Il bello dei pasti cucinati in casa è che sappiamo esattamente cosa c'è nel cibo che mangiamo. Al contrario, quando mangiamo fuori, siamo soggetti alle ricette e alla definizione di un'alimentazione sana (o meno sana) di qualcun altro. Ecco i nostri consigli preferiti per risparmiare tempo in cucina che aiuteranno anche il tuo budget:
- Pianificazione dei pasti:pianificare in anticipo, fare una lista della spesa e attenersi ad essa. Questo sarà utile quando arriverai al mercato dopo il lavoro alle 19:00. e sei troppo stanco per pensare alla cena.
- Elenco! Crea un elenco di elementi che usi regolarmente e tienilo aggiornato. Se disponi di un inventario regolare e lo ruoti in modo efficiente, risparmierai tempo ed eviterai lo stress degli acquisti dell'ultimo minuto. Potrai anche approfittare quando un articolo sarà in vendita o speciale.
- Trita una volta, usa due volte: Mentre prepari la cena di lunedì, trita la cipolla e i peperoni di cui avrai bisogno per la cena di martedì. Quando tagli le carote per il pranzo di domani, tagliane abbastanza per l'intera settimana. Ne sarai grato il giorno successivo! In più dovrai lavare il tagliere e il coltello solo una volta!
- Fai scorta: Alcuni prodotti come riso, fagioli, semi, avena, noci e frutta secca possono essere acquistati sfusi. Questi si conservano bene e semplificano la vita se li hai a portata di mano. Non dovrai correre al supermercato ogni volta che vorrai provare una nuova ricetta. Inoltre, il prezzo per libbra per questi è molto inferiore al prezzo per la stessa merce preconfezionata e confezionata. Quindi acquistare in blocco ti fa risparmiare tempo e denaro!
- Rimani organizzato: Non c'è modo migliore per risparmiare tempo in cucina che avere un facile accesso a tutti i tuoi strumenti e ingredienti. Disegna lo spazio di archiviazione nella tua cucina e crea un inventario di tutte le cose di cui hai bisogno per trovare un posto, quindi crea un sistema (come gli oggetti insieme). Tieni le sezioni per gli oggetti usati più di frequente vicino alla parte anteriore della dispensa.
- Usa il tuo congelatore: Riempi il congelatore con alcune verdure, contorni preparati e persino un sano pasto surgelato per quei giorni che non vanno come previsto. Bonus:la frutta e la verdura congelate hanno in realtà più minerali di quelle fresche perché vengono congelate quando vengono raccolte!
- Imbroglia un po'/ Usa scorciatoie: Se sei molto impegnato e vuoi cucinare un pasto fatto in casa invece di ordinare da asporto, non aver paura di usare cibi pronti, come verdure pre-tritate o aglio tritato.
- Utilizza strumenti di qualità: Assicurati di avere coltelli di buona qualità e mantienili affilati. Ciò accelererà il taglio di erbe aromatiche, scalogno e altri alimenti.
- Mangia gli avanzi: Di solito durano un paio di giorni. Puoi anche congelare parte del pasto e riscaldarlo un'altra notte in caso di emergenza. Questo è un ottimo risparmio di tempo e denaro.
