Lo zucchero in eccesso fa male alla nostra salute (leggi perché qui) e HFR sta facendo un ulteriore passo avanti e ti offre un elenco di alimenti che abbassano la glicemia e regolano i livelli di insulina! Ora che sai che lo zucchero non fa bene, dai un'occhiata a questi alimenti che abbassano il livello di zucchero nel sangue in modo da poter essere proattivo riguardo alla tua salute!
- Fagioli di Lima- Sono ricchi di fibre solubili che rallentano la digestione e impediscono alla glicemia di salire troppo rapidamente dopo aver mangiato. Basta non mangiarli crudi perché sono tossici crudi.
- Farina d'avena- È un'altra super fonte di fibra solubile, che mantiene uniforme la glicemia e può ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
- Melone amaro- Questo ortaggio sembra un cetriolo con le verruche ed è un rimedio popolare indiano per il diabete. Come suggerisce il nome, il melone amaro ha un sapore molto lontano dal dolce, ma può essere deliziosamente cucinato o aggiunto ad altri piatti. In uno studio, gli integratori di succo di melone amaro hanno migliorato la tolleranza al glucosio del 73% dei pazienti con diabete di tipo 2.
- Arachidi- Mangia una manciata di arachidi o un burro di arachidi perché il grasso, la fibra e le proteine in queste noci possono allontanare i picchi di zucchero nel sangue. Uno studio ha rilevato che le donne che mangiavano burro di arachidi (o un'oncia di noci) cinque o più volte a settimana riducevano il rischio di diabete di tipo 2 di quasi il 30%. Fai solo attenzione al controllo delle porzioni perché le arachidi sono ricche di calorie.
- Cavolo – È povero di calorie e ricco di fibre, con un indice glicemico vicino allo zero, il che significa che si converte in zucchero molto lentamente nel corpo.
- Aceto- Questo è stato a lungo utilizzato per curare una vasta gamma di disturbi. L'acido acetico nell'aceto (il composto responsabile del suo sapore e odore aspro) aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato. Quindi scegli condimenti per insalata a base di aceto per grandi benefici!
- Ocra – È un alimento a basso indice glicemico ed è povero di calorie. Il gombo contiene una grande quantità di fibra solubile, che rallenta la digestione dei carboidrati nel tratto intestinale e può aiutare a stabilizzare la glicemia.
- Cannella – Abbiamo elogiato i suoi vantaggi in un articolo qui. La cannella è un potente antinfiammatorio e antiossidante, aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliora la capacità dell'insulina di rispondere al glucosio nel sangue. Spolverizzatelo sulla farina d'avena, fatelo sotto forma di tè, spolverizzatelo sulla frutta!
- Fichi d'India/Nopal – È uno degli alimenti più bassi con l'indice glicemico. Diversi studi in Messico hanno mostrato effetti sulla riduzione della glicemia.
- Spinaci- Questa foglia verde è un'ottima fonte di magnesio, un minerale che aiuta a regolare la glicemia e la pressione sanguigna. Le persone con diabete di tipo 2 hanno spesso livelli più bassi di magnesio nel sangue.
- Pompelmo- Non solo i pompelmi contengono molta vitamina C, ma contengono anche naringenina, un antiossidante che sembra ridurre il rischio di sviluppare insulino-resistenza.
