Uno studio di 12 anni ha rilevato che le abitudini alimentari americane sono migliorate, ma siamo ancora lontani dall'avere abitudini alimentari ideali! Sulla scala, avendo le abitudini alimentari perfette avremmo dovuto segnare un 110. Dal 1999-2000, gli americani erano lontani da quello. Avevamo solo 40 punti durante quel periodo, ma nell'ultimo decennio siamo aumentati a 47 punti. Anche se il punteggio medio delle nostre abitudini alimentari è aumentato, se osserviamo i punteggi per le famiglie a basso reddito, sono inferiori alla media e la differenza tra livello di reddito e punti alimentari è aumentata di oltre 6 punti tra i due diversi gruppi.
Questo studio afferma anche che, poiché i nostri punteggi sono in aumento, significa che molti americani stanno aumentando il consumo di cibi sani per il cuore come frutta, verdura e cereali integrali. Più alto è il punteggio indica anche che il rischio di altre malattie e malattie della salute può essere inferiore.
Questa è un'ottima notizia per gli americani poiché il tasso di obesità è ancora in aumento, ma cambiare la dieta americana è solo il passo iniziale per creare un'America più sana. Si spera che questo motiverà più persone a mangiare sano per portare gli americani sulla strada per diventare una nazione sana.
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