Il CDC ha recentemente scoperto che i bambini assumono troppo sale nella loro dieta. I bambini ricevono circa 1/3 in più della quantità di sale raccomandata. Il motivo per cui questo aumento di sale è negativo è perché mette i bambini e gli adolescenti a rischio di ipertensione e malattie cardiache. Sebbene queste siano condizioni che spesso aumentano con la mezza età, la storia recente ha dimostrato che ora sempre più adolescenti e bambini mostrano i primi segni di sviluppo di queste condizioni.
Lo studio ha mostrato che oltre il 90% dei partecipanti allo studio sta assumendo troppo sale. Il CDC ha stimato che i bambini in età scolare consumavano circa 3.279 mg di sodio su base giornaliera. Sono quasi 1.000 in più rispetto alla quantità raccomandata che è di soli 2.300 mg al giorno di sodio.
Questa quantità in eccesso di sodio proviene da alimenti trasformati e da ristorante. Lo studio ha anche esaminato da dove i bambini ottengono l'assunzione di sale. I ricercatori hanno scoperto che il 43% del sodio proviene dagli alimenti comuni che i bambini mangiano più spesso:pizza, pane, affettati/salumi, snack salati, panini, formaggio, bocconcini di pollo, piatti misti di pasta, piatti misti messicani e zuppe .
I ricercatori hanno anche scoperto che il 65% dell'assunzione di sale proviene da cibi acquistati in negozio, il 13% da fast food e pizzerie e il 9% dalle mense scolastiche. Questo è negativo perché il sodio sta aumentando la pressione sanguigna dei bambini al punto che ora il CDC stima che 1 bambino su 6 negli Stati Uniti abbia la pressione sanguigna borderline o alta.
Cerca di ridurre l'assunzione di sale da parte tua e dei tuoi figli! A lungo termine, gli salveranno molti problemi di salute. Prepara cibi freschi invece di mangiare quell'hamburger da McDonald's. Fai attenzione ai cibi che stai acquistando anche al supermercato! E cerca di stare lontano dai cibi in lattina perché possono contenere conservanti extra.
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