Negli ultimi anni, la bevanda fermentata kombucha è diventata una delle tendenze più salutari d'America. La bevanda popolare è composta da un dolce tè verde o nero che viene fermentato con una colonia di batteri e lievito per produrre probiotici sani durante il processo. Indipendentemente dagli effetti negativi che alcuni potrebbero dire sulla fermentazione e sul Kombucha, la realtà del consumo della bevanda fermentata può essere molto benefica per la salute. Ecco 10 motivi per iniziare a bere più Kombucha (come se avessi bisogno di una scusa!)
- Diabete di tipo II: Uno studio sui diabetici ha concluso che il kombucha ha rallentato il processo di digestione dei carboidrati nei ratti e ha portato a una riduzione della glicemia. Il tè verde ha anche dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue insieme agli altri numerosi benefici per la salute derivanti dal consumo di tè verde. Questo tè fermentato è un'alternativa sana e gustosa alle bibite zuccherate per i diabetici.
- Perdita di peso: Uno dei principali vantaggi del consumo di kombucha sono i probiotici e l'acido acetico che possono aiutare con la perdita di peso. L'acido acetico è stato studiato per ridurre la fame, il gonfiore e il peso corporeo impedendo al corpo di trasformare il cibo in grasso. Il sovraccarico di probiotici permette di bruciare il grasso più velocemente e quindi di dimagrire.
- Incremento energetico: Molti appassionati di atletica che bevono Kombucha affermano che migliora i livelli di energia durante l'esercizio. Kombucha può anche essere bevuto come recupero post-allenamento per alleviare il dolore e l'infiammazione articolare. Contiene quantità minime di alcol e molte vitamine che possono ridurre lo stress e stimolare sentimenti positivi.
- Potenzia il sistema immunitario: Grazie al suo effetto positivo sulla salute dell'apparato digerente, Kombucha aiuta a migliorare il sistema immunitario. In uno studio, la combinazione di componenti sani come vitamine, antiossidanti e probiotici ha dimostrato che il kombucha ha creato un sistema immunitario più forte.
- Qualità del sonno: Kombucha contiene enzimi benefici sani che possono elaborare cibi non digeriti che possono causare uno squilibrio di batteri cattivi e disturbi gastrointestinali. Gli enzimi benefici nel Kombucha possono aiutare a migliorare la qualità del sonno migliorando il tuo sistema digestivo.
- Salute del cuore: Sapevi che almeno mezza tazza di Kombucha può aiutare a ridurre le possibilità di infarto? Può abbassare i trigliceridi e aumentare il colesterolo HDL (colesterolo buono). I risultati positivi sulla salute del cuore sono dovuti alla gallocatechina contenente kombucha, nota per abbassare il colesterolo.
- Salute mentale: Kombucha è composto da molte vitamine, comprese le vitamine del gruppo B che hanno dimostrato di aiutare a combattere i disturbi mentali come la depressione. Contiene anche vitamina C, che può aiutare a ridurre e reprimere i livelli di cortisolo. È noto che alti livelli di cortisolo contribuiscono a depressione, ipertensione e ridotta lucidità mentale.
- Salute del fegato: Kombucha contiene molti antiossidanti che aiutano a combattere alcune molecole che possono danneggiare le cellule sane. Questi stessi antiossidanti aiutano a migliorare la funzionalità epatica per sradicare alcune tossine dal corpo e ridurre al minimo l'infiammazione.
- Può aiutare a combattere il cancro: Sebbene non ci siano molte prove su come il kombucha possa combattere il cancro, gli studi attuali mostrano grandi promesse. Diversi studi dimostrano che il kombucha aiuta a ridurre la crescita e limita il tasso di sopravvivenza delle cellule tumorali.
