Sebbene i mirtilli provengano da una pianta sempreverde coltivata in tutto il Nord America, queste bacche rosse aspre normalmente abbelliscono i tavoli solo durante le vacanze invernali. Ma le vitamine, i minerali e gli antiossidanti presenti indicano che i mirtilli hanno più usi che un semplice contorno di salsa salata.
Secondo il National Center for Complementary and Integrative Health, i mirtilli rossi sono spesso usati anche come integratori alimentari. Sono disponibili sotto forma di capsule, compresse, polveri ed estratti, con una delle più comuni pillole di mirtillo rosso.
Suggerimento
I vantaggi delle pillole di mirtillo rosso includono effetti antimicotici, antivirali e antimicrobici dovuti all'alto contenuto di polifenoli del frutto. Esistono, tuttavia, prove contrastanti sul fatto che un integratore di mirtillo rosso avvantaggia i pazienti con un'infezione del tratto urinario (UTI).
Nutrizione del mirtillo rosso
L'USDA afferma che una porzione da 100 grammi di frutti di mirtillo rosso fresco contiene 46 calorie, 87,32 grammi di contenuto di acqua, 0,46 grammi di proteine, 0,13 grammi di grassi e 11,97 grammi di carboidrati.
Una porzione da 100 grammi di mirtilli rossi secchi zuccherati ha 308 calorie e 15,79 grammi di acqua. Con 0,17 grammi, i mirtilli rossi secchi hanno un contenuto proteico ancora più basso rispetto alla sua controparte di frutta fresca, ma un contenuto di carboidrati più elevato di 82,80 grammi.
Una tazza - o 252 grammi di succo di mirtillo rosso non zuccherato - che viene comunemente consumato come forma di sollievo dalle infezioni delle vie urinarie, contiene solo 116 calorie. Ha un elevato contenuto di acqua a 220,44 grammi per tazza di succo non zuccherato, oltre a 0,99 grammi di proteine, 30,87 grammi di carboidrati e 0,33 grammi di grassi.
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Le vitamine del mirtillo rosso includono tracce di tiamina, riboflavina, vitamina B6, niacina e vitamina K. I mirtilli sono anche ricchi di vitamina C, una vitamina idrosolubile e antiossidante che aiuta il sistema immunitario a funzionare correttamente. Il mirtillo rosso è particolarmente ricco di potassio, un minerale ed un elettrolita responsabile della contrazione muscolare. Contiene anche ferro, fosforo, sodio e magnesio.
Benefici per la salute delle pillole di mirtillo rosso
In uno studio pubblicato a luglio 2016 sulla rivista Advances in Nutrition , i ricercatori hanno scoperto che i mirtilli rossi possiedono proprietà antimicotiche, antimicrobiche e antivirali dovute al contenuto di polifenoli chimici del frutto. I flavonoli presenti nei mirtilli rossi, un sottogruppo di flavonoidi, sono composti vegetali noti per le loro capacità antiossidanti. La loro presenza nei mirtilli aiuta a prevenire l'infiammazione, oltre a prevenire la motilità delle cellule batteriche nel corpo umano.
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I benefici del supplemento di mirtillo hanno anche un impatto sulla salute del cuore di una persona. Un piccolo studio su 56 persone condotto nel maggio 2016 dall'Agricultural Research Service ha rilevato che bere succo di mirtillo rosso due volte al giorno riduce il rischio non solo di diabete, ma anche di malattie cardiovascolari e l'incidenza di ictus.
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Esistono prove contrastanti sulla convinzione di lunga data che uno dei vantaggi delle pillole di mirtillo rosso sia nel trattamento delle infezioni del tratto urinario (UTI). Secondo il National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases, le infezioni delle vie urinarie da infezioni batteriche sono uno dei principali tipi di infezioni che colpiscono i pazienti nelle case di cura.
Ricerca da uno studio pubblicato nel gennaio 2014 nel Journal of the American Geriatrics Society mostra che le capsule di mirtillo rosso hanno ridotto l'incidenza di infezioni delle vie urinarie nelle donne anziane che vivono in case di cura. Tuttavia, i risultati di uno studio pubblicato su JAMA nel novembre 2016 ha dimostrato che somministrare ai pazienti i dosaggi di pillole di mirtillo rosso non ha comportato differenze significative nell'incidenza delle infezioni delle vie urinarie nel periodo di un anno.
Effetti collaterali delle pillole di mirtillo rosso
Secondo la Tulane University's School of Medicine, grandi dosaggi di pillole di mirtillo rosso possono anche alterare l'effetto del warfarin, un farmaco che fluidifica il sangue. Questo può essere particolarmente pericoloso se ti ritrovi con un taglio o un infortunio dopo aver preso sia warfarin che mirtilli rossi. La Mayo Clinic spiega che alcuni alimenti come i mirtilli rossi o il succo di mirtillo rosso possono ridurre l'efficacia del warfarin, con conseguente aumento del rischio di sanguinamento.
Altri effetti collaterali delle pillole di mirtillo rosso includono irritazione nel rivestimento dello stomaco. Un dosaggio eccessivo di pillole di mirtillo rosso può anche portare alla possibilità di formazione di calcoli renali a causa dell'alto contenuto di ossalato del frutto.
Le diete ricche di calcio e ossalato, entrambi presenti nei mirtilli rossi, possono portare alla formazione di calcoli renali di ossalato di calcio. I reni non sono in grado di rimuovere l'elevata concentrazione di minerali che esiste, risultando in masse dure e calcoli che sono difficili e dolorose da superare.
