalinizzanti sostengono che un corpo eccessivamente acido promuove la perdita ossea per tamponare quei livelli di acido, mentre gli oppositori sostengono che se così fosse i minerali ossei del corpo sarebbero esauriti nel giro di pochi anni.
Nel complesso, gli autori dei Nutrienti la revisione suggerisce che questi punti di vista disparati possono essere sintetizzati riconoscendo che i giovani con una funzione renale sana sono in grado di gestire meglio il carico di una dieta ricca di precursori acidi, mentre i soggetti più anziani con una funzione renale ridotta - e quindi una ridotta capacità di regolare la loro equilibrio acido/base:potrebbe trarre beneficio dalle terapie alcalinizzanti.
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Potenziali benefici delle terapie alcalinizzanti
Come nota finale, sebbene non sia l'argomento di studio più caldo, i ricercatori stanno ancora esaminando se una dieta alcalinizzante può offrire benefici per la salute oltre a preservare la massa ossea. In uno studio pubblicato nel numero di marzo 2008 dell'American Journal of Clinical Nutrition , i ricercatori hanno scoperto che una dieta ricca di frutta e verdura che producono alcali, in particolare quelle ricche di potassio, può aiutare a preservare la massa muscolare negli anziani.
Tuttavia, non tutte le indicazioni sulla salute sulle diete alcalinizzanti sono necessariamente vere, o almeno, molte di esse devono ancora essere confermate in modo convincente. Di particolare rilievo, una revisione sistematica pubblicata in un numero del 2016 se la rivista BMJ Open analizzato più di 250 abstract e trovato solo uno studio che soddisfaceva i loro criteri per analizzare la relazione tra integratori di acqua alcalinizzante e trattamento del cancro.
In poche parole, non hanno trovato alcun legame provato tra una dieta alcalinizzante o acqua alcalinizzante e la prevenzione o il trattamento del cancro.
Scelta degli integratori alcalini
Se vuoi prendere pillole alcaline o integratori per alcalinizzare il corpo, quale dovresti usare? Il Journal of Environmental and Public Health la revisione rileva che l'alcalinizzazione del bicarbonato di potassio può aiutare a ridurre la perdita ossea negli anziani sani. Allo stesso modo, una dieta ricca di sodio può contribuire all'acidosi metabolica, all'ipertensione e all'osteoporosi; quindi ridurre l'assunzione di sodio può essere un modo più semplice ed economico per aiutare il tuo corpo ad alcalinizzare.
La Mayo Clinic riconosce le affermazioni comuni secondo cui l'acqua potabile con sostanze nutritive aggiunte per renderla alcalina può neutralizzare l'acido nel flusso sanguigno e alcalinizzare il tuo corpo, ma nota anche che queste affermazioni devono ancora essere verificate scientificamente. Puoi acquistare acqua alcalina in bottiglia o acquistare gocce o polveri minerali che aggiungi alla tua stessa acqua per renderla più alcalina.
Puoi anche modificare il tuo pH scegliendo cibi alcalini, generalmente frutta e verdura, o utilizzando integratori alimentari ricchi di frutta e verdura per il loro effetto alcalinizzante.
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