Olio di fegato di merluzzo:benefici, effetti collaterali del Dr. Smita Barode

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Introduzione:

L'olio di fegato di merluzzo è la migliore fonte di vitamine e acidi grassi. L'olio di fegato di merluzzo si ottiene dal pesce dove il fegato viene utilizzato per estrarre l'olio di fegato. Ippocrite e Plinio menzionarono l'uso di oli di pesce per la preparazione di medicinali. In Inghilterra per la prima volta i medici usarono l'olio di fegato di merluzzo come medicinale e il fegato di merluzzo è considerato una prelibatezza in diverse parti del mondo. L'olio fresco di fegato di merluzzo è spesso usato come burro e Gadus morhua è il nome scientifico del merluzzo. La presenza di vitamine e acidi essenziali nell'olio di fegato di merluzzo può essere utile per l'uomo in vari modi. Diamo un'occhiata ad alcuni dei benefici dell'olio di fegato di merluzzo.

Valore nutritivo dell'olio di fegato di merluzzo:

L'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamine e un'ottima fonte di acidi grassi omega-3. Il valore nutritivo dell'olio di fegato di merluzzo è:

Componente nutrizionale Valore
Energia 902 kcal
Grassi 100 g
Vitamina A 30000 µg
Vitamina D 250 µg
Acidi grassi 22,6 g
Colesterolo 570 mg
Retinolo 30000 µg

Tabella 1:Valore nutritivo dell'olio di fegato di merluzzo

Proprietà dell'olio di fegato di merluzzo:

L'olio di fegato di merluzzo può avere le seguenti proprietà:

  • Può abbassare i livelli di colesterolo totale 
  • Può proteggere dalle ulcere gastriche 
  • Può ridurre il rischio di malattie cardiache 
  • Potrebbe possedere proprietà curative delle ferite 
  • Può ridurre la secchezza della pelle 
  • Potrebbe avere proprietà antivirali 
  • Può ridurre il gonfiore 
  • Può alleviare il dolore 

Usi potenziali dell'olio di fegato di merluzzo per la salute generale:

I potenziali usi dell'olio di fegato di merluzzo sono i seguenti:

1. Potenziale utilizzo dell'olio di fegato di merluzzo per ridurre il colesterolo

L'assunzione regolare di acidi omega-3ftty può ridurre la formazione di colesterolo cattivo nel corpo umano. L'olio di fegato di merluzzo è una ricca fonte di vitamine e acidi grassi omega-3. La presenza di questi composti può aiutare a ridurre il colesterolo negli esseri umani. Tuttavia, sono necessari studi su larga scala per valutare l'effetto dell'olio di fegato di merluzzo sull'abbassamento dei livelli di colesterolo. È necessario controllare regolarmente i livelli di colesterolo e consultare il medico in caso di livelli elevati di colesterolo.

2. Potenziale utilizzo dell'olio di fegato di merluzzo per le ulcere gastriche

La presenza di vitamine e acidi grassi essenziali può favorire l'attività antiossidante che può portare all'eliminazione dei radicali liberi. L'olio di fegato di merluzzo può proteggere dalle ulcere gastriche che possono ridurre la secrezione acida e proteggere il rivestimento interno dello stomaco. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per valutare l'attività antiulcera dell'olio di fegato di merluzzo. È necessario consultare il medico se si sviluppano ulcere invece dell'automedicazione.

3. Potenziale utilizzo dell'olio di fegato di merluzzo per le malattie cardiache

L'olio di fegato di merluzzo può essere utilizzato in caso di infarto del miocardio, che è una malattia cardiaca. Gli acidi grassi omega-3 presenti nell'olio di fegato di merluzzo possono ridurre l'incidenza di infarto del miocardio. Sono necessari ulteriori studi su larga scala per verificare l'effetto dell'olio di fegato di merluzzo sulle malattie cardiache. Tuttavia, se si verificano sintomi di malattie cardiache, è necessario contattare immediatamente il medico.

4. Potenziale utilizzo dell'olio di fegato di merluzzo per la guarigione delle ferite

L'applicazione topica di olio di fegato di merluzzo può essere utilizzata per curare le ferite. Studi sui topi hanno mostrato che la vitamina A presente nell'olio di fegato di merluzzo può aumentare il tasso di epitelizzazione (formazione di cellule cutanee sulla ferita) e aumentare il tasso di neovascolarizzazione (formazione di vasi sanguigni da quelli esistenti). Sono necessari ulteriori studi sull'uomo per valutare il processo di guarigione delle ferite da parte dell'olio di fegato di merluzzo. Se la ferita è grave, è necessario consultare immediatamente il medico prima di provare ad auto-medicare.

5. Potenziale utilizzo dell'olio di fegato di merluzzo per la pelle

L'olio di fegato di merluzzo può contenere acidi grassi polinsaturi come gli acidi grassi omega-3, che possono mantenere la pelle idratata e ridurre la secchezza della pelle. Gli acidi grassi possono favorire la luminosità della pelle e possono anche sopprimere il prurito. Inoltre, sono necessari studi sull'uomo per verificare l'effetto dell'olio di fegato di merluzzo sulla pelle umana. In caso di problemi legati alla pelle, è necessario consultare il medico prima di utilizzare l'integrazione di olio di fegato di merluzzo per la pelle.

6. Potenziale uso dell'olio di fegato di merluzzo per il covid-19

L'olio di fegato di merluzzo può essere usato contro il coronavirus. La vitamina D nell'olio di fegato di merluzzo può proteggere dalle infezioni respiratorie e ridurre il rischio di esacerbazioni dell'asma. Gli acidi grassi omega-3 come l'acido eicosapentaenoico e l'acido docosaesaenoico presenti nell'olio di fegato di merluzzo possono migliorare la funzione immunitaria. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per verificare l'effetto dell'olio di fegato di merluzzo sui pazienti covid-19. Se si verificano sintomi gravi di covid-19, è necessario consultare il medico.

7. Possibile utilizzo dell'olio di fegato di merluzzo per il rachitismo

Il rachitismo è una malattia che si verifica prevalentemente nei bambini e porta allo sviluppo di ossa deboli. La carenza di vitamina D può causare rachitismo e la vitamina D nell'olio di fegato di merluzzo può aiutare in caso di rachitismo a superare. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull'uomo. È necessario consultare il medico se il bambino manifesta sintomi di rachitismo.

8. Potenziale uso dell'olio di fegato di merluzzo per l'artrite reumatoide

L'artrite reumatoide è associata a gonfiore e dolore alle articolazioni. Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione regolare di olio di fegato di merluzzo potrebbe ridurre la rigidità mattutina e il dolore articolare. Tuttavia, se avverti molto dolore, devi consultare il tuo medico.

Sebbene gli studi mostrino i benefici dell'olio di fegato di merluzzo in varie condizioni, questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la reale portata dei benefici dell'erba sulla salute umana.

Come si usa l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo può essere consumato nel modo seguente:

  • In primo luogo, puoi assumere integratori di olio di fegato di merluzzo come prescritto dal medico.
  • Puoi consumare una capsula di olio vivo di merluzzo con una dose fissa.

Devi consultare un medico qualificato prima di prendere l'olio di fegato di merluzzo. Allo stesso modo, non interrompere o sostituire un trattamento medico moderno in corso con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.

Effetti collaterali dell'olio di fegato di merluzzo:

Gli effetti collaterali del fegato di merluzzo sono riportati di seguito:

  • Può causare bruciore di stomaco
  • Può causare disturbi allo stomaco
  • Può causare sanguinamento
  • Può causare nausea

Precauzioni da prendere con l'olio di fegato di merluzzo:

Le seguenti precauzioni devono essere prese con l'olio di fegato di merluzzo:

  • Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero prestare particolare attenzione durante il consumo di olio di fegato di merluzzo. Una dose elevata di olio di fegato di merluzzo potrebbe non essere sicura.
  • Devi essere cauto prima di consumare olio di fegato di merluzzo se hai il diabete poiché l'olio di fegato di merluzzo può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Quindi, controlla il livello di glucosio nel sangue se hai il diabete e consuma olio di fegato di merluzzo se il tuo medico lo prescrive.
  • Una dose elevata di olio di fegato di merluzzo può non essere sicura in quanto può impedire la coagulazione del sangue e può aumentare le possibilità di sanguinamento. Una dose elevata di olio di fegato di merluzzo può elevare i livelli di vitamina A e vitamina D nel corpo a una quantità anormale. Pertanto, è necessario consultare il medico per una dose prescritta di olio di fegato di merluzzo.

Interazioni con altri farmaci:

L'olio di fegato di merluzzo può interagire con i seguenti farmaci:

  • L'olio di fegato di merluzzo può sopprimere l'effetto dei farmaci antidiabetici e può diminuire il livello di zucchero nel sangue.
  • L'assunzione di olio di fegato di merluzzo può interagire con anticoagulanti e farmaci antipiastrinici. Ciò può comportare il rischio di lividi e sanguinamento.

Domande frequenti:

1) Quali sono i vantaggi dell'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo può essere vantaggioso grazie alla sua attività ipocolesterolemizzante, alle proprietà antiulcera, alla protezione del cuore dalle malattie, alla guarigione delle ferite, alla protezione della pelle, alla protezione dai virus e alla riduzione del dolore.

2) Con quali farmaci interagisce l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo può interagire con i farmaci antidiabetici e antipiastrinici.

3) Quale vitamina contiene l'olio di fegato di merluzzo?

L'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamina A e vitamina D

4) L'olio di fegato di merluzzo fa bene al colesterolo?

Sì, l'olio di fegato di merluzzo fa bene a ridurre i livelli di colesterolo cattivo

5) Quali sono gli effetti collaterali dell'olio di fegato di merluzzo?

Gli effetti collaterali dell'olio di fegato di merluzzo possono includere bruciore di stomaco, disturbi allo stomaco, sanguinamento e nausea.

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